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#REGENERACTION PER FOOD FOR CHANGE 2022: Dal 20 al 23 ottobre, Relais & Châteaux e Slow Food uniscono le forze per il sesto anno consecutivo, valorizzando il recupero delle tecniche agricole tradizionali Gli chef di Relais & Châteaux hanno salvato più di 100 prodotti sull’Arca del Gusto di Slow Food Tre relatori di Relais & …

Dall’Italia e dal mondo, sono più di 100 le realtà virtuose presenti a Parco Dora, dal 22 al 26 settembre   La 14esima edizione di Terra Madre Salone del Gusto, a Parco Dora di Torino dal 22 al 26 settembre, vede il debutto di 13 nuovi Presìdi italiani, che vanno ad arricchire lo straordinario bagaglio …

Torino, Italia, 22-26 settembre Ottieni l’accredito stampa qui La 14esima edizione di Terra Madre Salone del Gusto si svolge a Torino dal 22 al 26 settembre 2022. Terra Madre, il più grande evento che riunisce la rete Slow Food, punta a disegnare un futuro diverso per il cibo, un futuro che prende forma nelle scelte …

A Terra Madre Salone del Gusto 2022 gli spazi dedicati al confronto e alle riflessioni sul tema della rigenerazione Qui la cartella stampa, le immagini in alta e le grafiche Richiedi qui l’accredito stampa Il calendario di Terra Madre, in continua evoluzione, si arricchisce di altri 100 nuovi appuntamenti, tra Laboratori del Gusto, spazi dedicati …

Secondo Slow Food, che ha seguito i lavori della due giorni dedicata alla natura e all’uso del suolo, la Cop26 non ha centrato un approccio corretto sulla produzione agricola: parlare di agricoltura sostenibile senza considerare l’intero sistema alimentare non permette infatti di avere una visione complessiva e veritiera sui problemi. Le proposte emerse sembrerebbero andare …

FOOD FOR CHANGE 2021: RELAIS & CHÂTEAUX E SLOW FOOD ALLEATI PER TUTELARE LA BIODIVERSITA’ Grazie alle segnalazioni degli chef di Relais & Châteaux 85 prodotti in 28 paesi salgono sull’Arca del Gusto, il progetto di Slow Food che salva i cibi a rischio di estinzione in tutto il mondo: un traguardo che verrà celebrato …

Sede di Slow Food, xx Settembre – Da anni Slow Food lavora sulla relazione tra sistema alimentare e crisi climatica, e propone possibili soluzioni attraverso l’adozione di pratiche ecologiche a tutti i livelli della catena alimentare.   Nel momento in cui la situazione si sta drammaticamente deteriorando e sembra portare a una catastrofe climatica, secondo …

Dopo la Carinzia in Austria, l’Alta Valle Tanaro e le montagne biellesi in Piemonte, Grand Entremont e Fuilly in Svizzera, ecco Dents du Midi,  l’ultimo percorso che va ad aggiungersi a Slow Food Travel, completando l’adesione della Val d’Illiez a questo progetto internazionale.   Slow Food Travel propone un nuovo modello di viaggio, fatto di incontri …