Terra Madre Salone del Gusto 2022: cinco días tendiendo puentes entre comunidades Slow Food de todo el mundo
12 Sep 2022 | Spanish
Un portal digital para interacciones remotas y experiencias inmersivas
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Más de 3000 agricultores, cocineros y activistas de la comida procedentes de 150 países se darán cita en Parco Dora, Turín, Italia, del 22 al 26 de septiembre de 2022 en Terra Madre Salone del Gusto, el mayor evento internacional dedicado a la comida buena, limpia y justa.
Este evento regresa a las calles de Turín, pero a la vista de las actuales dificultades derivadas del transporte, las restricciones sanitarias y la situación económica y social, los representantes de algunas comunidades Slow Food no podrán desplazarse hasta allí.
La edición de 2020-2021 de Terra Madre nos enseñó que existen herramientas tecnológicas que pueden acercar a las personas a lo largo y ancho del mundo, de modo que vamos a seguir ofreciendo experiencias digitales para salvar las distancias entre nosotros y seguir conectados.
En colaboración con Shared Studios, Parco Dora albergará el portal Terra Madre, el cual permitirá que las personas se relacionen como si estuvieran en la misma habitación, desbloqueando así ideas transformadoras en un entorno audiovisual inmersivo dentro de un contenedor de mercancías modificado. A lo largo de los años, Shared Studios supo construir una red global de portales inmersivos en centros educativos, museos, parques y empresas de 25 países, logrando conectar a más de 500 000 personas.
Poder conectar a quienes se encuentran físicamente en Terra Madre con los que no pueden estar allí nos brinda la oportunidad de entablar conversaciones con personas de muy variadas procedencias para conocer no solo sus historias, sino también sus problemas y soluciones en materia de regeneración, que es el tema del evento.
Durante el día, los visitantes recorrerán virtualmente los Mercados de la Tierra de España, Tanzania y Uganda, conocerán a panaderos de todo el mundo y cultivarán huertos en todas las latitudes. El programa también incluye conferencias sobre la transición proteínica, sobre cómo los medios sociales pueden ayudar a restaurar las sociedades civiles y, por último, cenas de portal a portal!
En palabras de Richard McCarthy, miembro del consejo de Slow Food International, «todos hemos tenido en los últimos años una sensación de privación como consecuencia de no poder interactuar ni sentir la cercanía física y emocional que nos brinda el contacto directo. Para la red Slow Food, Terra Madre es el lugar en donde se genera la energía, la participación, la emoción y el sentimiento de pertenencia a una comunidad global. Este evento bienal aporta a nuestras comunidades en todo el mundo la fuerza necesaria para seguir luchando para que todos tengan acceso a una comida buena, limpia y justa». Y añade: «Este portal es un ejemplo de cómo un movimiento global de base como Slow Food no duda en utilizar la tecnología más avanzada en pos del compromiso democrático, el fomento de las capacidades y el desarrollo cultural de las personas».
El programa del portal digital Terra Madre está disponible aquí
Terra Madre Salone del Gusto está organizado por Slow Food, la región de Piamonte y la ciudad de Turín, bajo el patrocinio del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, el Ministerio para la Transición Ecológica y Anci. El evento ha sido posible gracias al apoyo de empresas que creen en sus valores y objetivos, incluidos los socios principales: Iren, Lavazza, Parmigiano Reggiano, Pastificio di Martino, QBA – Quality Beer Academy, Reale Mutua y UniCredit; Fondazione Compagnia di San Paolo, Fondazione CRT, Consulta delle Fondazioni di origine bancaria del Piemonte e della Liguria.
Terra Madre Salone del Gusto Oficina de prensa
Slow Food
Alessia Pautasso – [email protected] (+39) 342 8641029
Paola Nano – [email protected] (+39) 329 8321285
Región del Piamonte
Donatella Actis – [email protected] (+39) 335 7586327
Ciudad de Turín
Luisa Cicero – [email protected] (+39) 346 2356935
Slow Food es una red mundial de comunidades locales fundada en 1989 a fin de contrarrestar la desaparición de las tradiciones alimentarias locales y la difusión de la cultura del fast food. Desde entonces Slow Food ha crecido para convertirse en un movimiento global que implica a millones de personas en más de 160 países y que trabaja para que todos podamos tener acceso a una alimentación buena, limpia y justa. Slow Food es, por tanto, una extensa organización que cumple un papel esencial en todo el movimiento y que implica cada año a millones de personas.
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