Voici la nouvelle équipe chargée de la journée mondiale Disco Soupe!

Rencontrez la nouvelle équipe chargée de la journée mondiale Disco Soupe, groupe de militants à travers le monde qui rêvent de mettre fin au gaspillage alimentaire. 

Le 24 avril 2021 aura lieu la cinquième édition annuelle de la journée mondiale Disco Soupe, campagne menée par le Slow Food Youth Network (SFYN – Réseau Jeunes de Slow Food) pour sensibiliser la population au gaspillage alimentaire. Chaque année, plusieurs militants venus du monde entier rassemblent leurs forces pour coordonner les événements mondiaux liés à cette campagne. Il est temps de rencontrer l’équipe de cette année ! 

Les nouveaux membres:  

KENYA : Jane Njeri est actuellement étudiante à l’université de Pavie (Italie), où elle est inscrite en master de Coopération internationale et Développement. Elle s’intéresse en particulier aux programmes globaux de changement social afin de répondre de façon proactive aux besoins des populations en termes d’inclusivité, d’innovation et d’application d’approches intégrées visant à accroître les capacités des individus. Jane est une membre active du SFYN Kenya, où elle a occupé la fonction d’animatrice dans le département Agriculture durable et Éducation ménagère, destiné à améliorer les moyens de subsistance des populations. En outre, elle a pris part à la mise en œuvre du projet « Autonomiser les jeunes autochtones et leurs communautés afin de défendre et promouvoir leur héritage alimentaire », lancé par le Fonds international de développement agricole.   

ISRAËL : Shai Rilov est le cofondateur et le PDG de Robin Food, ONG qui sensibilise la population au gaspillage alimentaire en employant des moyens savoureux et éducatifs à Haïfa (Israël). Entrepreneur social et militant de la durabilité, il dirige l’opération Robin Food depuis ces cinq dernières années. Il est aussi administrateur et chef d’une équipe de bénévoles au Heschel Sustainability Center, où il s’occupe également du développement de l’impact et du marketing. Le travail de Shai au sein de l’équipe chargée de la journée mondiale Disco Soupe est soutenu par Nik Shari. 

PHILIPPINES : Patty a obtenu son diplôme en hôtellerie-loisirs-restauration à l’université St Scholastica, à Manille. En parallèle de ses études, elle a intégré plusieurs organisations étudiantes, dont le Conseil étudiant. En grandissant, elle a toujours eu envie d’apprendre de nouvelles choses, d’aider les autres et de traîner dans la cuisine, où elle observait et aidait sa mère, son père et sa lola (grand-mère) à préparer de délicieux plats. Son amour pour la nourriture n’a pas de limites. L’année dernière, elle a joué le rôle de coordinatrice nationale pour le Mois de la gastronomie philippine, soit un mois de célébration de la nourriture et de l’héritage culturel des Philippines. À St Scholastica, elle a organisé la journée Disco Soupe de 2019. À cette occasion, près de 200 kilos de nourriture ont été sauvés et servis à des centaines d’invités. Aujourd’hui, elle travaille comme responsable des relations clients et participe activement au SFYN Philippines. 

VENEZUELA : Saúl Elías López a obtenu son diplôme en agronomie à l’université centrale du Venezuela, avec spécialisation en développement de l’agriculture rurale. Il a poursuivi ses études d’agronomie dans le cadre d’un troisième cycle. Il occupe les fonctions de président de la Société vénézuélienne des ingénieurs agricoles, de coordinateur du SFYN Venezuela et de la branche vénézuélienne du Climate Smart Agriculture Youth Network, et de fondateur de l’Observatoire du droit à l’alimentation. 

MEXIQUE : Pao Rodríguez est une militante mexicaine de 26 ans, membre du SFYN Mexique et du Collectif Disco Soupe à Mexico. Elle se définit comme « passionnée par la possibilité d’en apprendre toujours plus sur la nourriture », et elle est convaincue qu’adopter les principes de Disco Soupe peut contribuer à des changements dans l’ensemble du système alimentaire. 

ÉTATS-UNIS : Catherine Zhang est inscrite à l’université de Cornell (États-Unis), où elle étudie les sciences informatiques, la sociologie et la nutrition. Elle joue le rôle de coordinatrice de projet au SFYN États-Unis cette année, et a été poussée à rejoindre le mouvement Slow Food après avoir lu le livre Slow Food Nation de Carlo Petrini. Catherine a grandi avec un goût prononcé pour la nourriture grâce à ses parents, immigrés chinois. Elle adore faire des expériences culinaires depuis toute petite. Elle manifeste également un vif intérêt pour l’instauration de systèmes alimentaires bons, propres et justes car la nourriture interagit avec tous les autres aspects de nos structures géopolitiques et culturels, et parce qu’une alimentation délicieuse et saine devrait être un droit humain fondamental. 

EXPERIENCED PILLARS OF THE TASK FORCE:  

ITALIE : Silvia Moroni, notre directrice en stratégie de communication et réseaux sociaux. Elle a récemment créé sa propre entreprise de consultation, Parla Sostenibile. C’est une gastronome, une créatrice de contenus et une militante alimentaire. « J’aime parler de nourriture et de durabilité, de vins naturels et de producteurs artisanaux ! » 

INDONÉSIE – CHRISTIE : « Je suis allée à une Disco Soupe à Jakarta en 2017 et j’ai été véritablement étonnée de constater que j’en savais aussi peu sur le gaspillage alimentaire. Depuis, ce concept résonne en moi et en 2020, alors qu’un poste était à pourvoir au sein de l’équipe chargée de cette campagne, j’ai saisi l’occasion pour voir comment contribuer à cette cause. Je venais tout juste de démissionner de mon emploi dans la finance et je commençais à travailler dans l’entreprise familiale, donc je n’avais pas beaucoup d’expérience à partager, juste mon enthousiasme pour sensibiliser les gens au gaspillage alimentaire et aux moyens de l’éviter. Je suis heureuse que l’équipe m’ait acceptée à bras ouverts, et j’aime travailler et apprendre à connaître tout le monde dans ce groupe. Je viens de la finance et je travaille aujourd’hui dans la confection de batiks (vêtements traditionnels indonésiens). J’adorerais trouver un terrain en Indonésie pour démarrer une vie plus écologique à l’avenir, créer une forêt alimentaire, vivre de cette terre et enseigner à d’autres à faire de même. » 

Avec le soutien de Jorrit Kiewik (directeur mondial du SFYN), basé aux Pays-Bas, et de Valentina Gritti (responsable mondiale de la communication web et des projets), installée en Italie.