Terra Madre Salone del Gusto 2016 가 밝혀집니다.!

 2년마다 150 개의 국가로부터 많은 농민 및 장인의 음식을 Torino (이탈리아)에 선보이는 국제 이벤트에 대한 중요한 소식들: Salone del Gusto의 첫 회부터 20주년 그리고 이탈리아에서 Slow Food를 설립된 지 30년 입니다. 조직인들은 새로운 표상의 이벤트를 상기하면서 이 두 축제를 축하하기로 결정했습니다.

장소

박람회 지구의 내부 로케이션을 끝냈습니다: Slow Food e Terra Madre의 세계적 네트워크로부터 추진된, 맛있고 청결하며 정당한 음식의 철학에 관련된 주제들은 이제는 모두에게 속하고 가능한 더 넓은 대중의 수준에 따라 이용되어야 합니다.

이런 이유로 Regione Piemonte주, Torino시,Slow Food는 이벤트의 문들을 열기로 결정하고 도시의 가장 아름답고 명성이 높은 장소들을 “사용하기”로 결정했습니다. 유네스코 세계 문화 유산으로 인정된 Valentino 공원, 중세 마을, 왕궁, Carignano 극장, 문학 동호회Venaria의 왕궁들은 이벤트가 펼쳐질 공간들의 일부가 될 것입니다.

이름

첫 회인 1996년부터, Salone del Gusto은 성장되었고 Slow Food 함께 변화되었습니다. 2004년에 Terra Madre의 첫 회는, Terra Madre와 Salone del Gusto가 2012년에 융합하고 하나가 되기까지 모든 국제 협회에 강한 영향을 끼쳤고 또 Salone del Gusto에도 중대한 영향을 끼쳤습니다.

2016년부터 책임과 지원없이 미식의 즐거움이 있을 수 없다는 명료한 방법을 강조하기 위해서 그리고 음식 지역 사회에 정당성을 강조하기 위해서 이벤트는 Terra Madre Salone del Gusto 라 불릴 것입니다.

날짜

Terra Madre Salone del Gusto 2016년 9월 22일부터 26일까지 개최됩니다. 전통적으로 했던 날짜에 비해 약 한 달 정도 빠른 개최는 늦여름/초가을의 온화한 날씨를 잘 이용하고 Torino 도시의 아름다움을 더 즐길 수 있는 방법을 줄 것입니다.

Carlo Petrini, Slow Food 회장: «이미 Expo 2015의 폐회식에서 마치 우리의 작업이 단지 새로운 시작인 것처럼 발표했습니다:

혁신적인 설정으로 Terra Madre Salone del Gusto는 우리의 혁신적인 노력과 1986년의 Slow Food로부터 시작한 길로 전진하려는 의지의 본질을 보여줍니다. 그러므로 Salone del Gusto의 20주년 뿐 아니라 이탈리아에 Slow Food의 생긴지 30주년의 축제를 위한 최상의 방법은 » Petrini 는 계속해서 말합니다. «그 어느 때보다도 지금, 우리의 공동 유산에 관해서 아직도 더 많은 방문자들이 느끼기 쉽게 하면서 방문하는 장소와 조화되는 이벤트를 만들고 싶습니다. 또한 이것을 위해 광장에 그리고 Torino의 역사적인 장소들에 구조물들을 짓는 것이 아니라 공동의 이익을 위해 실질적인 기여를 도시에 남기도록 추구할 것입니다».

더 자세한 정보들은 국제 Slow Food 홍보국에 문의하십시오:

Paola Nano, +39 329 8321285 p.nano@slowfood.it

1996년에 처음으로 조직된 Salone Internazionale del Gusto 는 음식과 와인의 장인 생산자들에게 명명된 세계에서 가장 중요한 이벤트들 중 하나일 뿐만 아니라 전 세계의 생산자들 및 생산자들 협회의 경험들을 교환하는 기회입니다.

2014년 10월에, 최근에 개최한 Torino의 Lingotto박람회는 세계의 60 여 개국에서 약 220000 방문자들을 끌어 들였으며 약 160 개국에서 Terra Madre 의 3000 대표자들의 참여를 보았고 100 개국에서 1200 이상의 전시자들로 큰 시장을 준비했습니다. 이들 사이에Presìdi Slow Food 의 300 생산자들과 지리상 지역으로 나뉜 Terra Madre 의 400 개의 음식 지역 사회도 있었습니다.

슬로우 푸드는 착하고 깨끗하며 공정한 식품을 위해 헌신하는 열정을 가진 수백만의 사람들과 관련됩니다. 중에는 150 국가의 요리사, 청소년, 활동가, 농부, 어부, 전문가, 학자를 포함하고, 전세계적으로 1,500 곳의 지역 분회로 연결되는 10 명의 슬로우 푸드 회원의 네트워크(콘비비아라고도 ) 회비와 이들이 조직하는 행사 캠페인을 통해 기여하고 있으며, 전세계적으로 양질 음식의 소규모의 지속가능한 생산을 실천하는 2천여 곳의 테라 마드레 식품 공동체가 있습니다..

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