Markt der Erde Lutzmannsburg Austria Info

Type: Communities

Convivium leader / spoke person: Zeichmann Luka

Förderung der regionalen Biodiversität, Lebensmittelhandwerk und kulinarischer Traditionen, regionaler Wertschöpfungsketten. Vermittlung von traditionellem Wissen & Kenntnissen, bewusstem Einkaufsverhalten, Konsumkompetenz. Wiederherstellung des Bezuges zwischen ProduzentInnen und EndverbraucherInnen.

Lutzmannsburg

Markt der Erde Parndorf Austria Info

Type: Communities

Convivium leader / spoke person: Liehl Monika

Der Erhalt der bäuerlichen Landwirtschaft und des traditionellen Lebensmittelhandwerks und der regionalen Arten- und Sortenvielfalt sind uns extrem wichtig. Unsere Ziele sind: die Nahversorgung mit Lebensmitteln aus der umliegenden Landwirtschaft; die Bewahrung der biologischen Vielfalt, umweltfreundlicher Methoden sowie der Bodenfruchtbarkeit; die Förderung der kleinstrukturen Landwirtschaft und kleinen und kleinen LebesmittelproduzentInnen; den Schutz der Landschaft und die Achtung des Tiersschutzes; die Transpareny gegenüber den Verbrauchern; die Verteidigung der Rohmilch und die absolute Einhaltung der grundlegenden Kriterien "GUT, SAUBER und FAIR"

Parndorf

Markt der Erde Sibratsgfäll Austria Info

Type: Communities

Convivium leader / spoke person: Dorner Markus

Der Erhalt der bäuerlichen Landwirtschaft und des traditionellen Lebensmittelhandweks und der regionalen Arten-, und Sortenvielfalt sind uns extrem wichtig. Unsere Ziele sind: die Naheversurgung mit Lebensmitteln aus der umliegenden Landwirtschaft; die Bewahrung der biologischen Vielfalt, umweltfreundllicher Methoden sowie der Bodenfruchtbarkeit; die Förderung der kleinstruckturierten Landwirtschaft und kleinen LebensmittelproduzentInnen; den Schutz der Landschaft und; die Achtung der Tierschutzes; die Transparenz gegenüber den Verbrauchern; die Verteidigung der Rohmilch und; die absolute Einhaltung der grundlegenden Kriterien "GUT, SAUBER und FAIR".

Sibratsgfäll

Village of Bad Kleinkirchheim Austria Info

Type: Communities

Convivium leader / spoke person: Unterweger Thomas

Bad Kleinkirchheim konzentriert sich bereits seit langem auf ein gemeinsames Miteinander über diverse Ebenen. Vom Bauern als Produzenten, über Lebensmittel-Handwerker bis hin zu Gastronomie und Gemeindeinstitutionen wie Schulen und Kindergärten. Hinter jedem regionalen Produkt steht ein Gesicht, eine Beziehung und eine Geschichte. Wir wollen unsere regionalen Stärken hervorheben und wieder bewusst machen, dadurch kleine Kreisläufe stärken, die Natur schonen und somit ein gutes, faires, sauberes Leben in unserem Ort für alle ermöglichen.

Bad Kleinkirchheim

Village of Berg im Drautal Austria Info

Type: Communities

Convivium leader / spoke person: Dünnhofen Michael

Eine bessere Ernährungs- und Esskultur ist das Ziel. Derzeit bieten in Berg 10 Produzenten ihre Produkte an. Dieses Angebot wird von der heimischen Bevölkerung sehr gut angenommen und soll noch weiter gesteigert werden. Die Gastronomie setzt ebenfalls sehr stark auf regionale und heimische Produzenten.

Berg Im Drautal

Village of Irschen Austria Info

Type: Communities

Convivium leader / spoke person: Suntinger Elisabeth

Die Gründung und Entwicklung eines Slow Food Village, das die Ziele einer nachhaltigen, ökologischen Lebensmittelproduktion, Lebensmittelverarbeitung und den Konsum von guten und sauberen Lebensmitteln fördert. Dazu arbeiten wir mit engagierten Menschen aus unserem Dorf zusammen, die einen Beitrag zur Umsetzung der Grundsätze von Slow Food leisten. Wir wollen die BürgerInnen unseres Natur- und Kräuterdorfes für eine verantwortungsbewusste Ernährungs- und Esskultur sensibilisieren und ermutigen, die Vielfalt des Geschmacks der heimischen Lebensmittel zu erhalten. Gesunde, regionale Ernährung soll den Kindern in jungen Jahren vermittelt werden, altes Wissen über Produktion und Verarbeitung von lokalen Produkten soll verstärkt gefördert werden.

Irschen

Village of Millstatt Austria Info

Type: Communities

Convivium leader / spoke person: Striednig Claudia

Einführung Pädagogischer Schwerpunkte der Slow Food Philosophie -gesunde Ernährung und Lebensmittelkunde sowie Nachhaltigkeit in Kindergärten und Schule der Gemeinde. Bewusstseinsbildung in der Bevölkerung - der Wert der Lebensmittel, was bedeutet gut-sauber-faire Produktion, Konsumverhalten/Produktauswahl überdenken, das Wissen der Herstellung, Tradition weitergeben. Stärkung der Dorfgemeinschaft/Kommunikation/Zusammenhalt.

Obermillstatt

Village of Nötsch im Gailtal Austria Info

Type: Communities

Convivium leader / spoke person: Marko Linda

GUT - SAUBER - FAIR: Die Produkte aus der Region in der Region zu veredeln und zu genießen. Die Produzenten in der Gemeinde stärken und unterstützen. Die Bildung und die Produzenten verbinden. Den Klimaschutz forcieren.

Nötsch

Village of Retz Austria Info

Type: Communities

Convivium leader / spoke person: Hutter Barbara

Retz soll als Keimzelle nachhaltigen Zusammenlebens sowie als Ort der Lebensmittelproduktion weiterentwickelt werden und so für ein besseres und schöneres Leben dieser und zukünftiger Generationen – unter Berücksichtigung der Ziele der Slow Food-Bewegung und deren Motto „gut, sauber, fair“ – sorgen.

Retz

Village of St. Daniel im Gaital Austria Info

Type: Communities

Convivium leader / spoke person: Zankl Hubert

Botschafter und Träger der Werte zu werden, die die Slow Food Bewegung verkörpert und fördert. ein Ernährungssystem zu unterstützen und zu praktizieren, das in Einklang mit der menschlichen Würde und sozialen Gerechtigkeit steht und Rücksicht auf die Umwelt und alle Lebensmittel nimmt. Die Grundsätze der Slow Food Philosophie einzuhalten, die wir mit individuellen und gemeinsamen Handlungen in die Tat umsetzen wollen.

St. Daniel Im Gailtal/Dellach

Village of St. Paul Austria Info

Type: Communities

Convivium leader / spoke person: Holzer Margit

Die Marktgemeinde St. Paul liegt im Herzen des Lavanttales und bietet die idealen Voraussetzungen die "Slow Food"-Philosophie umzusetzen. Mit dem weit über die Gemeindegrenzen hinaus bekannten Benediktinerstift als Botschafter der Kultur, verfügt der Ort über ein breites Netz an Direktvermarktern und verbindet dabei Kultur, Kulinarik und Genuss auf eindrucksvolle Art und Weise. Aus diesem Grund streben wir es an "Slow Food Village" zu werden.

St. Paul Im Lavanttal