Aconquija: educar, sembrar y alimentar Argentina Info

Type: Communities

Convivium leader / spoke person: Di Benedetto Graciela

Promover la producción, transformación y consumo de alimentos buenos, limpios y justos de un modo sustentable, como ciudadanos del mundo comprometidos con el resguardo de la biodiversidad natural y con las necesidades más urgentes de grupos vulnerables

San Miguel De Tucuman

Alimento agroecologico Punilla Argentina Info

Type: Communities

Convivium leader / spoke person: Vazquez Mónica Liliana

Desarrollo del mercado de la tierra agroecológico e itinerante, huertas agroecológicas y senderos de educación ambiental recolectando alimento, educación e identificación de la flora nativa y sus usos y el desarrollo de un recorrido o Ruta de Turismo Rural Punilla

Punilla

Mar del Plata Gastro-ecológica Argentina Info

Type: Communities

Convivium leader / spoke person: Erviti Juan Cruz

La comunidad está compuesta por productores, cocineros, docentes y personas que trabajan por el medio ambiente y la buena alimentación. Tiene como principal objetivo el fomento de la conciencia gastronómica y la educación del gusto. Busca impulsar la agroecología, las buenas prácticas agrícolas, las buenas rácticas gastronómicas, el acercamiento entre productores y consumidores o co-productores.

Mar del Plata

NO-BA Gastronómica Argentina Info

Type: Communities

Convivium leader / spoke person: Juan Gualdoni

La comunidad NO-BA está compuesta por productores locales, cocineros y trabajadores gastronómicos, emprendedores y docentes, y personas que trabajan activamente en la producción y difusión de alimentos buenos y genuinos que respetan la biodiversidad. Su objetivo principal es el de educar y divulgar una gastronomía buena, limpia y justa a través de la generación de una conciencia alimentaria. Busca generar espacios de intercambio y divulgación gastronómicos, apoyar la fundamental educación del gusto que es parte esencial de la cultura social , y apoyar a todos aquellas personas que intenten generar impactos positivos en la gastronomía local, regional y nacional.

Cardales, Buenos Aires

Oberá agroecológica Argentina Info

Type: Communities

Convivium leader / spoke person: Rulli Javiera

Difundir la agroecología en Obera, crear redes de apoyo entre productores agroecológicos, recuperar y celebrar saberes y tradiciones locales (inmigrantes y guaraníes) y denunciar política de la devastación de la naturaleza a cargo de la industria alimentaria y el agronegocio.

Oberá

Sabores, colores y cultura del Kuña Piru Argentina Info

Type: Communities

Convivium leader / spoke person: Olivera Silvia Daniela

Apoyar huertas escolares para valorizar la producción orgánica y acompañar a los alumnos para que se transformen en protagonistas de su comunidad. Defender la soberanía alimentaria de las comunidades guaraníes, trabajar en conjunto para visibilizar, valorizar y proteger sus conocimientos tradicionales. Ubicados en una región con rica biodiversidad trabajamos en su protección.

Aristóbulo Del Valle, Misiones

Vuelve a cero: valorización de la comida BA Argentina Info

Type: Communities

Convivium leader / spoke person: Biglia Marcela

Concientizar sobre la alimentación saludable Sensibilizar sobre el consumo responsable Minimizar la perdida de desperdicio Fomentar el consumo de alimentos sin envases Derribar mitos sobre la alimentación y la necesidad de tiempo Concientizar sobre los alimentos vs comestibles Promover la alimentación Slow Food Fomentar el aumento de Comunidades Slow Food Fomentar el consumo de alimentos de proximidad

Buenos Aires