Благодаря цифровым и очным мероприятиям Терра Мадре доступна во всех уголках мира!
23 Jul 2020 | Russian
В условиях пандемии ассоциация Слоу Фуд разработала для Терра Мадре Салон Вкуса реальное и виртуальное путешествие длиной в шесть месяцев.
22 июля 2020 года – Международная ассоциация Слоу Фуд объявила сегодня о полностью обновленном формате Терра Мадре Салон Вкуса – самого важного мероприятия, посвященного будущему продуктов питания. Это событие позволит наглядно продемонстрировать удивительную стойкость духа ассоциации и ее адаптивность к новым условиям, возникшими в связи со вспышкой коронавируса. Речь идет о шести месяцах пути, в ходе которого будет проведен уникальный калейдоскоп инициатив. Сочетание инновационных цифровых форматов и разбросанных по всему миру очных мероприятий позволит объединить тысячи ячеек сети Слоу Фуд и миллионы активистов движения, а также многие другие организации, учреждения и предприятия.
С 8 октября и в течение последующих шести месяцев виртуальная Терра Мадре будут размещена на цифровой платформе. Данная платформа является стратегическим инструментом, разработанным в ответ на меры физического дистанционирования людей по всему миру. В апреле 2021 года Терра Мадре завершится празднованием Международного конгресса Слоу Фуд в Турине, в ходе которого делегаты Слоу Фуд поделятся своими идеями о будущем продовольствия, зародившимися в результате глобального шестимесячного путешествия мероприятия.
Новшества Терра Мадре 2020
Благодаря проводимым по всему миру мероприятиям Терра Мадре 2020 станет самым крупным и всеобъемлющим мероприятием за всю историю существования движения: по количеству задействованных стран (почти 160), по количеству участников, по количеству кампаний, которые будут осуществлены миллионом активистов по всему миру. Более того, в рамках новой географии Терра Мадре, Слоу Фуд отодвинет на второй план политические границы между государствами и регионами и заострит внимание на четырех глобальных экосистемах (горные и предгорные районы, береговые районы, равнины и городские территории).
Активисты Слоу Фуд займутся тщательным исследованием существующих в этих экосистемах общих слабых мест, проблем, решений и возможностей, формируя дебаты в рамках борьбы с продолжающимся климатическим и экологическим кризисом, который по-прежнему является самой большой угрозой будущему человечества.
Тема мероприятия 2020 года
Наша еда, наша планета, наше будущее. То, как мы производим, распределяем, выбираем и потребляем продукты питания, оказывает огромное влияние на нашу планету и, следовательно, на наше будущее. На Терра Мадре мы постараемся понять, куда мы движемся и наметить корректировочные меры, необходимые для обеспечения лучшего будущего. Ведь времени у нас осталось очень мало!
Пандемия коронавируса серьезно ударила по продовольственной системе. Изменения, связанные с поставками и спросом на продукты питания, негативно сказались на четырех столпах продовольственной безопасности: наличии, доступе, использовании и стабильности. Каким же образом можно накормить планету и гарантировать каждому вкусную, чистую и честную еду? У Слоу Фуд есть ответ: биоразнообразие. По мнению ассоциации, существует единственный путь развития – поощрение биологического разнообразия во всех его формах: от невидимых бактерий до самых крупных видов, а также разнообразия знаний и культур человека. Выполнение этой задачи требует своевременных и безотлагательных действий. Причем мы убеждены, что проведение Терра Мадре необходимо для воплощения в жизнь поставленной перед нами задачи.
Принцип работы платформы Терра Мадре
Доступ на платформу будет бесплатным; посетителям достаточно подключиться к Интернету. На сайте будет представлен каталог конференций, форумов, вебинаров, курсов электронного обучения и семинаров, раздел, посвященный витрине и онлайн-торговле продукцией (где производители смогут загружать видео, фото и информацию о своей деятельности), секция с Премиум-контентом для прессы, а также бизнес-раздел для экспонентов. Информация на платформе будет доступна на разных языках.
Специально для выпуска 2020 года был разработан ряд новых форматов:
- Поговорим о питании → для создания коллективной идеи будущего, которого мы хотим: 15-минутные выступления по конкретным вопросам с участием фермеров, производителей и поваров, которые предложат свое видение окружающей среды, сельского хозяйства и продуктов питания.
Как это сделано? → видео-мероприятия, в ходе которых вы приобретете новые навыки и узнаете много интересного, в том числе и о малоизвестных вещах. - Эстафета 10 октября → 5 мини-сессий, охватывающих континенты и часовые пояса, с глобальным диалогом по важнейшим вопросам нашего времени: климат и экологический кризис; миграция как следствие истощения природных ресурсов; равенство, инклюзивность и справедливость; опустошение тропических лесов Амазонки и борьба коренных народов за свои права.
- Терра Мадре Мир → хотите узнать какие мероприятия подготовила местная сеть Слоу Фуд? Начиная с сентября этого года, карта мира засветится многочисленными мероприятиями Слоу Фуд, организованными активистами сети в каждом уголке планеты.
Почетные гости Терра Мадре
Свое участие в мероприятии уже подтвердили следующие эксперты:
- Сунита Нарайн. Эколог и активистка из Индии. В 2016 году её имя попало в список 100 самых влиятельных людей в мире по версии журнала Time.
- Дэн Барбер. Шеф-повар ресторана Blue Hill в Гринвич-Виллидж в Нью-Йорке и колумнист газеты «Нью-Йорк Таймс», освещающий сельскохозяйственную революцию.
- Ларисса Мис Бомбарди. Профессор Университета Сан-Паулу, ее деятельность посвящена географии человека и сельского хозяйства, а также использованию пестицидов в Бразилии.
- Фритьоф Капра. Австрийский физик, экономист и писатель. Занимается проблемами устойчивого развития, экологии и теорией сложности.
Дэйв Гулсон. Профессор биологии в Сассекском университете, специалист в области экологии и сохранения насекомых (с упором на сокращение популяций опылителей). - Кэролин Стил. Известный британский архитектор и выдающаяся исследовательница городских экосистем.
- Пол Коллиер. Британский экономист, профессор экономики и государственной политики Школы государственного управления им. Блаватника. Он полагает, что для успешной реализации капитализма необходимо соблюдение этических норм.
- Франко Фаринелли, бывший профессор географии в Болонском университете и профессор в университетах Женевы, Лос-Анджелеса (UCLA), Беркли (UCB) и Сорбонне.
видео – Некоторые темы для обсуждений
- Цунь Сунь, Китай (член исполнительного комитета Слоу Фуд) расскажет о Covid-19 и необходимости переосмыслить наши отношения с природой
- Кэтрин Андервуд, США (член правления Слоу Фуд США) выступит с докладом о равенстве, инклюзивности и справедливости
- Эди Мукииби, Уганда (вице-президент Слоу Фуд) расскажет о миграции, ее причинах и возможных решениях
- Дали Ноласко Круз, Мексика (координатор сети коренных народов Терра Мадре в Латинской Америке и Карибском бассейне) выступит с размышлением о коренных народах, женщинах, нищете и биоразнообразии
- Йоррит Кивик из Нидерландов (исполнительный директор Молодежной сети Слоу Фуд) расскажет о Европейском зеленом соглашении и роли молодежи в реализации стратегии «с поля – на стол»
- Карло Петрини, Италия (основатель и президент Слоу Фуд) разъяснит в своей речи, почему экономика сообществ определяет наше будущее
Вам нужна дополнительная информация? Ознакомьтесь с подборкой материалов для прессы о Терра Мадре!
Зарегистрируйтесь здесь, чтобы получить доступ к премиум-контенту для прессы.
Нажмите здесь, чтобы загрузить презентацию Терра Мадре Салон Вкуса 2020
В фотогалерее представлен отчет о мероприятий 2018 года.
Слоу Фуд – глобальная сеть местных сообществ, основанная в 1989 году с целью предотвратить утрату местных традиций питания и противодействовать распространению культуры быстрого питания. За время своего существования Слоу Фуд превратился в глобальное движение, объединяющее миллионы единомышленников в более чем 160 странах, главная цель которого – обеспечить доступ каждому человеку к вкусным, чистым и честным продуктам питания.
Терра Мадре Салон Вкуса – мероприятие, организованное администрацией города Турин, Слоу Фуд и регионом Пьемонт в сотрудничестве с MIPAAF (Министерство сельскохозяйственной, продовольственной и лесной политики Италии) и MATTM (Министерство охраны окружающей среды и защиты земель и моря). Проведение этого мероприятия стало возможным благодаря поддержке многочисленных спонсоров, в том числе: Agugiaro&Figna, Astoria, BBBell, Bormioli, Compagnia dei Caraibi, Lavazza, Liebherr, Pastificio Di Martino, Quality Beer Academy, San Bernardo, UniCredit. При содействии Compagnia di San Paolo, Фонда CRT-Cassa di Risparmio di Torino, Ассоциации фондов банковского происхождения Пьемонта. С участием МФСР и Европейского союза. В сотрудничестве с SANA.
Change the world through food
Learn how you can restore ecosystems, communities and your own health with our RegenerAction Toolkit.