O Slow Food participará da Oficina Internacional sobre Cadeias Agroalimentares Curtas no México

A Oficina internacional de troca de experiências em Cadeias Agroalimentares Curtas, que se realizará de 15 a 16 de março de 2016 no Centro Cultural de Veracruz da Cidade do México, foi organizada conjuntamente pela representação da Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura (FAO) no México, Programa das Nações Unidas para o Meio Ambiente (UNEP), Slow Food e Secretaria de Desenvolvimento Rural e Igualdade para as Comunidades (SEDEREC).

Alfonso S. Rocha Robles, conselheiro internacional do Slow Food México e América Latina, declarou: ” É uma grande honra que o Slow Food tenha sido convidado para fazer parte da organização do evento: um justo reconhecimento por todas as atividades e projetos que a organização promove para sustentar um sistema de produção de alimentos bons, limpos e justos; que visa fortalecer a segurança e soberania alimentar dos seres humanos em todo o mundo. É uma grande honra, além disso, também por ser o Slow Food o único organizador porta-voz da sociedade civil, criador de projetos importantes: o das Fortalezas e a Arca do Gosto entre outros, que têm o objetivo de apoiar os pequenos produtores que continuam produzindo com técnicas tradicionais e que ajudam a preservar a nossa biodiversidade“.

O evento, que acontece no âmbito do Memorando de Intenções, assinado recentemente entre a FAO e o Governo da Cidade do México, contará com a participação de representantes do Slow Food México, Slow Food Brasil e Slow Food Chile. Os representantes do Slow Food discutirão as estratégias e os projetos bem-sucedidos que fortalecem as Cadeias Agroalimentares Curtas no México, Brasil e Chile:

• representando a rede mexicana, participarão: Alma Garces Medina, responsável pela Fortaleza do Cacau de Chontalpa; a chef Maria Baez, membro da Aliança dos Cozinheiros do Slow Food da Cidade do México; Segismundo Lucidi, futuro responsável pela Fortaleza do Porco Pelón Mexicano e da Pepita de Calabaça da Península de Yucatán (que será inaugurada em setembro); e Rocío García Bustamante, membro da rede Slow Food de Puebla e fundadora da Alternativa Tianguis Puebla.
• Representando a rede chilena, participará Raul Quintero, coordenador do Slow Food no Chile.
• Representando a rede brasileira, Humberto Oliveira, Secretário de Desenvolvimento Territorial (SDT) do Ministério do Desenvolvimento Agrário (MDA).

O objetivo desta oficina internacional é criar uma plataforma de intercâmbio de boas práticas, acordos institucionais, alianças estratégicas, soluções para desafios superados e experiências relacionadas à cadeia agroalimentar curta, refletindo sobre o papel dos diversos atores: consumidores, produtores do setor público e privado, sociedade civil organizada.

As Cadeias Agroalimentares Curtas são ferramentas de mercado baseadas nos seguintes princípios: intermediação mínima, garantia de produtos de qualidade, proximidade entre os locais de produção e consumo, transparência e confiança entre produtores e consumidores.

Segundo o mais recente censo agropecuário, realizado em 2007 pelo Instituto Nacional de Geografia e Estadística (INEGI) na Cidade de Médico, cerca de 16.000 pessoas trabalham em atividades agropecuárias. Dados do Serviço de Informação Agroalimentar e Pesqueira (SIAP) indicam que a superfície semeada abrange 13% do território da cidade, com 180.840 hectares concentrados no sul da metrópole. Os principais cultivos comerciais são: amaranto, nopal, aveia e hortaliças.

Participarão do evento pequenos agricultores da Cidade do México e de outros estados, bem como membros de tianguis e mercados, associações de consumidores, organizações não governamentais, intermediários sociais, acadêmicos, grandes e pequenas empresas comerciais, além de secretarias que ligadas à agricultura, comercialização de pequenos agricultores e programas de alimentação escolar.

Para maiores informações sobre o evento, visite: http://www.fao.org/americas/eventos/ver/es/c/386803/

Para maiores informações sobre o evento e o Slow Food México e América Latina, entre em contato com Alfonso S. Rocha Robles, Conselheiro Internacional:

[email protected]

Para maiores informações, entre em contato com o departamento de imprensa do Slow Food Internacional:

[email protected] – Twitter: @SlowFoodPress

O Slow Food envolve milhões de pessoas que se dedicam e que defendem o alimento bom, limpo e justo: são cozinheiros, jovens, ativistas, agricultores, pescadores, especialistas e acadêmicos, em mais de 160 países. A rede conta com mais de 100.000 associados, reunidos em 1500 convivia (grupos locais) no mundo inteiro. Os associados contribuem ao movimento com suas inscrições, e com a organização de eventos e de campanhas. A rede conta ainda com mais de 2000 comunidades do alimento do Terra Madre, que praticam, de forma sustentável, a produção de pequena escala de alimentos de qualidade.