Press releases in Italian

96 rappresentanti da 32 Paesi riuniti a Chiusi per trovare insieme le soluzioni alle emergenze ambientali e alimentari Ripartire dal basso, dalla forza dirompente degli individui che si alleano quando, di fronte a una crisi comune, manca un chiaro indirizzo politico. La crisi è quella ambientale con le sue minacce alla vita sul Pianeta così …

La nostra biodiversità, il nostro cibo, la nostra salute Celebriamo il 22 Maggio 2019 a tavola riflettendo sul legame tra salute, natura e i prodotti che questa ci dona La sicurezza alimentare mondiale è a rischio per la drastica riduzione della biodiversità. Oggi il 75% del cibo prodotto per il consumo umano deriva da sole …

Il 20 maggio, in occasione della Giornata mondiale delle api, Slow Food lancia la campagna internazionale “Slow Bees”. Obiettivi dell’iniziativa: difendere gli impollinatori e assicurare maggiore eco e visibilità alle minacce che colpiscono le api, gli altri insetti impollinatori, le piante e la biodiversità.

Slow Food chiede un’azione immediata: «La notizia dovrebbe essere sulle prime pagine di ogni giornale e diventare una priorità nelle agende dei governi mondiali» Il modello attuale di agricoltura, industriale ed estensivo, alla base dei nostri sistemi alimentari è al collasso, con gravi ripercussioni anche per la nostra salute. È questa la conclusione del rapporto …

È il miele di Tapoa, prodotto nell’omonima regione orientale del Burkina Faso della popolazione indigena Gourmantché, è il prodotto con cui Slow Food raggiunge quota 5.000 passeggeri sull’Arca del Gusto, il grande catalogo on line di cibi dimenticati e a rischio di estinzione che appartengono alla cultura, alla storia e alle tradizioni locali di ogni angolo del pianeta.