De l'assiette à la politique

Tes outils pour activer le changement à l’échelle locale

Au sein de l’effort global pour promouvoir des systèmes alimentaires meilleurs, plus propres et plus justes, tous les membres du mouvement Slow Food ont un rôle à jouer. Ce n’est pas l’action d’une seule personne qui fera la différence, mais celle d’un collectif engagé pour apporter des changements positifs à nos systèmes alimentaires. En tant que activistes, nous savons que nos actions s’inscrivent dans une dynamique plus globale – une histoire où notre alimentation ne doit pas seulement être savoureuse, mais elle doit également promouvoir l’équité, la justice et le respect des cultures et de l’environnement.

Faire de l’activisme peut sembler ambitieux, mais en réalité, nous participons déjà à de multiples actions qui ont un impact autour de nous. Il s’agit maintenant de faire passer ces actions au niveau supérieur, en les inscrivant dans un changement politique capable d’influencer la façon dont nos systèmes alimentaires sont réglementés. Nous considérons chaque membre de notre réseau comme un activiste qui applique les valeurs d’une alimentation bonne, propre et juste dans ses choix quotidiens.

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  • Qu’est-ce que ce kit ?

    • Il s’agit d’un guide qui décrit les étapes clés pour aider les activistes et leaders Slow Food à œuvrer pour la mise en place de politiques alimentaires locales favorisant une alimentation bonne, propre et juste pour tous.
    • Cliquez ici pour en savoir plus le volet activiste de Slow Food.
  • À qui est-il destiné ?

    • Vous avez remarqué un problème lié à l’alimentation dans votre commune et vous aimeriez faire quelque chose, mais ne savez pas par quoi commencer.
    • Vous faites partie d’une Communauté Slow Food ou d’un convivium et les transformations politiques vous passionnent.
    • Vous souhaiteriez faire partie de Slow Food et soutenir ses objectifs politiques à travers des activités.
    • Vous avez déjà participé à des activités de développement des compétences, des évènements ou d’autres programmes organisés par Slow Food et vous aimeriez promouvoir un changement politique vers une alimentation bonne, propre et juste.
  • Pourquoi travailler sur les politiques alimentaires à l’échelle locale ?

    • Slow Food estime que les administrations locales (municipalité, métropole, département ou région) peuvent et doivent jouer un rôle central dans la résolution des problèmes liés à la durabilité des systèmes alimentaires.
    • Les administrations peuvent agir à plusieurs niveaux en matière de politiques alimentaires : les cantines publiques, la publicité, les déchets alimentaires, les marchés, l’éducation et l’aide alimentaire, entre autres.
    • Plus généralement, les municipalités peuvent modeler le contexte alimentaire local, car il s’agit de l’échelon politique le plus proche des citoyens. Elles sont les mieux placées pour connaître les problèmes et les dynamiques locales, tout en ayant accès aux ressources et aux outils nécessaires pour promouvoir le changement.

Comment militer pour une alimentation bonne, propre et juste à l’échelle locale ?

Vous trouverez ci-dessous les étapes détaillées qui vous aideront à devenir un activiste Slow Food, ainsi que les questions à vous poser pendant le processus.

1. Identifier les enjeux et définir le changement que vous voulez apporter

Commencez par souligner les enjeux de votre système alimentaire local qui attirent votre attention. Pensez à quelque chose qui a beaucoup d’importance pour vous ou votre communauté. Cela peut passer par des problèmes d’accès à la nourriture, de durabilité ou de santé (difficultés des agriculteurs à avoir une place sur les marchés locaux, repas de mauvaise qualité dans les cantines publiques, taux d’obésité élevé, aliments sains et durables trop coûteux, etc.) Imaginez ensuite les changements que vous souhaitez apporter et quel impact positif ils peuvent avoir sur la communauté. Fixer un objectif clair et précis vous donnera l’ambition d’aller de l’avant.

Guiding questions

Quel est le principal problème lié à l’alimentation dans votre environnement local ?

Pourquoi ce problème est-il important ? Comment votre communauté est-elle affectée ?

Quel changement voudriez-vous voir ? Par exemple, la promotion de repas variés, sains et culturellement adaptés dans les cantines scolaires, la création de jardins communautaires ou de solutions de collecte et de recyclage des déchets plus performantes.

N’oubliez pas d’appliquer les vision et mission de Slow Food et inspirez-vous de nos

 

2. Comprendre le contexte local et effectuer des recherches

Pensez au problème que vous avez identifié et essayez de l’associer aux actions que vous pouvez faire à votre échelle et à sa visibilité au sein de votre communauté. Pour cette étape, vous devez étudier la dynamique de votre système alimentaire local. Cela implique d’observer les différentes personnes impliquées, les réglementations en vigueur sur la question concernée et les facteurs et données sociales, culturelles et économiques. Ce travail vous aidera à identifier le cheminement à suivre et les personnes/entités que vous souhaitez influencer. N’oubliez pas qu’il est primordial de connaître votre environnement et de disposer de données crédibles pour réussir à convaincre vos interlocuteurs du bien-fondé de votre cause.

Guiding questions

Quelles sont les lois/réglementations/politiques locales qui régissent votre problème ? Votre ville dispose-t-elle d’une politique/stratégie alimentaire visant à établir des systèmes alimentaires plus durables ? Si la réponse est non, existe-t-il une stratégie climatique ou de santé qui comporte un volet sur l’alimentation ? L’administration dispose-t-elle d’un plan pour lutter contre les problèmes liés à la nourriture (stratégie, plan d’action, document officiel)?

Le sujet a-t-il déjà été abordé avec les décideurs politiques ? Souhaitez-vous lancer l’alerte sur un problème complètement nouveau qui n’est pas encore inscrit à l’agenda politique ?

  • Qui travaille déjà sur cette question ? Quelle est sa position ?

    • Existe-t-il un service dédié à l’alimentation au sein de l’administration ? Si la réponse est non, cherchez quels sont les services chargés de l’alimentation ou du problème que vous avez identifié (santé, agriculture, commerce, planification urbaine, éducation, affaires sociales, etc.). Vous en trouverez peut-être plusieurs !
    • Qui prend les décisions dans le domaine lié à votre problèmev? Quelles sont les relations de pouvoir impliquées ? Par exemple, prenons le cas d’un service municipal qui propose de réduire les protéines animales dans les cantines scolaires. Cette initiative peut ne pas être cohérente avec les priorités du maire de la ville. Le cas échéant, il faut étudier tout le contexte pour trouver le bon angle d’approche permettant d’aborder la question.
    • Quels sont les acteurs qui jouent un rôle dans le domaine concerné (entreprises locales, médias, écoles, hôpitaux, restaurants, ONG, universités, centres de recherche, etc.) ? Quel pouvoir détiennent-ils ? Savez-vous par quel biais les contacter ?

Existe-t-il des initiatives/acteurs qui œuvrent en faveur d’une alimentation bonne, propre et juste dans votre environnement local, par exemple sous l’égide de la municipalité ou d’autres organisations de la société civile ? Quelle est leur ligne de conduite ? Leur objectif est-il proche du vôtre ? Si oui, notez-le bien en prévision du point suivant !

Tip

N’hésitez pas à utiliser le téléphone ! Si vous avez du mal à trouver les réponses en ligne et que vos contacts ne répondent pas à vos emails, essayez de les contacter par téléphone. Les échanges directs sont parfois la meilleure façon d’obtenir les informations que vous demandez. N’oubliez pas que le personnel administratif est souvent plus accessible qu’il ne paraît et généralement ouvert au dialogue.

3. Créer des partenariats avec des acteurs partageant des objectifs similaires

La collaboration est cruciale lorsqu’on milite en faveur des politiques alimentaires, notamment en cas de ressources limitées. Il est important de créer des connexions avec les organisations, entreprises, restaurants et citoyens de votre communauté qui partagent des inquiétudes ou des objectifs similaires. Construire un réseau d’alliés renforce votre voix collective et augmente les chances de vous faire entendre par les décideurs politiques qui ressentiront davantage l’obligation de répondre à vos demandes. L’effort collectif apporte également des perspectives variées, ce qui légitime et renforce l’impact global de votre action activiste.

Guiding questions

Quelles actions ont déjà été proposées pour résoudre ce problème, même ailleurs ? Quel est le lien avec votre approche ? Qui mène ces actions ?

Pouvez-vous contacter ces personnes qui se préoccupent du même problème ou de questions similaires ? Contactez le réseau Slow Food si vous avez besoin d’aide, nous pourrons peut-être vous fournir des noms de contacts pertinents avec qui échanger !

Si vous faites partie d’une communauté ou d’un convivium Slow Food, existe-t-il d’autres organisations qui travaillent sur des questions similaires, comme des ONG environnementales, des groupes de jeunes, des collectifs d’agriculteurs ou des associations de parents ?

Existe-t-il un comité des politiques alimentaires (ou une autre entité du même type) dans votre ville ? Pouvez-vous le rejoindre ou le contacter ?

Existe-t-il un réseau d’organisations travaillant sur les questions alimentaires qui pourraient s’intéresser à votre problème ?

Existe-t-il des entreprises ou personnalités locales qui peuvent vous aider ? (Remarque : vérifiez que vos objectifs sont bien cohérents avec ceux des autres acteurs et que chacun comprend bien comment il peut aider les autres).

4. Élaborer et développer votre message

Une fois que vous avez identifié le contexte du problème et les différentes parties prenantes et que vous avez trouvé des alliés avec le même objectif, vous devriez être capable de définir plus clairement vos exigences. Rédigez un message percutant pour résumer le problème et les changements que vous souhaitez apporter. Avec ce message, vous pourrez solliciter le soutien de la communauté. Vous pouvez vous aider de récits personnels et de données fiables pour élaborer votre argumentaire, le rendre convaincant et crédible. Soyez cohérent et percutant, pour veiller à proposer un message qui parlera aux décideurs politiques.

Guiding questions

Quelle(s) solution(s) souhaitez-vous demander pour promouvoir une alimentation bonne, propre et juste et pourquoi ?

Avez-vous trouvé des mots clés ou un slogan pour rendre votre message plus attractif ?

Avez-vous pensé à des opportunités pour communiquer votre message ? Par exemple, quel est le meilleur moment pour soumettre votre problème ? Avez-vous identifié un évènement clé à venir, comme une décision politique, une conférence ou un évènement public ?

Pouvez-vous résumer les inquiétudes de votre communauté en quelques points clés ?

Quels exemples concrets peuvent être présentés à votre public pour illustrer le problème ? Quelles sont les preuves qui soutiennent vos arguments ?

Comment pouvez-vous adapter vos messages pour trouver une résonnance auprès des différentes audiences y compris les décideurs politiques et le grand public ?

5. Faire entendre votre message

 

Il s’agit probablement de l’étape la plus importante de ce guide. Soyez attentif pour trouver la bonne approche ! Une fois que vous avez identifié tous les facteurs en jeu dans votre domaine et que vous avez rédigé un message convaincant pour votre audience, il existe différentes stratégies pour diffuser votre message auprès des administrations locales.

Écrivez aux décideurs politiques : écrire un courrier est un moyen accessible de plaider votre cause.

  • Lettres ouvertes : écrivez une lettre adressée à une entité particulière et faites-la publier dans un journal local ou en ligne. Vous pouvez vous associer à d’autres organisations de la société civile pour écrire une lettre commune ou la co-signer, en expliquant vos inquiétudes et vos propositions. Une lettre signée par plusieurs organisations aura plus d’impact qu’une lettre envoyée par un citoyen seul ou une organisation.
  • Mail « bombing» :  vous pouvez également organiser une campagne d’envoi massif de courriers/lettres, en demandant au plus grand nombre de personnes possible autour de vous d’écrire à leurs représentants sur ce sujet, afin que le destinataire se sente contraint d’y répondre.

Organisez des réunions avec des personnalités officielles ou des politiciens locaux : si vous avez fait les recherches mentionnées à l’étape 2, vous devriez savoir qui sont les personnes à cibler. Rencontrer les décideurs politiques concernés est essentiel si vous souhaitez les sensibiliser à votre problème, vos interrogations et leur faire connaître Slow Food. C’est également une bonne façon d’en apprendre davantage sur les processus législatifs et administratifs qui seront impliqués pour résoudre le problème. Vous serez peut-être agréablement surpris de voir vos interlocuteurs disposés à vous écouter et ouverts à vos propositions.

Organisez des évènements Slow Food pour sensibiliser à la question : pour susciter le débat sur le sujet, proposez des discussions pendant des évènements dédiés. Selon vos objectifs, vous pouvez organiser différents types d’évènements. Ils comprennent, sans s’y limiter :

  • Une table ronde : rassemblez les différents acteurs concernés (10 à 15 personnes, par exemple des parents dont les enfants mangent à la cantine, des agriculteurs, des chefs, des politiciens, des fonctionnaires, etc.) qui sont concernés par le problème, afin qu’ils puissent partager leur point de vue, leurs témoignages et répondre à des questions que vous aurez préparées à l’avance. L’objectif est de définir ensemble des recommandations, des objectifs et des solutions. La discussion ne doit pas être ouverte au public, afin de permettre un échange ciblé et informel entre les différentes parties prenantes. Pourquoi ne pas l’organiser dans un restaurant qui incarne la philosophie Slow Food !
  • Conférence/débat public : contactez deux ou trois personnalités importantes qui sont concernées par le problème et invitez-les à intervenir en public. Elles pourront présenter leur expérience, proposer des exemples vertueux qui peuvent faire partie de la solution ou simplement exposer des données factuelles et des preuves. Ces intervenants peuvent être des chercheurs, des activistes, des agriculteurs, des politiciens, des membres de la communauté, etc. Ce type d’évènement est parfait pour sensibiliser un public plus étendu qui n’est pas forcément conscient du problème.
  • Manifestation : vous avez réalisé que de nombreuses personnes se sentent concernées par votre problème. Vous voulez tous vous faire entendre, exprimer votre mécontentement sur le sujet et réclamer un changement. Ensemble, vous pouvez choisir un lieu public symbolique (en fonction des institutions que vous souhaitez cibler) pour faire entendre votre voix. Pensez à inviter vos alliés à vous rejoindre. Attention ! L’organisation d’une manifestation est sans doute la forme la plus complexe d’activisme, car vous devez trouver du soutien et vous devez respecter les limites légales qui peuvent exister dans votre région. Vérifiez bien les réglementations locales en la matière (mesures de sécurité, autorisations légales, etc.).

Montrez des exemples vertueux en organisant des visites chez des producteurs Slow Food locaux : les agriculteurs, les pêcheurs et les producteurs sont au cœur du système alimentaire, mais parfois les citoyens ne connaissent pas leur travail et les nombreuses étapes qui existent pour faire venir les aliments du champ jusqu’à l’assiette. Organiser des visites de fermes est une façon stimulante d’intéresser les citoyens et les administrations à votre problème, en les sensibilisant au parcours de leurs aliments.

Collaborez avec la presse locale et utilisez les réseaux : une des grandes missions de l’activisme est de communiquer sur son travail et d’encourager les autres à le soutenir. Aujourd’hui, il existe de nombreux moyens de faire parler d’un problème et d’inviter les gens à s’impliquer. Lorsque vous organisez une activité, veillez à la publier sur les réseaux sociaux et à prévenir la presse locale, idéalement en l’invitant à y participer. Si vous pouvez, créez une liste de médias locaux que vous souhaitez informer et envoyez-leur des mises à jour, des témoignages et des données pour les encourager à couvrir le sujet.

 

Donnez-nous des nouvelles ! Tout au long de votre parcours, partagez vos actions avec Slow Food. Taguez-nous sur les réseaux sociaux et envoyez-nous du contenu que nous pouvons aider à diffuser.

 

Remarques sur l’utilisation du logo : le logo de votre communauté ou convivium Slow Food ne peut être utilisé pour des activités de activisme que si vous avez l’accord préalable des membres de votre communauté et si ces actions sont cohérentes avec les valeurs et les engagements de Slow Food sur différents sujets (consultez les notes de position pour référence). Le logo international officiel de Slow Food ne peut pas être utilisé pour ces activités. Pour connaître nos réglementations sur l’utilisation des logos, veuillez consulter ce document.

Tip

Recherchez des personnes auxquelles on ne pense pas forcément, mais qui pourraient partager vos inquiétudes et accepter de signer votre lettre. Par exemple, les chefs cuisiniers ou le secteur des services peuvent également vouloir se prononcer contre les pesticides et les OGM.

écrivez un texte standard que vos destinataires pourront simplement copier/coller pour diffuser facilement votre message.

Pensez à inviter vos alliés ou des experts en la matière à la réunion, tout en limitant le nombre de personnes présentes. Vous serez plus crédible et aurez plus de poids si vous rassemblez un petit groupe d’organisations différentes. Il est également conseillé de venir muni d’un document synthétisant le problème soulevé, les faits et les solutions potentielles.

Plus vos intervenants sont connus, plus votre public sera important. Trouvez des profils variés pour rendre l’évènement plus attractif (évitez d’inviter uniquement des politiciens ou des producteurs. Il est préférable de rassembler des métiers différents).

6. Évaluer vos accomplissements

Prenez un moment pour célébrer et apprécier les changements positifs que vous avez initiés. Il n’est pas toujours facile de faire de l’activisme, mais il existe de nombreuses façons de lutter contre un problème et de vous faire entendre. Réfléchissez aux étapes que vous avez suivies, aux alliances que vous avez formées et à la résonnance de votre message. En évaluant continuellement votre stratégie d’activisme, vous pourrez y apporter des ajustements et des améliorations et assurer son succès durable. L’activisme suit rarement un cheminement linéaire. Il est toujours utile de prendre le temps de revoir ses objectifs, de cibler ses recherches ou de réfléchir à prendre d’autres directions.

Souvent, l’activisme demande du courage et de la persévérance, mais n’oubliez pas que chaque effort, même le plus modeste, contribue à façonner un avenir meilleur pour notre alimentation. Lancez-vous dans l’aventure avec optimisme, en étant fier d’avoir un impact significatif grâce à votre engagement et utilisez vos accomplissements comme source d’inspiration pour des actions d’activisme futures.

Inspirez-vous : exemples du réseau
et des communautés Slow Food

S’inspirer des actions d’activisme issues du réseau ou d’autres organisations est une des meilleures solutions pour acquérir de nouvelles idées, stratégies et ressources qui peuvent participer à la réussite des campagnes actuelles ou futures.

Dans cette section, vous trouverez des études de cas et des bonnes pratiques du réseau Slow Food à travers le monde.

Collaboration

Slow Food a collaboré avec l’organisation The Good Lobby pour l’élaboration de ce guide. Dans son livre Lobbying for Good, le fondateur de l’organisation, Alberto Alemanno, souligne cinq domaines qui se prêtent à l’activisme, selon le contexte, vos objectifs et les institutions que vous ciblez : les sphères administrative, législative, juridique et politique, ainsi que les campagnes. Pour en savoir plus sur ces domaines, consultez leur propre kit de l’activisme (lien). Pour alimenter votre réflexion, vous trouverez une courte liste d’activités à explorer : n’hésitez pas à utiliser ce qui vous semble le plus pertinent dans votre situation. Vous pouvez exploiter plusieurs idées à la fois !

Qu’est-ce que Slow Food ?

Découvrez notre histoire, et comment vous pouvez nous aider à diffuser nos messages !

Utilisez le réseau Slow Food pour vous aider !

Si vous n’en faites pas encore partie, rejoignez-le ou créez un groupe Slow Food local. Vous aurez ainsi plus de crédibilité qu’en agissant seul. Cliquez ici pour en savoir plus sur les processus et règles à respecter.

Vous avez du mal à trouver des objectifs concrets ?

Inspirez-vous de notre kit d’outils Regeneraction pour trouver des idées d’actions.

Ne baissez pas les bras !

Même si vous rencontrez des obstacles, vous parviendrez toujours à les contourner à travers d’autres chemins. Et même si vous ne parvenez pas à atteindre votre objectif, vous aurez ouvert le débat et influencé positivement les personnes qui vous entourent. Changer nos politiques alimentaires prend du temps !

L’activisme peut avoir de nombreuses formes et de nombreux supports, du débat entre amis aux manifestations non violentes, mais il doit toujours respecter le bien-être et la sécurité des autres ainsi que la vôtre.