Insieme aspettando Cheese

I produttori di vino aderenti al Gruppo Insieme, l’Agenzia di Pollenzo e Slow Food organizzano un incontro-degustazione alla Banca del Vino (nel complesso dell’Agenzia di Pollenzo) che unirà il piacere della scoperta enologica ad alcune tipicità gastronomiche.
Insieme è costituito da nove aziende di Langa che fanno della qualità il loro obiettivo di ogni giorno, da sempre; Insieme è anche un vino rosso prodotto, secondo il proprio stile, da ognuno dei produttori aderenti al progetto. Un progetto di solidarietà, che da cinque anni unisce le aziende e il vino per arrivare là dove c’è più bisogno. I vini di queste cantine (Elio Altare, Giovanni Corino, Silvio Grasso, Mauro Molino, Fratelli Revello, Mauro Veglio, Gianfranco Alessandria, Giuseppe Caviola e Azienda Agricola La Morandina) saranno affiancati da quelli di un altro gruppo, formato da alcune aziende del Neusiedlersee, distretto vitivinicolo dell’Austria orientale, che producono vini di prestigio. Il nome sotto il quale si riuniscono è Pannobile, un marchio di qualità che designa i loro migliori vini ma è anche un progetto comune di promozione, incontro e scambio di esperienze. Saranno presenti inoltre alcuni produttori di una delle regioni enologiche più rinomate al mondo: la Borgogna.
Accoppiati a questi vini, sarà possibile assaggiare e acquistare i formaggi caprini di Arbiora, quelli delle valli novaresi di Guffanti e quelli delle montagne intorno al saluzzese della Casa del Parmigiano di Franco Parola; gli eccezionali salumi di Falorni, la carne del Presidio della Granda e prelibati assaggi di riso della Tenuta Veneria.
Il programma prevede la degustazione dei vini e dei formaggi a partire dalle 16. In seguito, gli abbinamenti seguiranno il seguente ordine:
dalle 16.30 alle 17.15 carne cruda battuta al coltello (presidio della Granda)
dalle 17.30 alle 18.30 selezione di salumi (Falorni)
dalle 19.00 alle 19.30 assaggi di riso (Tenuta Veneria)

Sarà inoltre presente l’azienda -18 che proporrà in assaggio i suoi eccellenti gelati.

Il prezzo della degustazione è di € 15,00 (Soci Banca del Vino e Slow Food € 10,00)

Per informazioni e prenotazioni: Banca del Vino, Agenzia di Pollenzo, tel. 0172 458418.