Der Markt der Erde Slow Food Earth Market Parndorf feiert am 16. August 4.-jähriges Bestehen
14 Aug 2014 | German
Am Samstag, 16. August 2014, ab 9.00 Uhr, lädt der Markt der Erde Slow Food Earth Market Parndorf anlässlich seines vierjährigen Bestehens zum Geburtstagsfest. Das Internationale Netzwerk der Slow Food Earth Markets umfasst mittlerweile knapp 50 Märkte in Bulgarien, Israel, Indien, Italien, Libanon, Mexiko, Mosambique, Österreich, Puerto Rico, Rumänien, Türkei und den USA. Der Markt der Erde in Parndorf ist heute Inbegriff für regionaltypisches Lebensmittelhandwerk, die Bewahrung kulinarischer Vielfalt, für lokale Esskultur und Genuss im Burgenland. Slow Food Earth Market Parndorf bietet seit vier Jahren Marktplatz und Treffpunkt zum Verkosten, miteinander Reden und Einkaufen. Darüber hinaus ist er eine wichtige Bereicherung für die lokale Nahversorgung mit hochwertigen Lebensmitteln aus der Region und bietet ProduzentInnen die Möglichkeit für einen gemeinsamen, starken Auftritt, sich zu vernetzen und miteinander neue Vertriebswege aufzubauen.
Diesen Samstag laden die AusstellerInnen am Markt der Erde Parndorf und Slow Food Burgenland zum 4. Geburtstagsfest ein: Schulgasse 1, in 7111 Parndorf. Zu diesem speziellen Anlass wird das hochwertige Standardaufgebot regionaler ProduzentInnen mit weiteren Höhepunkten ergänzt: unter den Gratulanten sind u.a. Slow-Koch Bruno Ciccaglione mit einem Festmahl aus Artischocken, viel frischem Gemüse und Lammfleisch aus der Markt-Schauküche oder die Familie Theuringer mit erntefrischen Artischocken aus dem Marchfeld. Am Slow Food Burgenland-Stand gibt es nicht nur wissenswertes über die internationale Slow Food Bewegung und die Aktivitäten von Slow Food im Burgenland, sondern auch „festliche“ Erfrischungen zum Geburtstag für Kinder und Erwachsene.
Essbare Slow Food Geburtstags-Schneckentorte – für „1.000 Gärten in Afrika“: Auch heuer wird es wieder eine Burgenländische Slow Food Geburtstags-Schnecken-Torte aus typisch Burgenländischen Mehlspeisen-Spezialitäten geben: eine breite Palette an Feingebäck, Golatschen, Strudeln, Kuchen, aber auch pikante Köstlichkeiten wie Salzstangerln oder Grammelpogatscherln werden anlässlich des Marktjubiläums die ganze Vielfalt der burgenländischen Mehlspeisküche veranschaulichen – und gemeinsam gegen einen freien Spendenbetrag verspeist. Der Erlös geht direkt an das Projekt „10.000 Gärten in Afrika“ von Slow Food International. Nach 2012 ist es 2014 gelungen, mit Unterstützung der BurgenländerInnen einen weiteren Selbstversorger-Garten in Afrika zu errichten, für den Slow Food Burgenland Pate steht. Beim Markt der Erde-Geburtstagsfest soll mit Unterstützung der MarktbesucherInnen der Grundstein für den dritten Garten in Afrika gelegt werden.
Die Idee einen Markt zu schaffen, wo ausschließlich saisonale und qualitativ hochwertige Lebensmittel aus der Region angeboten werden, entstand im Frühjahr 2010 bei einem Slow Food Burgenland Treffen. Seit August 2010 bieten regionale Produzenten jeden ersten und von Mai bis September auch jeden dritten Samstag im Monat ihre herausragenden Produkte im Stadel von Familie Liehl in Parndorf zum Verkauf: frisches Brot und -Backwaren, Obst, Gemüse, Eier, Milch, Fleisch- und Wurstwaren vom Steppenrind, Mangalitzaschwein, Lamm oder Wild, Schaf- und Ziegenrohmilchkäse, Honig, Marmeladen und Chutneys, Mehlspeisen, Fruchtsäfte, Liköre, Wein, uvm. Alle Produkte entsprechen den strengen internationalen Earth Market – Richtlinien: Anfang 2011 wurde der Markt der Erde als erster Markt in Österreich zum Slow Food Earth Market ernannt. Besonders beliebt bei den Besuchern ist außerdem die Schauküche, wo an jedem Markttag andere KöchInnen Kostproben regionaltypischer Speisen aus den frischen Produkten vom Markt zubereiten, sowie die Weinbar, die v.a. Newcomern unter den regionalen Bio-WinzerInnen Gelegenheit bietet, sich selbst und ihre herausragenden Weine zu präsentieren. Auch GastproduzentInnen von Slow Food Arche Produkten, Produkte aus der Kleinerzeugung die in ihrer Existenz bedroht sind, oder von Slow Food Presidi bekommen hier die Möglichkeit ihre raren Produkte, denen unser industrielles Nahrungsmittelsystem kaum Raum und Markt bietet, an die Öffentlichkeit zu bringen.
Mehr Informationen zu Slow Foods Earth Market Projekt und zu lokalen und internationalen Aktivitäten von Slow Food, finden Sie hier:
www.marktdererde.at www.ziegenliebe.at www.slowfoodburgenland.at www.earthmarkets.net
slowfood.com http://www.slowfoodfoundation.com/
Für weitere Informationen wenden Sie sich bitte an das Pressebüro von Slow Food International:
Paola Nano, +39 329 8321285 [email protected]
Slow Food umfasst Millionen Menschen, die sich mit Überzeugung und Leidenschaft für gutes, sauberes und faires Essen einsetzen: Chefköche, Aktivisten, Jugendliche, Bauern, Fischer, Experten und Akademiker aus mehr als 150 Ländern. Das Netzwerk beinhaltet außerdem circa 100.000 Mitglieder in 1.500 Convivien (lokale Gruppen) weltweit, die jeweils durch ihren Mitgliedsbeitrag, das Organisieren von Veranstaltungen und der Lancierung von Kampagnen zum Bestehen der Organisation beitragen. Dazu kommen die 2.000 Lebensmittelgemeinschaften von Terra Madre, die Landwirtschaft auf kleinem Maßstab betreiben und nachhaltige Qualitätslebensmittel herstellen.
Change the world through food
Learn how you can restore ecosystems, communities and your own health with our RegenerAction Toolkit.