En Afrique, comme en Italie, Slow Food s’implique activement dans des actions de sensibilisation et militantisme avant la prochaine COP26 sur le changement climatique à Glasgow

Siège de Slow Food, 25 septembre – Depuis des années, Slow Food travaille sur la question des relations entre système alimentaire et changement climatique et cherche des solutions possibles pour lutter contre la crise climatique à travers l’adoption de pratiques écologiques à tous les niveaux de la chaine d’approvisionnement alimentaire.

Alors que la situation se détériore dramatiquement et semble mener à une catastrophe climatique, dans la lignée des propos récents du Secrétaire général des NU, Antonio Gutierrez, et alors que la COP26 approche à grands pas, nous voulons que l’alimentation et l’agriculture obtiennent enfin la considération nécessaire et la place qu’elles méritent à l’ordre du jour de la COP26.

La mobilisation de Slow Food Climate Action continue avec une collecte de signatures qui sera présentée à Glasgow, tandis que tout le réseau Slow Food se prépare à intensifier ses actions de sensibilisation et de militantisme dès aujourd’hui et jusqu’à l’ouverture de la COP26 prévue au mois de novembre.

Le 27 septembre (11h30 – 13h00 GMT +3), le vice-président de Slow Food, Edie Mukiibi participera à la Semaine africaine du climat 2021, qui sera (virtuellement) organisée par le gouvernement ougandais du 26 au 29 septembre 2021, avec l’objectif de sensibiliser la population aux objectifs de la COP26. Le Programme des Nations unies pour l’environnement (PNUE) est chargé d’animer le troisième volet de l’ACW 2021, sur le thème « Saisir les opportunités de transformation » dont la première journée sera concentrée aux environnements urbains. Dans ce contexte, Edie Mukiibi présentera le projet des Jardins potagers Slow Food en Afrique au cours de la session intitulée « L’Agriculture urbaine au cœur de la lutte climatique et de la sécurité alimentaire dans les villes ».

Comme indiqué dans le Projet pilote de suivi et d’évaluation des jardins potagers Slow Food en Afrique, les pratiques agroécologiques contribuent à limiter le changement climatique en augmentant la séquestration du carbone dans le sol ce qui permet de réduire les émissions de gaz à effet de serre et d’encourager l’indépendance vis-à-vis des sources d’énergie fossiles.

« Aujourd’hui, la planète fait face à de nombreuses crises sur le plan social, économique, politique et surtout environnemental. La crise climatique actuelle et future et la perte latente de biodiversité sont fortement liées à notre façon de produire, distribuer, commercialiser et consommer les aliments, explique E. Mukiibi. Les potagers biologiques installés dans des zones urbaines et rurales nous fournissent non seulement l’opportunité de produire nos propres fruits et légumes avec un choix varié, mais également de transformer nos modèles de production pour les rendre plus écologiques en sortant nos économies locales des systèmes de production et de distribution alimentaire intensifs et néfastes pour le climat. C’est exactement l’objectif du projet des Jardins potagers Slow Food. »

Du 28 au 30 septembre, le réseau Jeunes de Slow Food Italie (SFYN-Italie) sera présent lors de l’évènement Youth4Climate : stimuler l’ambition dans le cadre de la Pré-COP26 à Milan.

Cet incroyable rassemblement de 400 jeunes leaders engagés pour le climat, représentant environ 200 pays, est organisé juste avant la Pré-Cop26 afin d’imaginer des stratégies innovantes pour dynamiser l’action climatique. En outre, le 2 octobre de 12h00 à 13h30, SFYN-Italie animera en collaboration avec le Comité régional de Slow Food Lombardie une conférence-dégustation au sein du Marché de la Terre Slow Food de Milan afin de mettre en avant les relations entre la gastronomie traditionnelle italienne, le gaspillage alimentaire et la crise climatique, en ciblant surtout l’importance des recettes traditionnelles, témoins d’une époque ou la question du gaspillage était centrale dans l’alimentation. Cet évènement prendra la forme d’une table ronde avec des experts, journalistes et jeunes militants accompagnée d’une dégustation sur le marché, organisée en collaboration avec la jeune cheffe Silvia Santosuosso de l’Alliance des Cuisiners Slow Food, connue pour son engagement dans le domaine du gaspillage alimentaire, et avec le Consortium Franciacorta, qui travaille depuis plusieurs années sur les questions liées à la durabilité.

———xxxxxxx———–

NOTES POUR L’ÉDITEUR

Voici les points clés de Slow Food Climate Action :

1. Nous souhaitons que l’agroécologie dans le secteur agricole et paysan soit reconnue comme un outil central de protection de la biodiversité. L’agroécologie doit intégrer des techniques scientifiques au sein des systèmes économiques, sociaux et écologiques.
2. Nous demandons l’atteinte d’une neutralité carbone d’ici 2050.
3. Nous demandons un système alimentaire limitant la consommation d’énergie et la production de déchets et soutenant les petits producteurs et les circuits courts, en incluant dans les conclusions de la COP 26 des moyens concrets pour atteindre ces objectifs.
4. Nous demandons la mise en place d’un plan d’action pour une réduction considérable et une amélioration de la production et la consommation de viande, produits laitiers et œufs, avec une réduction de 50 % des déchets alimentaires d’ici 2050.

À l’échelle mondiale, les systèmes alimentaires sont responsables de 60 % de la perte de biodiversité territoriale, de 24 % des émissions de gaz à effet de serre, d’environ un tiers des sols dégradés et de l’exploitation totale d’au moins 90 % de la population piscicole commercialisée. D’après certains chercheurs, même en stoppant aujourd’hui les émissions des combustibles fossiles, les émissions liées à la production alimentaire mondiale rendraient impossible l’atteinte des objectifs internationaux actuels de lutte contre le changement climatique. Ils déclarent que les émissions liées à la production alimentaire pourraient à elles seules faire augmenter la température mondiale au-delà de 1,5 °C d’ici 2050 et de plus de 2 °C d’ici la fin du siècle.

Slow Food – Presse internationale

Paola Nano – [email protected] (+39) 329 8321285

Alessia Pautasso – [email protected] (+39) 342 8641029