Press releases in Turkish

Cheese 2017 Çiğ Sütü

Uluslararası Tartışmanın Gündemine Taşıyor Yüksek kalitede ve zanaatkâr elinden çıkmış süt ürünlerine yönelik Slow Food ve City of Bra (İtalya) tarafından düzenlenen uluslararası bir etkinlik olan Cheese 2017 bu kez konferanslar, pazar (ilk defa olmak üzere yalnızca çiğ süt peynirlerini içerecek) ve etkinliğin büyük açılış konferansı olan Çiğ Sütün Durumu etkinlikleriyle “Çiğ Süt” konusu üzerinde şekillenecek. …

Terra Madre Salone del Gusto 2016 sahnesinde Balkanların gıda biyoçeşitliliğinin zenginliği

Piyemonte Bölgesi, Torino Şehri Slow Food tarafından 11.incisi düzenlenen, yemek kültürüne adanmış en önemli uluslararası etkinliklerden biri olan Terra Madre Salone del Gusto 22 ve 26 Eylül 2016 tarihleri arasında Torino, İtalya’da gerçekleşecektir. 160 ülkeden beş bin temsilci, 800’ün üzerinde katılımcı, 300 Slow Food Presidia ve 500 Terra Madre gıda topluluğu bu etkinlikte yerlerini alacak. …

Terra Madre Balkanlar 2016 Tiran’da Başlıyor

Etkinlik Balkanlar’daki 50’nin üzerinde Terra Madre gıda topluluğundan temsilcilerin bulunduğu bir Yeryüzü Pazarı’na ve bir Uluslararası Bilimsel Konferans’a ev sahipliği yapıyor 2 Haziran – 5 Haziran tarihleri arasında, Tiran, Arnavutluk’ta gerçekleşen Terra Madre Balkanlar’ın dördüncüsü; Tarım, Kırsal Kalkınma ve Su İdaresi Bakanı Edmond Panariti, Ekonomik Kalkınma, Turizm, Ticaret ve Girişimcilik Bakanı Milva Ekonomi, Kültür Bakanı …

Terra Madre Balkanlar 2016

“Önce Çiftçiler” Terra Madre Balkanlar Toplantısının 4.’sü bu sene 2-5 Haziran tarihleri arasında 13 ülkenin katılımı ile Arnavutluk/Tiran’da gerçekleşecek. 2016 yılında Terra Madre Balkan’ların ana teması “Önce Çiftçiler” 13 ülkeden 350 temsilcinin katılımı bekleniyor. (Bosna Hersek, Bulgaristan, Hırvatistan, Kıbrıs, Yunanistan Kosova, Karadağ, Makedonya, Romanya, Sırbistan, Türkiye, İtalya ve Arnavutluk). Slow Food Başkanı Carlo Petrini Arnavutluk …

Terra Madre Salone del Gusto 2016 şeklini alıyor

Etkinliğin sembolik resimleri Toprak Ananın zenginliğini ve biyolojik çeşitliliğini anlatıyor 22 – 26 Eylül tarihleri arasında Torino’da gerçekleştirilecek Terra Madre Salone del Gusto 2016’nın tüm iletişim kampanyasını karakterize edecek olan resimler bugün sunuldu. Terra Madre Salone del Gusto 2016 artık Lingotto fuar pavyonlarında yoğunlaşan değil, şehrin içine de nüfuz eden bir gösteri. Parklar, tiyatrolar, tarihi …

Toprağı sevmek – İşte sonraki Terra Madre Salone del Gusto teması

  Etkinlik Torinoda 22-26 eylül tarihleri arasında gerçekleşecektir. “Toprağı sevmek Terra Madre Salone del Gusto 2016 için seçilen temadır.” Serena Milano, Biyolojik çeşitlilik için Slow Food Kuruluşu genel sekreteri, şöyle açıklıyor: “Yaşadığımız çevreyi ve gezegeni korumak, bu tarihi anın belirleyici bir özelliği, gıdayla ilgilenen herkes için bir zorunluluk olmalıdır. Üreticiler, eğitimciler, şefler, bilim adamları, çiftçiler, …

FAO’ya (Gıda ve Tarım Örgütü) göre besi hayvanları cinslerinin %17’si yok olma riski altındadır. Slow Food (Arca del Gusto) Lezzet Gemisinde bu 340’a çıkmıştır fakat daha yapacak çok şey var.

Geçtiğimiz günlerde yayınlanan Gıda ve Tarım Örgütü raporu önemli ve endişe verici bir dizi bilgi vermektedir: besi hayvanları cinslerinin %17’si yok olma riski altındadır. Bu yüzde hali hazırda yok olan cinsler dahil olmak üzere 1458 adet cinsi yansıtmaktadır. 2005’den 2014’e kadar yok olma riski altındaki cinslerin yüzdesi %2 artmıştır. Gıda ve Tarım Örgütü bu veriyi …

Terra Madre Salone del Gusto 2016 ortaya çıkıyor!

Gıda konusunda, 150 ülkede binlerce çiftçiyi ve zanaatkarı iki senede bir Torino’da (İtalya) buluşturan uluslararası etkinliğimiz hakkında önemli haberler var: Salone del Gusto’nun yirminci ve İtalya’da Slow Food’un oluşturulmasının otuzuncu yılında, organizatörler, ortaya konan yeni vizyona uygun olarak etkinliği yeniden düzenlemeye ve her iki yıl dönümünü bir arada kutlamaya karar verdiler. Yer Etkinliğin mekanı eski …

Paris’te İklim Değişikliği Konferansı: “Tarım” Kelimesinin Esamesi Okunmuyor. Slow Food: “Gıda ve iklim ilişkisinin önemini idrak etmemek ciddi bir hatadır”

  Birkaç gün içinde, dünyanın dört bir yanından gelen hükümetler iklim değişikliği hususunda konuşmak üzere Paris’te toplanıyor olacaklar. Başarısız tartışma, arabuluculuk ve forumlarla geçen 20 küsur yıldan sonra, Paris konferansı (COP21), ilk kez bir bağlayıcı ve evrensel anlaşmaya aracılık etmeyi deneyecek. Ancak müzakerelerin 54 sayfalık metninde (http://unfccc.int/resource/docs/2015/adp2/eng/11infnot.pdf) gıda güvenliği tamlaması defalarca geçtiği halde, “tarım” tek …