Le Manifeste Slow Food fête ses 30 ans : joins-toi à nous pour célébrer cet anniversaire important !

Le réseau international Slow Food se prépare à célébrer le 30^e anniversaire de son Manifeste fondateur (signé le 10 décembre 1989 à l’Opéra Comique de Paris) avec le lancement d’une campagne internationale qui résumera les actions des années passées et soulignera l’importance de continuer à travailler pour le futur de notre alimentation et de notre planète.

À partir du mois d’octobre la campagne « Les 30 ans du Manifeste Slow Food  – Notre Alimentation, Notre Planète, Notre Futur » impliquera tous les acteurs du réseau symbolisé par l’escargot pour organiser des évènements du 1^er au 10 décembre, dans le but de retracer les milliers d’initiatives liées à l’alimentation réalisées au fil du temps et de récolter des fonds en faveur des nombreux projets sur la biodiversité portés par l’Association.

Ce n’est pas un hasard si Slow Food, qui s’est érigé en porte-drapeau du droit au plaisir de vivre et des valeurs culturelles de la « cuisine locale », en opposition à la « Fast life » citée dans le Manifeste, est devenu aujourd’hui un des principaux acteurs internationaux (mais le seul consacré entièrement à l’alimentation) engagés pour protéger les milliers de races animales et espèces végétales menacées d’extinction.

Cet engagement et cette action, qui ont débuté en 1996 avec la naissance de l’Arche du Goût, pour déboucher sur la création de la Fondation Slow Food pour la Biodiversité Onlus en 2003, sont au cœur de la Déclaration de Chengdu (adoptée lors du Congrès international d’octobre 2017). Ils sont désormais portés par un réseau mondial de plus d’un million de militants et sympathisants, composés de paysans, éleveurs, pêcheurs, chefs cuisiniers, artisans de l’alimentation, enseignants et citoyens qui travaillent ensemble, jour après jour, pour réaffirmer le principe clé de la Déclaration : garantir l’accès à une alimentation bonne, propre et juste pour tous.

Alors que, 30 ans après et aujourd’hui plus que jamais, les objectifs de Slow Food apparaissent de plus en plus comme un élément déterminant pour limiter l’effondrement progressif des écosystèmes et de la crise climatique, il est crucial et indispensable de mobiliser l’ensemble des Conviviums, Communautés et militants : nombreux sont les projets à mettre en place, nombreux sont les producteurs capables d’alimenter le changement si nous les y aidons, nombreuses sont les personnes qui demandent des outils pour commencer à « penser Slow Food » et envisager l’avenir avec espoir.

Si toi aussi, tu veux t’impliquer pour défendre la biodiversité et préparer le futur de notre système alimentaire et notre planète, rejoins la campagne en faisant un don, en adhérant à Slow Food ou en renouvelant ton adhésion (https://members.slowfood.it/join-us/index_en.php), ou encore en participant à un des nombreux évènements organisés dans le monde entier à partir du 1^er décembre.

Préparons-nous à célébrer 30 ans d’engagement en faveur d’une alimentation bonne, propre et juste : chaque aide sera précieuse pour contribuer activement, aux côtés de plusieurs milliers de personnes, à la construction d’un avenir meilleur !