Bizkaiko Makila – Ohiko Euskal Sukaldaritzaren Alde Spain Info

Type: Communities

Convivium leader / spoke person: Prieto Gago Pedro Tomás

Trasladar a las futuras generaciones de “guisanderos y marmitones”, los valores de la asociación Slow Food internacional; Poner en su conocimiento el valor de los productos autóctonos, sistemas de trabajo y la importancia de los productores cercanos para el mantenimiento de la cultura gastronómica de nuestro entorno; Acercar los valores del movimiento Slow Food a cuantas personas se animen a participar en los Concursos Gastronómicos y los Talleres y Escuelas Infantiles de Cocina; Aproximar al concursante y consumidor a los productos y productores locales, con el fin de lograr un conocimiento mutuo más estrecho entre las personas y los bienes que ofertan, que propicie una mayor interacción entre productores y consumidores; Abrir nuevas vías de colaboración a nivel internacional con otras Comunidades con objetivos e intereses similares, con la finalidad de un mutuo intercambio provechoso de actividades, propuestas y proyectos.

Bilbao

Difusión y sensibilización de la Reserva de la Biosfera Mariñas Coruñesas e Terras do Mandeo Spain Info

Type: Communities

Convivium leader / spoke person: Soto Martínez José

Promocionar y defender la calidad y garantía de materias primas obtenidas en territorios con prácticas agrarias y agroalimentarias respetuosas con el medio ambiente así como los productos de temporada y de proximidad, potenciando la diferenciación otorgada en un territorio calificado como Reserva de Biosfera.

A Coruña