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Conferencias, degustaciones y talleres bajo el lema «Food RegenerAction» Obtén tu acreditación de prensa aquí Más de 3.000 agricultores, cocineros y personas indígenas, migrantes y activistas jóvenes de 150 países se reunirán en Turín del 22 al 26 de septiembre de 2022 en Terra Madre Salone del Gusto, el mayor evento internacional dedicado a la …

  La Comisión Europea ha presentado hoy su esperada propuesta para la regulación del uso de pesticidas en Europa para evitar la saturación del ecosistema. La propuesta ha recibido una cautelosa bienvenida por parte de varios grupos de alimentación y agricultura (Corporate Europe Observatory, Oficina Europea del Medio Ambiente, Amigos de la Tierra Europa y Slow …

Talleres de degustación El aprendizaje a través de la degustación siempre ha sido una actividad peculiar relacionada con Slow Food y con sus eventos, y este año la deliciosa educación sensorial llegará con miles de sabores a los Talleres de degustación de Terra Madre Salone del Gusto. Los Talleres de degustación son un modo de …

Las conferencias de Terra Madre Salone del Gusto siempre han sido la plataforma central para reflexionar sobre los temas principales relacionados con las políticas alimentarias y con el futuro de la alimentación desde un punto de vista social, medioambiental y cultural. Las cinco conferencias principales de este año ayudarán a que los participantes respondan a …

En el corazón de esta edición, junto con el mercado internacional y los diversos talleres y actividades, habrá tres espacios que representan las áreas de trabajo de Slow Food y que permitirán que el público comparta sus ideas y proyectos y que descubra qué significa la Regeneración para Slow Food en todo el mundo. Biodiversidad …

El evento de Turín, Italia, se celebra del 22 al 26 de septiembre de 2022 La 14. ª edición de Terra Madre Salone del Gusto tendrá lugar en Turín del 22 al 26 de septiembre de 2022. Terra Madre, el mayor encuentro de la red de Slow Food, es un ejemplo vivo de cómo la …

Su pérdida pone en riesgo el alimento para toda la humanidad   En el Día de la Biodiversidad (22 de mayo), Slow Food hace un llamamiento a la comunidad internacional para que intensifique sus esfuerzos con el objetivo de salvar este recurso indispensable para la supervivencia de la humanidad, ya que los gobiernos se reunirán …

El sábado 30 de abril, activistas de todo el mundo de la Red de Jóvenes de Slow Food (SFYN, por sus siglas en inglés) participarán en una campaña mundial contra los desperdicios alimentarios. Con paso lento pero firme, los eventos públicos se permiten de nuevo, lo que significa que la sexta edición del Día Mundial …

La red de Slow Food está organizando eventos por todo el mundo para celebrar la alimentación buena, limpia y justa y para empezar el camino a Terra Madre Salone del Gusto 2022, el mayor encuentro internacional de la red, que tendrá lugar en Turín, Italia, del 22 al 26 de septiembre. «Más que nunca, los …