Terra Madre : les temps forts du mois d’avril

24 Mar 2021

Et voici la dernière étape de ce parcours extraordinaire qui se termine en avril : Terra Madre, un évènement qui ne dure habituellement que cinq jours, nous aura cette année offert six mois de découvertes riches et intenses !

Qu’est-ce qui nous attend pour cette dernière série d’activités sur notre alimentation, notre planète, notre futur ? En avril, nous nous concentrerons sur un des trois piliers clés de l’action Slow Food : l’éducation.

1er AVRIL : NOUS SOMMES CE QUE NOUS MANGEONS – RÉFLEXIONS SUR LE DROIT DE S’ALIMENTER ET L’INSÉCURITÉ ALIMENTAIRE

Quelles sont les perspectives de développement futur d’une alimentation plus durable ? StraLi, une association à but non lucratif qui œuvre pour la protection des droits dans le système juridique, animera un débat entre plusieurs spécialistes du sujet. Le thème sera abordé d’un point de vue juridique et législatif, en présentant les accords internationaux existants, le travail en cours de la FAO et sa recherche de stratégies et programmes pour répondre efficacement aux enjeux liés à l’insécurité alimentaire sur la planète.

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7 AVRIL : LA CONTRIBUTION DES MARCHÉS DE LA TERRE EN TERMES DE DURABILITÉ, PRÉSERVATION DU PATRIMOINE ET TOURISME

Nous évoquerons les Marchés de la Terre dans le cadre des Objectifs de développement durable et leur potentiel touristique. Nos invités seront des organisateurs de Marchés de la Terre, Guntars et Astride Rozite (Marché de la Terre de Straupe, Lettonie) ainsi que Walter Orsi (Marché de la Terre de Cairo Montenotte et le réseau d’entreprises « Buone Terre » en Ligurie).

Le Heritage and SlowTourismLAB rassemble des chercheurs, entrepreneurs, des représentants du secteur touristique et d’autres professionnels afin d’étudier les différentes significations et bonnes pratiques du « Slow » ainsi que les opportunités et enjeux du tourisme Slow (destinations, voyages, alimentation et commerce). Créé dans le cadre de la HTHIC (Heritage, Tourism and Hospitality, International Conference), le LAB vise à répondre à la question « Comment les destinations touristiques peuvent-elles réussir à attirer les visiteurs tout en impliquant simultanément toutes les parties prenantes dans la préservation du patrimoine naturel et culturel ? »

8 AVRIL : LES OPPORTUNITÉS DE LA DÉCENNIE DES NATIONS UNIES POUR L’AGRICULTURE FAMILIALE

Dans le cadre de l’Initiative pour l’agriculture familiale de l’International Land Coalition, Slow Food et le Forum rural mondial ont uni leurs forces pour discuter et réfléchir à la valeur de la Décennie des Nations unies pour l’agriculture familiale afin de favoriser des engagements contextualisés, complets et à long terme en faveur des exploitations agricoles familiales.

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10 AVRIL : L’ÉDUCATION SLOW FOOD À TRAVERS LE MONDE : DÉFIS ACTUELS ET FUTURS

L’éducation est un des trois piliers de l’action du mouvement Slow Food. Il existe de nombreuses initiatives pédagogiques développées au sein du réseau international.

Des jardins potagers à la formation de professionnels du secteur alimentaire, des campagnes aux activités de formation destinées à sensibiliser aux différents aspects du système alimentaire, toutes ces initiatives sont liées par un objectif commun : améliorer nos connaissances de l’alimentation et enclencher une transformation de nos habitudes alimentaires.

Aujourd’hui plus que jamais, l’éducation est clé pour atteindre les objectifs de l’Appel à l’action, une ligne directrice qui identifie les objectifs de toutes les actions Slow Food au cours des prochaines années, un outil précieux pour contribuer à la transformation du système alimentaire et garantir une alimentation bonne, propre et juste pour tous.

Si ce n’est pas déjà fait, écoutez le dernier épisode du podcast du Slow food Youth Network sur l’agriculture en milieu scolaire.

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