Обновленная версия Терра Мадре Салон Вкуса 2020

С 8 октября международное мероприятие отправится в путешествие по всем странам галактики Слоу Фуд, как в цифровом формате, так и в виде физических встреч участников и единомышленников движения

В условиях COVID-19 Терра Мадре Салон Вкуса в 2020 году пройдет на принципиально новом уровне. На протяжении шести месяцев, начиная с 8 октября, при помощи цифровых технологий в мероприятии примут участие все 160 стран-участников сети Слоу Фуд, организуя местные инициативы с использованием инновационных форматов. Крупнейшее мероприятие, посвященное вкусной, чистой и честной еде, окружающей среде и продовольственной политике, организованное Слоу Фуд, регионом Пьемонт и городом Турин, не останавливается, а в очередной раз громко заявляет о своем намерении построить лучшее продовольственное будущее.

«Сегодня, как никогда ранее, мы должны активно стремиться к созданию новых и более устойчивых экономических, экологических и социальных парадигм. Мы можем превратить продовольственный кризис, вызванный вспышкой короновируса, в благоприятную возможность для возрождения Земли, и начать с таких видов сельского хозяйства, гостеприимства и туризма, которые способствуют повышению уровня благосостояния местных районов и сообществ. В этом плане мы в очередной раз стремимся привлечь внимание к сообществам, объединившимся в последние месяцы на глобальном уровне для содействия мелким производителям продуктов питания, а также для поддержания жизнедеятельности местных продовольственных систем и защиты наиболее уязвимых слоев населения. Терра Мадре Салон Вкуса – это не просто выставка, которую можно перенести на следующий год, это – площадка для просвещения, обмена опытом и налаживания связей. Внутри Терра Мадре обширная сеть фермеров, пастухов, рыбаков, кулинаров, поваров, молодежи, коренных народов и мигрантов набирается сил и решимости, именно здесь происходит обмен идеями и предлагаются решения общих проблем. И если из-за ограничений в связи с пандемией наши делегаты не могут приехать на Терра Мадре, мы отправим Терра Мадре во все уголки земного шара», – заявил Эди Мукииби, вице-президент Слоу Фуд на презентации нового формата Терра Мадре Салон Вкуса 2020.

Ключевые идеи и цели обновленного мероприятия:

• Будущее пищи. Широкая дискуссия среди производителей, исследователей, экспертов и ученых в рамках видения Слоу Фуд. Никогда еще не было так важно поставить во главу угла право каждого на вкусную, чистую и честную пищу. Дискуссия даст возможность понять причины пандемии, выступить инициатором перемен и сделать общество более справедливым и устойчивым, а также построить лучшее будущее.
• Сеть Слоу Фуд и Терра Мадре. В полной мере использовать уникальность ассоциации, проекты и энергию миллиона активистов в 160 странах, чтобы повлиять на повседневное поведение людей по всему миру.
• Новое видение географии. В подтверждение темы, изначально выбранной для выпуска 2020 года: в этот исторический период злоупотребления суверенитетом, национализма, грнаниц и колючей проволоки, Слоу Фуд предлагает новое видение, в центре которого общие основы, а не барьеры, культуры, а не нации. Иными словами, речь идет о пище без политических границ, крепко связанной с территорией происхождения.
• Принципиально новое мероприятие. Терра Мадре Салон Вкуса 2020 инициирует подлинную цифровую революцию, которая в течение шести месяцев откроет возможности для обмена мнениями и уставления диалога между делегатами сети и широкой общественностью в отношении новых моделей производства и распределения продуктов питания.

Терра Мадре Салоне Вкуса в 2020 году начнется в четверг 8 октября и в течение последующих четырех дней, как и планировалось ранее, разработает насыщенную программу виртуальных и реальных мероприятий сети Слоу Фуд с участием миллионов активистов продовольственного движения, а также других организаций, учреждений и предприятий.

На протяжении последующих месяцев Терра Мадре Салон Вкуса будет проходить в соответствии со специальным календарем инициатив в 160 странах, в рамках которых будут обсуждаться темы и решаться проблемы будущего продовольствия, планеты и всех ее обитателей.

Когда будут смягчены меры по сдерживанию COVID-19, разрешены международные путешествия и мероприятия с привлечением большой аудитории, марафон Терра Мадре Салон Вкуса вернется в Турин после гордого шествия по всем континентам, и завершится в апреле 2021 года проведением Международного Конгресса Слоу Фуд.

«Это будет крупнейшее мероприятие за всю историю ассоциации: по количеству вовлеченных стран, по количеству участников мероприятий, как онлайн, так и офлайн, по компаниям и инициативам, проведенным сотнями тысяч активистов по всему миру. Результаты перемен мы увидим спустя шесть месяцев: приобретем более широкие познания о своих возможностях, превратимся в более влиятельных деятелей, способных влиять на будущее продовольствия во всем мире. Турин и Пьемонт станут сердцем этой мирной революции и источником многочисленных идей и инициатив, а энергия, генерируемая в ходе реализации этих начинаний, вернется сторицей. Сегодня Слоу Фуд и Терра Мадре выходят на новый уровень, в то время как наши силы направлены на преобразование трагедии пандемии в величайший в нашей истории шаг к переменам», – подчеркнул Паоло Ди Кроче, Генеральный секретарь Слоу Фуд.

«Существуют события, знаковые для региона, где они произошли, но которые становятся коллективным наследием, выходящим за любые географические границы. Терра Мадре Салон Вкуса уже давно является таким примером, – президент региона Пьемонта Альберто Чирио высказал мнение руководителей региона. – Мы обязуемся охранять и продвигать это наследие в это сложное для всех время. На земле зарождается наше будущее. И мы ходим, чтобы это будущее было безопасным, но с участием всех».

Мэр Турина Кьяра Аппендино и советник по туризму Альберто Сакко выразили одобрение того, что Терра Мадре Салон Вкуса не только продолжит свою работу, но и превратит Турин в центр еще более широкого и инклюзивного мероприятия благодаря новой организационной модели, как с точки зрения продолжительности, так и с точки зрения географического охвата. «Благодаря многочисленным широкомасштабным инициативам по всему миру и цифровому формату проведения, мероприятие позволит привлечь внимание людей и повысить их осведомленность о пищевой политике и просвещении в области продовольствия, вернуть ценность пище, популяризировать ее сенсорные качества и аутентичность, оно научит нас более внимательно относиться к способам производства ежедневно употребляемых продуктов питания. Обновленная модель Терра Мадре Салон Вкуса представляет собой инновационный выбор в непростой ситуации, когда невозможно проводить крупные мероприятия в традиционном формате. Это позволяет нам превратить преграду в возможность, а также расширить рамки Терра Мадре», – заявила мэр города.

Презентация важнейших нововведений и первой части программы Терра Мадре Салон Вкуса 2020 планируется в середине июля на международной пресс-конференции, которая коснется ряда основных стран, участвующих в графике мероприятия по всему миру.

Для ознакомления с презентацией Терра Мадре Салон Вкуса 2020, нажмите здесь.

В фотогалерее представлен отчет о мероприятии 2018 года.

За дополнительной информацией обращайтесь:

Слоу Фуд: Паола Нано +39 3298321285 – Джулия Каралди +39 3428278485 – [email protected]

Город Турин: Луиза Чичеро +39 01101121932 – [email protected]

Регион Пьемонт: +39 0114322549 – [email protected]

Слоу Фуд – глобальная общественная организация, защищающая мир, в котором все люди имеют доступ к качественным продуктам питания и получают удовольствие от еды, которая полезна для них самих, выгодна для производителей и не приносит вреда планете. Слоу Фуд объединяет более миллиона единомышленников, среди них – активисты, шеф-повара, специалисты, молодежь, фермеры, рыбаки и ученые из более 160 стран.