Primer Encuentro de la Red Slow Food Caribe en Republica Dominicana
27 May 2015 | Spanish
La Red Slow Food Caribe se reunirá desde sábado 30 de Mayo hasta miércoles 3 de Junio en el Hotel “La Vecchia Caserma” en El Limon, La Romana Bayahibe (Republica Dominicana).
La propuesta de este encuentro maduró durante la reunión regional de Slow Food Caribe en el pasado Salone del Gusto – Terra Madre 2014, con el objetivo de reforzar los vínculos en el interior de la red, favorecer el intercambio de experiencias y definir proyectos comunes.
Está prevista la participación de cerca de 25 representantes de la red, provenientes de Cuba, Puerto Rico, Trinidad, Costa Rica, Islas Vírgenes, Islas Caimán y Venezuela (en videoconferencia).
Los socios de Slow Food en la República Dominicana, el Convivium Chavón/Yuma en particular, colaboran en la organización del evento y la hospitalidad de los participantes.
La agenda del encuentro incluye debates sobre asuntos como el desarrollo del proyecto del Arca del Gusto en el área caribeña, la constitución de la red Slow Food Youth Network y la participación en el Salone del Gusto – Terra Madre 2016.
Se realizarán, además, visitas a comunidades del alimento, a huertos escolares (entre los cuales el huerto apoyado por el convivium local de Slow Food y la Fundación Corazón a Corazón ) y experiencias de ecoturismo con visita a la Fundación Punta Cana.
Para más información sobre el evento contacten por favor con la Oficina América Latina de Slow Food Internacional:
Andrea Amato: [email protected]
Eleonora Olivero: [email protected]
Madelaine Vázquez Gálvez: [email protected]
Claudia Sandoval Restrepo: [email protected]
Para más información sobre Slow Food Internacional contacten por favor con el Oficina de Prensa Internacional:
Paola Nano, +39 329 8321285 [email protected]
Slow Food agrupa a más de un millón de personas entregadas y apasionadas por una comida buena, limpia y justa: chefs, jóvenes, activistas, agricultores, pescadores, expertos y académicos de más de 158 países. La red agrupa a alrededor de 100.000 miembros de Slow Food en 1.500 convivium locales de todo el mundo (conocidos como convivium) que colaboran a su andadura a través de su cuota de afiliación, así como de los eventos y campañas que organizan; y más de 2.500 comunidades del alimento de Terra Madre que practican una producción sostenible y de pequeña escala de alimentos de calidad.
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