Un pas de plus dans la lutte contre le gaspillage alimentaire

03 Juin 2015

Selon des études statistiques, les Français jetteraient 20 à 30 kilogrammes de nourriture par an et la stockvault-urban-trolleys100463quantité de nourriture jetée par les grandes surfaces serait de l’ordre de 20 kg par jour représentant ainsi un gâchis de 750 kilotonnes par an (Rapport intermédiaire sur le gaspillage alimentaire par le Ministère de l’Ecologie, du Développement Durable et de l’Energie, 2011). C’est pourquoi depuis quelques années, certains mouvements comme les Gars’ Pilleurs sont nés, distribuant les denrées alimentaires encore consommables venant de poubelles des moyennes et grandes surfaces, sur la voie publique afin de sensibiliser un grand nombre d’entre nous.

Mais à partir d’aujourd’hui, les distributeurs du secteur alimentaires se voient interdire de jeter la nourriture encore consommables ou de la détruire par « javellisation ». En effet, ce jeudi 21 Mai 2015, l’Assemblée Nationale a voté à l’unanimité, dans le cadre de la loi sur la transition énergétique, les amendements proposés par Guillaume GAROT, député socialiste et ancien ministre délégué à l’agro-alimentaire connu pour son engagement pour la lutte contre le gaspillage alimentaire. Ces amendements ont été déposés en commun avec des députés UMP et écologiques car «La lutte contre le gaspillage est un sujet qui doit nous rassembler et non nous diviser » (Guillaume CAROT).

Ainsi, les distributeurs du secteur alimentaire se voient de valoriser leurs invendus au travers de dons, en les destinant à l’alimentation animale, à des fins d’amendement pour l’agriculture ou encore en les valorisant en énergies renouvelables. De plus, les grandes surfaces de plus de 400 m2 se voient dans l’obligation de signer une convention avec des associations de solidarité pour donner les denrées consommables d’ici le 1er Juillet 2016 au plus tard. Enfin, les dons des produits de marques distributeurs par les industriels aux associations de solidarité seront facilités lorsque les distributeurs les refuseront.

Bien que l’adoption de ces amendements ne fait pas l’unanimité, critiquée d’une part par la Fédération du commerce et de la Distribution (leur part dans le gaspillage alimentaire n’étant que de l’ordre que de 5% selon la Commission Européenne et des distributeurs ayant déjà des accords avec des associations caritatives), et d’autre part redoutée par certaines associations, ces amendements veulent s’inscrire dans la continuité de l’objectif fixé en 2012 par le gouvernement : la diminution de moitié du gaspillage alimentaire d’ici 2025.

Il ne faut cependant pas oublier que tout un ensemble d’acteurs est concerné et c’est pour cela que cette lutte sera intégrée dans l’éducation des plus jeunes et qu’il est nécessaire de mobiliser les collectivités locales, de former des professionnels et de sensibiliser les consommateurs. Dans un contexte où l’alimentation est un réel défi pour le prochain siècle, la lutte contre le gaspillage alimentaire devient essentielle pour construire un monde plus responsable.

 

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