La Feria Sana Slow Wine se celebrará en Bolonia del 27 al 29 de marzo de 2022

La primera edición ha sido pospuesta para facilitar la participación de los expositores y los visitantes

La primera edición de la Feria Sana Slow Wine, el evento internacional dedicado al vino bueno, limpio y justo y el primer encuentro internacional de la Coalición Slow Wine, se celebrará en Bolonia, desde el domingo 27 de marzo hasta el martes 29 de marzo de 2022. El evento, organizado por Bologna Fiere bajo la dirección artística de Slow Food en colaboración de FederBio, estaba previsto inicialmente para finales de febrero, pero ha sido pospuesto para que se pueda celebrar con seguridad y para facilitar la participación de los expositores y los visitantes tanto de Italia como de otros países. Bodegas de todo el mundo ya han mostrado un gran interés por el evento: además de productores de Italia, asistirán también de Albania, Argentina, Bosnia, Brasil, Bulgaria, Chile, Croacia, Francia, Alemania, Macedonia, Montenegro, Perú, Portugal, Rumanía, Eslovaquia, Eslovenia, España y Estados Unidos. Un tour mundial para conocer los vinos y los enólogos que trabajan inspirados por el Manifiesto de Slow Food por un vino bueno, limpio y justo y en consonancia con los principios de la Coalición Slow Wine: la sostenibilidad medioambiental, la protección del paisaje y el papel sociocultural que tienen las bodegas en las comunidades locales.

Todas las actividades que vertebran el evento están confirmadas.

«Para facilitar la mayor participación posible de los delegados de la Coalición Slow Wine en las tres conferencias sobre el Manifiesto de Slow Food por un vino bueno, limpio y justo, estas sesiones se celebrarán online una semana antes de que se inicie la feria física en Bolonia. Para inaugurar la Feria Sana Slow Wine en BolognaFiere, celebraremos una asamblea plenaria en la que se presentarán los temas debatidos en las conferencias online: una síntesis de la revolución del mundo vinícola que la Coalición Slow Wine desea propiciar. Los tres días dedicados a los profesionales de la industria (restauradores, comerciantes, importadores, distribuidores, cocineros, sumilleres, etcétera) se celebrarán del domingo 27 al martes 29 de marzo. Se reunirán para conocerse y hacer negocios con algunas de las mejores bodegas italianas y con un grupo selecto de expositores internacionales.

El público general apasionado por el vino es bienvenido a la Feria Sana Slow Wine el domingo 27 de marzo: podrán degustar vino de entre las miles de botellas en exhibición y conocer por sí mismos a los productores. Todos nuestros visitantes también están invitados a formar parte de la novena edición de Masterclasses a cargo de productores y expertos, donde podrán aprender más sobre las filosofías de producción que hay tras algunos de los mejores vinos del mundo», confirma Giancarlo Gariglio, coordinador de la Coalición Slow Wine.

«La Feria Sana Slow Wine será una ocasión fabulosa para que en un sector que está creciendo rápidamente dialogue en un evento que combina la cultura enológica con la sostenibilidad, la producción ética y la biodiversidad», afirma Gianpiero Calzolari, presidente de BolognaFiere. «Estas cuestione son, más que nunca, prioridades tanto para los productores como para los consumidores. Nuestra organización tiene más de treinta años de experiencia en este campo a través de la organización SANA, la feria más importante dedicada a los productos orgánicos y artesanales. Teniendo en cuenta la situación actual con respecto a la pandemia en curso, posponer la primera edición de la Feria Sana Slow Wine nos permitirá dar la bienvenida de un modo seguro a nuestros expositores y visitantes.»

Todos los detalles de la primera edición de la FERIA SANA SLOW WINE se desvelarán en una rueda de prensa online que se celebrará en las próximas semanas.

La taquilla online volverá a estar operativa la próxima semana.

La Slow Wine Coalition es una alianza internacional basada en la voluntad de abordar los temas cruciales para el futuro de nuestro planeta, que encuentra la tierra fértil en la que arraigarse en Bolonia y Emilia-Romaña gracias a la voluntad de todos los que participan activamente en esta iniciativa. La Sana Slow Wine Fair nace del acuerdo entre Slow Food y BolognaFiere, establecido entre las ediciones 2020 de Sana Restart, el Salón Internacional de los productos biológicos y naturales, y Terra Madre Salone del Gusto. Para destacar la colaboración entre estos socios, el evento de Bolonia se denomina Sana Slow Wine. En el Sana Slow Wine Fair participará también FederBio, socio desde hace tiempo de BolognaFiere con Sana y colaborador activo de Slow Food.