С 27 по 29 марта 2022 года в Болонье пройдет выставка Sana Slow Wine
Проведение первого мероприятия было перенесено на более поздний срок, чтобы обеспечить участие операторов, специалистов и посетителей
C воскресенья 27 по вторник 29 марта 2022 года в Болонье впервые пройдет Sana Slow Wine, международное мероприятие, посвященное вкусному, чистому и честному вину, одновременно с первой в истории международной встречей Коалиции Slow Wine. Событие, организованное BolognaFiere при творческом участии Слоу Фуд и при содействии FederBio, было запланировано на конец февраля: решение перенести сроки позволит провести мероприятие в безопасности и предоставит возможность участия национальным и международным операторам, проявившим живой интерес к новому событию. На выставку в Болонью приедут винодельческие предприятия со всей Италии и других стран мира: Албании, Аргентины, Болгарии, Боснии, Бразилии, Германии, Македонии, Перу, Португалии, Румынии, Словакии, Словении, США, Франции, Хорватии, Чили, Черногории и Испании. Посетители смогут совершить путешествие вокруг света в сопровождении великих вин, соответствующих принципам Коалиции Slow Wine и вдохновленными основополагающими принципами Манифеста Слоу Фуд о вкусном, чистом и честном вине: экологическая устойчивость, защита ландшафта, а также культурная и социальная роль виноделен на их территориях.
На сегодняшний день подтверждены все запланированные ранее наиболее значительные мероприятия.
“Конференции по трем темам Манифеста Слоу Фуд о вкусном, чистом и честном вине пройдут в режиме онлайн за неделю до трехдневного мероприятия в Болонье. Это позволит обеспечить максимальное участие всех делегатов Коалиции Слоу Фуд. В честь открытия выставки Sana Slow Wine в BolognaFiere состоится пленарное заседание, на котором будут представлены темы для обсуждения на конференциях и кратко изложена идея революции в мире вина, которую намерена осуществить коалиция Slow Wine. Три дня – воскресенье 27, понедельник 28 и вторник 29 марта – будут посвященны профессионалам отрасли: отличный шанс для рестораторов, виноторговцев, импортеров, дистрибьюторов, шеф-поваров и сомелье встретиться, познакомиться и заключить деловые соглашения с некоторыми из лучших итальянских виноделен и избранной группой международных компаний.
«Проведение выставки Sana Slow Wine станет уникальной возможностью для быстро развивающегося сектора, сочетающего культуру виноделия с устойчивостью, этичностью производства и биоразнообразием, – заявил президент BolognaFiere Джанпьеро Кальцолари, –Именно эти темы больше всего волнуют производителей и потребителей, и в отношении которых у нас накоплен 30-летний опыт организации SANA, самого важного события в мире органических и натуральных продуктов. С учетом текущей чрезвычайной ситуации в области общественного здравоохранения, перенос сроков проведения первой выставки Sana Slow Wine упростит прибытие операторов и энтузиастов и позволит нам провести встречу с соблюдением всех мер безопасности».
«В воскресенье 27 марта все любители вина смогут посетить ярмарку Sana Slow Wine, продегустировать тысячи представленных наименований и лично пообщаться с производителями. Кроме того, все желающие смогут принять участие в девяти мастер-классах, в ходе которых под руководством производителей и экспертов можно будет подробно ознакомиться с философией производства, лежащей в основе дегустируемых вин», – отметил Джанкарло Гарильо, координатор Коалиции медленного вина.
В ближайшие недели состоится цифровая пресс-конференция, где будут озвучены все новости о первом выпуске SANA SLOW WINE.
Продажа билетов возобновится на следующей неделе.