Expériences Slow Food sur Airbnb : qui veut être le prochain hôte ?

Le réseau appelle, Slow Food répond !

Nous avons organisé une session de formation spécifique pour notre réseau et pour tous ceux qui souhaitent en savoir plus. Il se déroulera en ligne sur la plateforme Zoom le 3 novembre de 18h00 à 19h00 CET, en langue anglaise. Un certain nombre d’hôtes seront avec nous pour donner des idées et des conseils sur la façon de mener une expérience de succès.

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Nous vous attendons !

Le secteur du tourisme a sans aucun doute été durement touché par la pandémie pendant ces derniers mois, mais peu à peu l’envie de voyager et les opportunités de voyager reprennent. De même, les Expériences Slow Food reprennent et nous espérons faire remonter les chiffres, confiants dans un secteur du tourisme international de plus en plus ouvert. Plusieurs recherches soulignent une grande envie de retourner à voyager, certainement en toute sécurité. Les restrictions de voyage dues à l’épidémie de Covid-19 ont conduit les gens à réduire le rayon de leurs déplacements. Il existe une tendance croissante à voyager principalement à l’intérieur de son propre pays, en particulier en Allemagne, en Italie, en Pologne, en Espagne, en Turquie et au Royaume-Uni. En fait les recherches de « choses à faire » par les habitants ont considérablement augmenté.

Slow Food Travel
Slow Food Travel – Suisse

De plus, le tableau qui se dégage montre un désir accru d’exercer des activités et un besoin de redécouvrir la nature. C’est pourquoi il est très important de se concentrer sur le potentiel local, en promouvant les opportunités qu’offre la région. Restaurants typiques, visites culturelles et expériences traditionnelles pourraient être la solution et l’opportunité à saisir.

De plus en plus souvent, des nœuds du réseau, nous recevons des demandes d’informations, de conseils sur la gestion d’une expérience, car dans le monde de Slow Food, cette collaboration peut offrir de nombreuses opportunités.

Slow Food Travel
Slow Food Travel – Côte de Amalfi

Un exemple est la visite que Giacomo Miola propose à ses invités sur la côte amalfitaine, grâce à laquelle les invités se promèneront dans un village typique et découvriront ses agriculteurs et ses traditions culinaires, tout en collectant des ingrédients sauvages utiles pour la cuisine qui suivra. Ou encore l’expérience culinaire avec le chef provençal Paul dans sa ferme familiale du XVIIe siècle en France : vous serez initié à l’histoire de son ancienne ferme et de la Région et préparerez un repas à base d’ingrédients du jardin, locaux et de saison.

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