L’Almanach Slow Food est en ligne !

28 Apr 2017 | French

 

Des faits, des chiffres et des récits du réseau mondial de Slow Food. 

Slow Food est heureux de vous présenter son nouvel Almanach en ligne : une publication colorée et illustrée traduite en six langues au format dématérialisé, avec des faits, des chiffres, des récits et un aperçu du système d’adhésion, des projets et des finances de l’association pour l’année 2016.

En voici quelques pages. Nous espérons de tout cœur qu’elles vous inspireront.

  • En Chine, l’histoire de la collaboration entre le Rural Reconstruction Movement et Slow Food. La nouvelle reconstruction rurale attache une grande importance aux pratiques agroécologiques, à la recherche d’un équilibre durable entre nature et agriculture et à la préservation de la biodiversité. Pour l’agriculture chinoise, restaurer une relation harmonieuse avec la nature est une chance incroyable, non seulement en termes alimentaires, mais aussi en termes culturels et sociaux.
  • La première Sentinelle du Rwanda promeut la vache inyambo, une race locale mise en danger par une politique agricole productiviste. L’Inyambo est progressivement remplacée par la Frisonne, qui coûte cher à élever et est peu adaptée à l’environnement et au climat du pays. Ce récit entend nous prouver que les connaissances et traditions locales ne s’opposent pas à la modernité et au progrès social, mais les complètent.

Cliquez ici pour télécharger l’almanach sur votre ordinateur.

Pour en savoir plus, contactez :

Bureau de Presse International Slow Food

[email protected] – Twitter : @SlowFoodPress

Slow Food est une organisation internationale enracinée dans les territoires, promouvant une alimentation bonne, propre et juste pour tous : bonne, car saine et goûteuse d’un point de vue organoleptique ; propre, car attentive à l’environnement et au bien-être animal ; juste, car respectueuse du travail de ceux qui la produisent, la transforment et la distribuent. Slow Food est une vaste organisation formée de plus de 1500 groupes locaux et 2400 communautés de la nourriture, jouant un rôle de guide pour tout le mouvement et qui implique chaque année des millions de personnes. À travers des projets comme l’Arche du Goût, les Sentinelles et les jardins en Afrique, ainsi qu’avec la mobilisation du réseau de Terra Madre, Slow Food protège le patrimoine agro-alimentaire du monde entier et promeut une agriculture respectueuse de l’environnement, de la santé et des cultures locales.

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