Terra Madre Salone del Gusto 2022 : 5 journées pour renforcer les liens entre les communautés slow food du monde entier

21 Sep 2022

Un portail numérique avec des expériences immersives favorisant les échanges à distance

Du 22 au 26 septembre 2022, plus de 3 000 agriculteurs, cuisiniers et food activistes de 150 pays se réuniront au Parco Dora de Turin, en Italie, à l’occasion du Terra Madre Salone del Gusto, le plus grand événement international consacré à une alimentation bonne, propre et juste.

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L’évènement est de retour dans les rues de la capitale piémontaise, mais compte tenu des difficultés actuelles en matière de transports, des restrictions sanitaires et de la situation socio-économique dans le monde, il ne sera pas possible pour les représentants de certaines communautés Slow Food de faire le voyage jusqu’à Turin.

L’édition 2020-2021 du Terra Madre nous a enseigné qu’il existe des outils technologiques capables de connecter les personnes aux quatre coins du monde. Nous continuerons donc à proposer des expériences numériques pour combler la distance et communiquer quel que soit le nombre de kilomètres qui nous séparent.

Dans le cadre d’une collaboration avec Shared Studios, le Parco Dora accueillera le portail Terra Madre, qui permettra à différentes personnes de se réunir comme si elles étaient dans la même pièce et d’échanger des idées dans un espace audiovisuel immersif, à l’intérieur d’un conteneur maritime reconverti. Au fil des ans, Shared Studios a développé un réseau mondial de portails immersifs, dans des établissements d’enseignement, des musées, des parcs et des entreprises de 25 pays, qui mettent en relation plus de 500 000 personnes.

En connectant les personnes qui participent physiquement au Terra Madre avec les membres de notre réseau qui ne peuvent pas être présents sur place, nous pouvons favoriser les échanges entre des individus aux vécus différents et leur donner la possibilité de partager leurs histoires, leurs défis communs et leurs solutions en matière de régénération, thème central de l’événement.

Pendant la journée, les visiteurs pourront se promener virtuellement sur les marchés de la Terre en Espagne, en Tanzanie et en Ouganda, rencontrer des boulangers du monde entier et cultiver des jardins sous toutes les latitudes. Le programme comprend également des conférences sur la transition protéique, sur la manière dont les médias sociaux peuvent contribuer à restaurer les sociétés civiles et, enfin et surtout, des dîners de portail à portail!

Comme l’explique Richard McCarthy, membre du conseil d’administration de Slow Food International : « Ces dernières années, nous avons tous souffert du sentiment de privation engendré par l’impossibilité d’échanger à travers un contact direct et de se sentir proches physiquement et émotionnellement les uns des autres. Pour le réseau Slow Food, le Terra Madre est le moment où se créent l’énergie, l’engagement, l’émotion et le sentiment d’appartenance à une communauté mondiale. Cet événement biennal donne à nos communautés du monde entier la force de poursuivre la lutte pour que chacun ait accès à une alimentation bonne, propre et juste. Ce portail, poursuit Richard McCarthy, est la démonstration qu’un mouvement international et populaire comme Slow Food n’hésite pas à utiliser les technologies les plus avancées lorsque celles-ci visent à favoriser l’engagement démocratique, le renforcement des compétences et le développement culturel des individus. »

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