Le réseau de Terra Madre est formé d’agriculteurs, d’éleveurs, de pêcheurs, de transformateurs et de chefs qui œuvrent, par leur vision et leurs savoirs, à promouvoir une gastronomie nouvelle, fondée sur la sauvegarde de la biodiversité, la protection de l’environnement et le respect des cultures et traditions locales. Ce réseau, présent dans 150 pays, résout les problèmes les plus variés en proposant des solutions efficaces issues des territoires, des paysages, de la conservation des variétés végétales et des espèces animales et des cultures culinaires locales, et qui ont permis avec le temps de préserver les ressources naturelles sans les dégrader.
En plus de travailler sur le terrain et de relever ces défis, le réseau de Terra Madre est aussi devenu synonyme d’union, de convivialité et de capacité à jouir ensemble des ressources d’un territoire. Et le Terra Madre Day est l’occasion de le faire tous ensemble, dans le monde entier !
Le 10 décembre sera l’occasion de célébrer l’alimentation locale et de mettre en avant les thématiques les plus chères à Slow Food : les aliments oubliés et en voie de disparition, les productions durables et authentiques ou encore l’attention à la consommation de viande, d’énergie et de ressources en général.
Et pour ce faire, nous avons besoin de votre énergie à tous ! La septième édition du Terra Madre Day est l’occasion pour vous d’entrer en contact avec les communautés du monde entier, sur leurs territoires d’origine, et de découvrir la biodiversité du monde, aujourd’hui en grand danger de disparition. Nous vous invitons tous, membres de Slow Food et non membres, à participer à cette journée internationale de fête et de réjouissances. Comme toujours, l’alimentation locale sera au centre des festivités et, comme toujours, des milliers d’activités diverses seront possibles : pique-niques, débats, marchés paysans, conférences ou encore un simple dîner entre amis.
Participez vous aussi ce 10 décembre ! Trouvez une manifestation près de chez vous ou créez-en une, simple ou plus complexe, rassembleuse ou intimiste, selon vos désirs, votre créativité et votre disponibilité. N’oubliez pas de nous informer, cette année c’est facile! Ce n’est pas nécessaire d’enregistrer votre événement sur le site internet, il suffit de l’écrire directement sur la page Facebook dédiée à Terra Madre Day. Vous pouvez également trouver l’inspiration sur le site www.slowfood.com en découvrant les éditions passées et en téléchargeant les supports graphiques à utiliser.
Nous vous attendons !
Site Internet : https://www.slowfood.com/
Événement Facebook : https://www.facebook.com/events
Hashtags : #TerraMadreDay #TMD2015