Press releases in Turkish

Toprağı sevmek – İşte sonraki Terra Madre Salone del Gusto teması

  Etkinlik Torinoda 22-26 eylül tarihleri arasında gerçekleşecektir. “Toprağı sevmek Terra Madre Salone del Gusto 2016 için seçilen temadır.” Serena Milano, Biyolojik çeşitlilik için Slow Food Kuruluşu genel sekreteri, şöyle açıklıyor: “Yaşadığımız çevreyi ve gezegeni korumak, bu tarihi anın belirleyici bir özelliği, gıdayla ilgilenen herkes için bir zorunluluk olmalıdır. Üreticiler, eğitimciler, şefler, bilim adamları, çiftçiler, …

FAO’ya (Gıda ve Tarım Örgütü) göre besi hayvanları cinslerinin %17’si yok olma riski altındadır. Slow Food (Arca del Gusto) Lezzet Gemisinde bu 340’a çıkmıştır fakat daha yapacak çok şey var.

Geçtiğimiz günlerde yayınlanan Gıda ve Tarım Örgütü raporu önemli ve endişe verici bir dizi bilgi vermektedir: besi hayvanları cinslerinin %17’si yok olma riski altındadır. Bu yüzde hali hazırda yok olan cinsler dahil olmak üzere 1458 adet cinsi yansıtmaktadır. 2005’den 2014’e kadar yok olma riski altındaki cinslerin yüzdesi %2 artmıştır. Gıda ve Tarım Örgütü bu veriyi …

Terra Madre Salone del Gusto 2016 ortaya çıkıyor!

Gıda konusunda, 150 ülkede binlerce çiftçiyi ve zanaatkarı iki senede bir Torino’da (İtalya) buluşturan uluslararası etkinliğimiz hakkında önemli haberler var: Salone del Gusto’nun yirminci ve İtalya’da Slow Food’un oluşturulmasının otuzuncu yılında, organizatörler, ortaya konan yeni vizyona uygun olarak etkinliği yeniden düzenlemeye ve her iki yıl dönümünü bir arada kutlamaya karar verdiler. Yer Etkinliğin mekanı eski …

Paris’te İklim Değişikliği Konferansı: “Tarım” Kelimesinin Esamesi Okunmuyor. Slow Food: “Gıda ve iklim ilişkisinin önemini idrak etmemek ciddi bir hatadır”

  Birkaç gün içinde, dünyanın dört bir yanından gelen hükümetler iklim değişikliği hususunda konuşmak üzere Paris’te toplanıyor olacaklar. Başarısız tartışma, arabuluculuk ve forumlarla geçen 20 küsur yıldan sonra, Paris konferansı (COP21), ilk kez bir bağlayıcı ve evrensel anlaşmaya aracılık etmeyi deneyecek. Ancak müzakerelerin 54 sayfalık metninde (http://unfccc.int/resource/docs/2015/adp2/eng/11infnot.pdf) gıda güvenliği tamlaması defalarca geçtiği halde, “tarım” tek …