Slow Food Youth Network
Le Slow Food Youth Network, ou SFYN (réseau Slow Food des Jeunes), est un réseau mondial de jeunes membres actifs, étudiants, agriculteurs, artisans, scientifiques, journalistes et autres.
Le SFYN travaille sur une variété de sujets, notamment les déchets alimentaires, le changement climatique, la politique et l’injustice sociale. Le réseau aborde chaque question avec des idées concrètes pour mieux agir les uns pour les autres et pour la planète. Que ce soit dans un cadre éducatif ou lors d’un festival, d’une manifestation ou d’un repas-partage, les membres du SFYN trouvent les moyens d’apprendre les uns des autres et de célébrer une alimentation qui promeut un travail digne et une production durable et qui honore sa signification culturelle. Le Slow Food Youth Network a pour objectif d’engager les jeunes à former les futurs leaders de l’alimentation et à créer un système alimentaire basé sur la justice et la joie.
L’événement phare du SFYN, la Disco Soup, associe la préparation d’une soupe géante – à partir de légumes destinés à la décharge – à la musique et à la convivialité, et constitue une déclaration audacieuse sur le gaspillage alimentaire. Le Food Film Festival Amsterdam, un festival annuel de trois jours, aborde l’alimentation sous tous les angles, en présentant des documentaires et des longs métrages, ainsi que des débats et des ateliers. Tout au long de l’année, des événements SFYN sont organisés dans le monde entier, qu’il s’agisse de marchés, de conférences ou de festivals.
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