Sürdürülebilir bir kümes hayvanları yetiştiriciliği için alternatif çözümler mümkün

Terra Madre Salone del Gusto’da yenilikçi ve sürdürülebilir kümes hayvanları besleme programları sunuldu

Avrupa Birliği, özellikle soya fasulyesi (tüketilen soya fasulyesinin %85’i, mısırın %24’ü ve buğday ile mısırın %8’i) olmak üzere, canlı hayvan yetiştiriciliği sektörü için neredeyse yılda 14 milyon ton soya fasulyesine varan muazzam miktarlarda hammadde ithal ediyor. Hayvanlarımızı beslemek için ithal ettiğimiz malzemelerin iklim değişikliği ve bölgesel yetiştiriciliğin bağımsızlığının azalması üzerindeki etkisi müthiş.

Bu dayanak noktalarından yola çıkan Avrupa SUSTAvianFEED projesi, yenilikçi ve sürdürülebilir kümes hayvanları besicilik programlarına odaklanarak, daha sürdürülebilir bir canlı hayvan sektörü elde etmek için somut yaklaşımlar sunuyor.

İspanya, İtalya, Tunus ve Türkiye’deki üniversiteler, araştırma merkezleri ve üreticilerin dahil olduğu bu proje geçen birkaç yıl içinde Akdeniz alanlarındaki yerel küçük tarım ekonomilerine yeni araçlar sağlayarak ve dayanma güçlerini arttırarak, hem yenilikçi hem de sürdürülebilir olan hayvan besiciliği sunan alternatiflerin peşine düştü. Proje temelde, küçük yerel topluluklar için önem derecesi düşük olsa da, ek gelir üretebilecekleri ve gıda sağlayabilecekleri küçük ölçekli tarım açısından özellikle avantajlı olacak şekilde, yerli iklimlerine daha çok uyum sağlamış olan yerel ırklara odaklanıyor.

Özünde yer alan fikir, döngüsel ekonomi modeli içinde böceklerin kilit rolü oynadıkları şekilde kümes hayvanı yetiştiriciliği için yenilikçi bir beslenme formülü oluşturmayı vurguluyor.  Temel hedefler, canlı hayvan yemlerinin çevresel etkisini azaltmak, hayvanların refahı ile sağlığını arttırmak ve cinsiyet eşitliğini arttırarak ve kadınları güçlendirerek, çok oyunculu bir yaklaşımı özendirmek.

Slow Food’un 26 ila 30 Eylül tarihleri arasında Torino’da gerçekleştirilen önde gelen etkinliği olan Terra Madre Salone del Gusto 2024 sırasında projeye dahil kuruluşların temsilcileri Geleceği beslemek: sürdürülebilir kümes hayvanı yetiştiriciliği için alternatif çözümler adlı konferansa katılacaklar. Katılımcılar bu uygulamaların özellikle Akdeniz bölgelerinde olmak üzere, nasıl daha dayanıklı, çevre dostu bir gıda sektörüne katkıda bulunabileceğini anlayacaklar. Bu etkinlik, kümes hayvanları yetiştiriciliğinin geleceğine dair fikir alışverişinde bulunmaları ve stratejileri görüşmeleri için endüstri uzmanları, araştırmacılar ve üreticileri bir araya getirecek.

Torino Üniversitesi Veterinerlik Bilimleri Bölümü’nden (DSV) Achille Schiavone – “Irk biyolojik çeşitliliğinin kıymeti ve sürdürülebilir hayvan yetiştiriciliğindeki rolü”; Slow Food Italy teknisyeni Pietro Venezia– “Kanatlı hayvan yetiştiriciliğinde agroekoloji”; Entomo’dan (İspanya) Juan Antonio Cortes – “Kaynak olarak larvalar”; Rayhana NGO’dan (Tunus) Nacyb Allouchi ve Hayet Taboui – “Larvaların kendi kendini üretmesi”; , EGE Üniversitesi’nden (Türkiye) Özlem Karahan UYSAL – “Sürdürülebilir Kümes Hayvanları Yetiştiriciliği için Yeni Etiketleme: Tüketici Perspektifine dair Karşılaştırmalı Bulgular”; Lahila De Sola Carrón (ALIA) – “Yaşayan Laboratuvar yaklaşımı ve sektöre ilişkin iş fırsatları” (ING) konuşmacılar arasında. Toplantı başkanı: Marta Gariglio, Veterinerlik Bilimleri Bölümü (DSV).

Bu etkinlik aynı zamanda proje temsilcilerinin bir araya gelerek, halihazırdaki güçlükleri görüşmeleri ve sürdürülebilir kümes hayvanı yetiştiriciliğinin geleceğine ilişkin ortak çözümleri bulmaları açısından bir fırsat olacak.

Slow Food; Avrupa Birliği destekli PRIMA programı çerçevesinde 2021 yılından bu yana dört Akdeniz ülkesindeki sekiz başka ortakla birlikte SUSTAvianFEED projesinin ortaklarından biri. Proje; İspanya’da Sociedad Agraria de Transformacion, Entomo Consulting S.L. ve Murcia Üniversitesi, İtalya’da Slow Food Foundation for Biodiversity ve Torino Üniversitesi, Tunus’ta Institut Superieur Agronomique de Chott Mariem ve Rayhana Ngo ile Türkiye’de EGE Üniversitesi’nin işbirliğinde ilerliyor.

Konferans hakkında daha fazla bilgi alın: https://2024.terramadresalonedelgusto.com/en/event/feeding-the-future-alternative-solutions-for-sustainable-poultry-farming/

Proje hakkında daha fazla bilgi: https://www.sustavianfeed.eu/project/