Je suis un cuisinier
C’est en cuisine que nous redéfinissons notre rapport à la nourriture. En tant qu’ambassadeur·rice de la biodiversité et défenseur·euse des productions locales, votre travail est essentiel pour nous servir des aliments bons, propres et équitables.
Notre action
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Sensibiliser et inspirer
Slow Food propose aux cuisinier·ère·s toute une série de ressources qui vont du guide de mise en œuvre des pratiques durables aux rencontres de formation visant à approfondir leurs connaissances en matière d’agroécologie et de biodiversité.
Cultiver des communautés de producteur·rice·s
Slow Food est le fer de lance d'une série d'initiatives internationales visant à préserver la biodiversité et à sauvegarder les espèces alimentaires. Voici un aperçu de nos actions et de la façon dont vous pouvez y participer.
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L'Alliance des Cuisiniers Slow Food réunit des professionnel·le·s de la cuisine qui s'engagent à protéger la biodiversité tout en sauvegardant les savoir-faire et les cultures alimentaires locales. Rejoignez-nous dès aujourd'hui et insufflez les valeurs de Slow Food dans votre cuisine.
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Changer le monde grâce à la nourriture
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