Slow Fish : les cycles de l’eau

25 Mai 2021

Nouveau format partiellement revisité pour l’évènement international de Slow Food consacré à la biodiversité des écosystèmes aquatiques, aux communautés de pêche et aux espaces marins, une ressource vitale de notre planète.

Rendez-vous à partir du 3 juin en ligne pour une série de contenus numériques, puis du 1er au 4 juillet à Gênes, pour ceux qui souhaitent et peuvent venir sur place.

Le cycle de l’eau décrit l’existence et le cheminement de l’eau sur la terre, dans la terre et autour de la terre, en suivant le mouvement perpétuel de l’eau qui change d’état de multiples façons. Il raconte son histoire, vieille de plusieurs milliards d’années, et pourquoi elle constitue un élément essentiel et nécessaire à l’équilibre de la planète bleue.

Les cycles de l’eau : thème de l’édition 2021

Le thème de Slow Fish 2021 part de ce constat, en proposant non pas un cycle, mais des cycles de l’eau, afin d’inclure tous les éléments qui jouent un rôle au sein de ce système et toutes les interconnexions possibles.

Dès l’école primaire, les livres de science et de géographie évoquent le cycle de l’eau. Il est décrit comme omniprésent et constitué d’une multitude d’éléments, tous interconnectés : c’est un des cycles clés du système terre.

Le cycle de l’eau, ou cycle hydrogéologique, décrit l’existence et le mouvement de l’eau sur la terre, dans la terre et autour de la terre, en suivant le mouvement perpétuel de l’eau qui change d’état en permanence et de multiples façons : eau liquide, vapeur d’eau, glace. Il raconte son histoire, vieille de plusieurs milliards d’années, et pourquoi elle constitue un élément essentiel et nécessaire à l’équilibre de la planète bleue.

Le thème de Slow Fish 2021 part de ce constat, mais le cycle de l’eau se transforme en des cycles de l’eau, pour inclure tous les éléments qui jouent un rôle au sein de ce système et toutes les interconnexions possibles.

Slow Fish a toujours été tourné vers la mer et les océans. La vie des espaces marins et leur santé conditionnent fortement notre vie sur la planète terre, et nous avons également un impact déterminant sur ces espaces, comme le montrent l’influence des mers et océans sur le climat ou le fait que nos modes de vie sur la terre ont des conséquences significatives sur leur équilibre et leur santé.

Voici un exemple : les activités de production intensive, qui reposent sur l’utilisation massive de produits chimiques très polluants, entraînent une hausse du CO2 d’origine anthropique dans l’atmosphère, en modifiant significativement le pH océanique, ce qui contribue, avec d’autres facteurs, à l’acidification des océans. Les activités écologiques et durables permettent au contraire de ne pas modifier l’équilibre naturel de ces éléments.

Nous parlons donc de « cycles de l’eau » au pluriel, pour ne pas se limiter aux « simples » processus d’évaporation, de condensation, de précipitation et d’infiltration, en insistant sur le rôle d’un de ses acteur principaux, dont les actions et comportements sont décisifs : l’être humain. L’objectif de Slow Fish 2021 est de montrer, une fois de plus, comment les choix individuels et collectifs peuvent avoir un impact qui dépasse largement ces choix, en raison des liens entre tous ces éléments, du plus petit, d’apparence insignifiante, au plus grand.

Ce qu’on vous concocte…

Rendez-vous en ligne à partir du 3 juin pour découvrir le calendrier des premiers évènements et nombreux contenus numériques proposés au grand public : Food talk et « Comment on fait ? » déjà présents à Terra Madre, webinaires en ligne et nouveaux formats en cours d’élaboration, tels que les « contes de la mer », ou rubriques « Savez-vous que… » et « Poissons hors de l’eau »…

Slow Fish sera un océan d’évènements pour tous ceux qui s’intéressent à la santé de nos espaces marins et au bien-être des petites communautés de pêcheurs.

Pour en savoir plus, jetez un œil à notre présentation officielle où vous trouverez des informations plus détaillées.

Slow Fish 2021 : agissons ensemble !

Crabe ou corail ? Sur cette page (https://slowfish.slowfood.it/en/graphics-and-guidelines/), vous trouverez les éléments visuels de l’évènement, disponibles en plusieurs formats adaptés aux réseaux sociaux. Aidez-nous à faire connaître Slow Fish ! Partagez sur vos réseaux, en utilisant le hashtag #SlowFish2021.

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