Convivia and communities in Canada

Earth Market Bouctouche Canada Info

Type: Communities

Convivium leader / spoke person: Fournier Lisa

The general objective of the Bouctouche Earth Market will be to: Promote, educate and highlight the Good, Clean and Fair principles within the Bouctouche Farmers' Market. The members are producers, local food activists, chefs and educators working to share their knowledge with shoppers and visitors alike.

Bouctouche

Earth Market Marchés d’Ici Canada Info

Type: Communities

Convivium leader / spoke person: Seguin Diane

La Communauté Marchés d’ici s'engage dans une politique d’action globale en faveur de l’environnement. À l’ère des grands changements, soutenir les artisans producteurs dans leur démarche d’authenticité, de développement durable, de production à échelle humaine fait partie des orientations clairement décrites dans notre engagement public. Nos marchés publics offriront un lieu d’affaires élargi, novateur, un lieu d’échanges commerciaux, d’informations, un soutien technique et promotionnel permettant aux exposants de vivre décemment de leur métier. Le recyclage des déchets, l’utilisation rationnelle des équipements de production et le partage de ressources, les sacs de plastique seront bannis du marché. Les clients seront invités à apporter leurs propres contenants et sacs. Nous sensibiliserons également les producteurs à adopter une meilleure gestion de leur équipement, une rationalisation de leurs déplacements et de leurs contacts avec leurs clients. Des ententes à long terme sont prioritaires dans nos relations avec les partenaires. Notre projet rejoint la collectivité et influence positivement la vitalité de notre milieu par la mobilisation et l'implication des principaux acteurs de la communauté. Le marché est devenu au fils des ans plus qu'un un lieu où faire ses emplettes, c'est un lieu de rencontres entre les résidents, mais également entre résidents et producteurs. Des ateliers de formation culinaires pour les grands et les petits sont offerts en saison estivale. Le rôle de nos marchés est d'informer et d'éduquer les clients à mieux comprendre les enjeux des petits agriculteurs locaux: météo, sols, abattoir, main d'oeuvre ... Marchés d'ici est fier de servir d'incubateur aux petites entreprises locales en leurs offrant un soutien au démarrage. Les petites entreprises bénéficient de tarifs avantageux, de formation et d'un suivi étroit leur donnant ainsi les meilleures chances de succès. Marchés d'ici fait également la promotion des produits de ses producteurs auprès des restaurateurs locaux. Ceci assure un meilleur rayonnement des produits des producteurs du marché.

Val David, Quebec