La Melga Chiloé. Identidad y Agroecología Chile Info

Type: Communities

Convivium leader / spoke person: Leighton Alejandra

Promover en Chiloé una alimentación buena, limpia y justa, acercando a sus habitantes alimentos de estas características, a través de talleres, ferias y Mercado de la Tierra, donde se encuentren periodicamente productores, coproductores y comunidad.

Castro

Promoción de los Alimentos del Bosque Villarrica Chile Info

Type: Communities

Convivium leader / spoke person: Jara Cadagan Orietta Irene

El objetivo de la Comunidad es fomentar el cuidado y el respeto del Bosque Nativo y promover sus riquezas. Nuestra Comunidad de Alimentos se encuentra ubicada en territorio cordillerano de Chile, donde habitamos diversidad de pueblos, chilenos y mapuche. El entorno y la tradición de alimentos ancestrales está relacionada con el bosque nativo el cual es productor de agua, nivelador del clima, generoso en frutos y hongos y espacio espiritual para las comunidades Mapuches y Pehuenches. El bosque en cada estación presenta variedad de frutos siendo gran parte de ellos comestibles y gran variedad de hierbas usadas para la medicina ancestral mapuche y chilena. Junto a ello en temporada de otoño e invierno, el bosque es pleno de hongos silvestres que son recolectados y usados ​​por las familias del territorio.

Villarrica