2016 年Terra Madre 品味沙龙问世!

每两年一次在都灵(意大利)举办的国际活动为来自150个国家上千的农民和食物手工业者带来重要的消息:自第一届品味沙龙二十周年之际,并且自意大利的Slow Food成立三十年,基于新的活动重新考虑主办方决定庆祝这两个周年纪念日。

地点

地点在一个展览中心的内部已经过时了:由Slow Food和Terra Madre的全球网络继续进行与优良、洁净、公平食物的原则相关主题,如今已经属于所有人且必须让尽可能广泛的共众享受。

这就是为什么皮埃蒙特大区、都灵市和 Slow Food决定打开活动之门,并且“占据”城市最美丽和最负盛名的地方。 瓦伦蒂诺公园中世纪城堡皇宫卡里尼亚诺剧院读者俱乐部和被联合国教科文组织列为世界遗产的维纳利亚宫,仅是进行该活动的一些地点。

名字

自第一届的1996年,品味沙龙成长且伴随着Slow Food发生变化。 在2004年Terra Madre 的第一届已经深深影响了所有的国际协会,其结果品味沙龙也是如此,直到合并且于2012年成为一体。

自2016年,旗帜鲜明地为了强调没有责任感和可持续发展就不可能有美食的乐趣,并且为了给予食物的社团适当的重视,该活动将被称为 Terra Madre品味沙龙。

日期

Terra Madre品味沙龙将于2016年九月22日至26日举行。 与传统的日期相比提前了一个月,以便更好利用夏末/秋初温和的气候,并且充分领略都灵市的美景。

卡尔洛·佩特里尼(Carlo Petrini),Slow Food的总裁: “已经在2015年世博会闭幕时,我们宣布我们的工作仅仅是一个新的开始:Terra Madre 品味沙龙,通过新的设置,代表我们更新的承诺和继续1986年由Slow Food所走道路的愿望的精华。 最好的办法,因此,不仅庆祝品味沙龙的20周年,还有,庆祝自Slow Food在意大利成立30周年,佩特里尼(Petrini) 继续说到。 “现在比以往任何时候我们想创建活动与举办地方和谐,还要使更多参观者对尊重我们的共同遗产更敏感。 正是为此在都灵的广场和历史名胜地我们将不建造设施,并且我们将尽量为公共利益作出确实的贡献。”

欲了解更多信息,请联系Slow Food 国际新闻办公室:

Paola Nano, +39 329 8321285 p.nano@slowfood.it

在1996年组织了第一届,国际品味沙龙是世界上致力于食物和葡萄酒的手工生产商最重要的活动之一,以及一个对于来自世界各地的生产商和合作生产商交换经验的契机。

最后一届,在2014年十月在都灵Lingotto展览中心举行,吸引了来自世界各地超过60个国家约22万人参观者,它目睹了来自约160个国家Terra Madre的3000个代表团的参加,并且准备了一个为来自100个国家1200多名参展商庞大的市场,其中包括Slow Food保护的300个生产商和按地理区域划分Terra Madre食物的400个社团。

慢食协会有数百万人热衷于追求可口、卫生、精细食物。这些人来自158多个国家,他们有的是主厨、有的是年青人、还有积极分子、农民、渔民、专家和学者;这个约有10万名慢食会员的网络协会在全球有1500个地方分会(又称为联欢会),会员通过缴纳会费及组织活动和竞赛为该协会做出贡献;该协会还创办了2000个地球母亲食品社团,在全球范围内推行高品质食品的小规模、可持续生产。

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