Convivia and communities in Guatemala

Type: Communities

Convivium leader / spoke person: Castellanos Rodríguez Gustavo

Promover y facilitar la participación de la comunidad del Municipio de San Martin Zapotitlán con fin de dar a conocer el movimiento Slow Food y los beneficios sociales que conlleva, además de restablecer un entorno amigable con el medio ambiente, desde la visión de recuperar los elementos gastronómicos que reporta nuestra región.

San Martín Zapotitlán

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Type: Communities

Convivium leader / spoke person: Hildebrand Edelweiss

Desarrollar el modelo y filosofía Slow Food en la cadena de valor de alimentos más sanos, más justos, más ecológicos y que revalorizan la cultura y saberes locales de Guatemala.

Ciudad de Guatemala

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Type: Communities

Convivium leader / spoke person: Miron Campos Dora Estela

Fomentar iniciativas económicas para la autonomía de las mujeres indígenas, que contribuyan a mejorar su calidad de vida, ofreciendo al mercado productos de calidad, enmarcados en la protección de la biodiversidad, en la recuperación de las buenas prácticas agrícolas ancestrales, para garantizar la sostenibilidad de la organización de pequeñas productoras.

Alta Verapaz

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Type: Communities

Convivium leader / spoke person: Edgar Roberto De León Mejía

Proteger la biodiversidad de los alimentos, creando vinculos entre los productores y los consumidores para concientizar los temas que afectan nuestro sistema alimentario.

Quetzaltenango

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