Slow Food partecipa alla Conferenza sul benessere animale indetta dalla Commissione Europea a Bruxelles il 12 Febbraio, 2014

03 Feb 2014 | Italian

Piero Sardo, Presidente della Fondazione Slow Food per la Biodiversità, sarà a Bruxelles per parlare alla conferenza sui “I principali risultati della strategia dell’Unione europea per la protezione e il benessere degli animali 2012-2015” che si svolgerà nell’edificio Charlemagne della Commissione Europea il 12 febbraio dalle 9:30 alle 13.00. In vista della preparazione della bozza del quadro legislativo generale dell’EU in materia di benessere animale di quest’anno, la Commissione Europea organizza la conferenza come momento di revisione intermedia dei risultati delle strategie EU sul benessere animale. È quindi molto importante per Slow Food dialogare con la CE per far sì che le opinioni e le necessità dei piccoli produttori siano prese in considerazione.

La conferenza è divisa in quattro sezioni (I Allevamento; II Trasporto e Applicazione; III Qualità dei Prodotti Alimentari; IV Educazione e Formazione) e tra gli oratori ci saranno il Commissario Europeo per la Salute e la politica dei consumatori, il Direttore Generale Aggiunto per la Salute e la tutela Consumatori, veterinari, associazioni attive su questo argomento e ricercatori:

http://ec.europa.eu/dgs/health_consumer/information_sources/ahw_events_en.htm

Negli ultimi anni il benessere animale è diventato un tema molto importante per Slow Food, che sta lavorando attivamente con i produttori dei Presidi Slow Food** per ottenere un miglioramento delle condizioni di allevamento. Slow Food considera inaccettabili gli allevamenti intensivi, perché compromettono non solo il benessere animale, ma anche la sostenibilità ambientale, la salute dell’uomo e la qualità della vita dei piccoli produttori e delle comunità rurali. Slow Food rivolge molta attenzione a questo tema e in particolare agli aspetti riguardanti il trasporto animale, l’uso di antibiotici, l’etichettatura, le mutilazioni e l’alimentazione forzata.

La posizione di Slow Food su questi argomenti si trova nel documento:

http://www.slowfood.it/slowcheese/filemanager/news/ITA_position_paper_animal_welfare.pdf

Piero Sardo, durante il suo soggiorno in Belgio, il 10 e 11 febbraio visiterà i produttori del formaggio a latte crudo Herve che a breve diventerà un Presidio Slow Food. Questo formaggio a latte crudo ha origine nella municipalità belga Herve. Slow Food ha deciso di dare vita al Presidio perché nella versione tradizionale rischia di scomparire: nel 1945 esistevano circa 500 produttori, attualmente soltanto due.

Per ulteriori informazioni contattare l’Ufficio Stampa Slow Food Internazionale:

Paola Nano, +39 329 8321285 [email protected]

* Slow Food coinvolge milioni di persone che seguono la filosofia del cibo “buono, pulito e giusto”; una rete composta da appassionati, chef, esperti, giovani, produttori, pescatori e accademici in più di 150 Paesi. Tra loro, 100,000 soci appartenenti a 1,500 gruppi locali, che contribuiscono al finanziamento dell’associazione tramite la quota d’iscrizione e partecipano ai numerosi eventi organizzati sul territorio. Ai soci si aggiungono le 2000 comunità del cibo di Terra Madre impegnate in una produzione agroalimentare sostenibile e di piccola scala.

** Presìdi Slow Food. Questi progetti sostengono le produzioni di qualità a rischio di estinzione; proteggono regioni ed ecosistemi unici; recuperano metodi di lavorazione tradizionali e salvaguardano razze animali autoctone e varietà vegetali locali. Ogni progetto coinvolge una comunità di piccoli produttori e fornisce assistenza tecnica per migliorare qualità produttiva, individuare nuovi sbocchi di mercato locale e nazionale e organizzare scambi con produttori a livello internazionale attraverso le grandi manifestazioni targate Slow Food.

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