Ressources

Documents de position de Slow Food sur ces thèmes

• Document de position de Slow Food sur la pêche (en anglais) lien
• Document de position de Slow Food sur la réforme de la politique commune de la pêche (2013, en anglais) lien
• Document de position de Slow Food sur la biodiversité (2020, en anglais) lien
• Slow Fish Northern Seas Manifesto (cartolline con I numeri e le frasi)

Vidéos

Slow Fish Caribe – Série sur le crabe noir :

• Ruth Janeth Taylor
• Stephani Howard
• Rosilia Henry Rapon
• Maximo Livingston Bernard

Slow Food Holland video

LIRA An enclave of life on the Coast of Death. Englais/Espagnol : bande-annonce link

Small Scale Fisheries Guidelines (link)

The triploid oyster, genuinely artificial link

SHELLSHOCKED: Saving Oysters to Save Ourselves, réalisé par Emily Driscoll, explore l’importance et la fragilité des huîtres sauvages dans la dépollution des eaux et la construction des écosystèmes pour les autres vies marines (link).

Autres ressources:

• La voix des invisibles : video
• Dans ce documentaire, Tiffen Vigoroux et Thomas Laurent abordent ces pratiques et parlent de Slow Food : video
• Vidéo de l’intervention de Xavier Hamon et Tifenn Vigouroux (Sentinelle des Huîtres bretonnes) lors du Séminaire international de l’Agriculture Biologique (29/03) (de 3:37:00 à 4:37:00) : video
• L’Huître triploïde, authentiquement artificielle. La Laverie Production. Bande-annonce :  https://vimeo.com/149001062
• Où trouver des huîtres naturelles : http://huitretriploide.com/