Convivia and communities in Uruguay

Type: Communities

Convivium leader / spoke person: Ibarra Macías Fernando

La comunidad Canaria, esta compuesta por diferentes actores, productores, cocineros, docentes,académicos, científicos, personas preocupadas por el medio ambiente y la alimentación, nuestro objetivo es que este grupo realice actividades para crear una conciencia critica sobre la forma de producción de alimentos, como afecta a la salud, medio ambiente y cultura alimentaria, realizar diferentes actividades impulsando, la agroecología, educación alimentaria, conectar consumidores y productores, acciones que llevan hacia la soberania alimentaria.

Canelones

Email: [email protected]

Type: Communities

Convivium leader / spoke person: Pérez Pablo

Reunir a productores, emprendedores turísticos rurales, gastronómicos, elaboradores artesanales de alimentos y demás personas comprometidas con la filosofía de Slow Food de la zona sudoeste del departamento de Colonia.

Carmelo

Email: [email protected]

Type: Communities

Convivium leader / spoke person: Provvidente Lucila

Impulsar los Mercados de la Tierra, realizar seminarios sobre medioambiente y alimentación. Continuar apoyando los proyectos de Slow Food como las Chacras Slow, Educación del Gusto, Alianza de Cocineros, Actividades de Slow Fish y Slow Cheese.

Colonia Valdense, Colonia

Email: [email protected]

Type: Communities

Convivium leader / spoke person: Aída Hernández Susana Mary

La comunidad está compuesta en su mayoría por productores y pobladores de la ruralidad. Sus objetivos es rescatar las costumbres, tradiciones, cultura del campo, a través de actividades y encuentros que los fortalezca.

Melilla, Montevideo

Phone: +598 23233716

Email: [email protected]

Type: Communities

Convivium leader / spoke person: Colombo Alicia

Difusión de la ideología en la comunidad local. Fomento de la interacción entre los productores, consumidores, educadores y cocineros.

Montevideo

Email: [email protected]