Édition virtuelle de la journée mondiale Disco Soupe

Nouveau format, même objectif. Alors que la pandémie actuelle persiste, la Journée mondiale Disco Soupe sera cette année au format numérique. Le samedi 24 avril 2021, des militants et sympathisants du Slow Food Youth Network (SFYN) et de Slow Food se réuniront dans le monde entier pour éplucher, cuisiner et danser chez eux ou en petit comité, participant ainsi à un combat inédit contre le gaspillage alimentaire.

La Journée mondiale Disco Soupe est l’initiative collective la plus importante dédiée à la lutte contre le gaspillage alimentaire et le changement climatique. Ce jour-là, le SFYN organise des rassemblements festifs pour transformer les déchets alimentaires en soupe dans une ambiance disco. Cet évènement vise à cuisiner, manger et danser tous ensemble, afin de recycler des déchets alimentaires dans une ambiance festive, mais également de susciter une réflexion sérieuse sur les volumes d’aliments gaspillés et les solutions qui existent pour y remédier.

Tout comme l’année dernière, et malgré les confinements et les quarantaines en vigueur dans le monde entier, nous souhaitons continuer notre combat et sensibiliser le grand public au problème du gaspillage. Lors des précédentes éditions, le SFYN a transformé 50 000 kg d’aliments pour produire des milliers de délicieux repas concoctés par des milliers de militants sur les cinq continents.

Nous sommes convaincus que nous pouvons reproduire cet exploit en ligne, mais nous avons besoin de votre aide !

Que se passera-t-il cette année ?

La Journée mondiale Disco Soupe se déroulera directement dans votre cuisine, avec un défi international « zéro déchet alimentaire ».

Rejoignez-nous pour cette séance de cuisine zéro déchet Slow Food : le concours de cuisine zéro-impact du SFYN ! Il est temps de faire découvrir au monde entier vos recettes créatives, durables et surtout #zérodéchet.

Vous pouvez participer au concours seul ou à plusieurs, en le mentionnant simplement lors de votre inscription à la Journée mondiale Disco Soupe. Des milliers de participants des quatre coins du monde se connecteront pour partager leurs recettes et les valeurs communautaires défendues par Slow Food, sous le slogan « Let’s fill bellies instead of bins » (Remplissez les ventres plutôt que les poubelles).

Comment sera organisée la Journée mondiale Disco Soupe ?

Nous animerons un programme en direct pendant toute la journée, avec des ateliers, des interventions d’experts, des cours de cuisine et bien sûr l’annonce des gagnants du concours par notre jury spécial !

→Les communautés locales et les sympathisants Disco Soupe du monde entier peuvent également organiser leurs propres activités pour le réseau mondial : indiquez-nous si vous souhaitez organiser quelque chose au moment de votre inscription.

World Disco Soup Day 2019 in Nakuru, Kenya

Suivez-nous sur les réseaux sociaux @worlddiscosoupday et inscrivez-vous à notre newsletter pour être informé de l’intégralité du programme de la journée !

Cerise sur le gâteau : la sortie du livre de cuisine « Disco Soup Cookbook – filling bellies instead of bins »

Le Disco Soup Cookbook est destiné à tous ceux qui souhaitent lutter contre le changement climatique et le gaspillage alimentaire. Pendant la Journée mondiale Disco Soupe de 2020, nous avons récolté une centaine de recettes anti-gaspi issues des quatre coins du monde pour en faire un recueil de cuisine. Voici comment apprendre à transformer des déchets alimentaires en plats délicieux ! La plupart sont des recettes traditionnelles, que nos grands-parents cuisinaient bien avant que la notion de « gaspillage alimentaire » apparaisse.

Ce livre est destiné à donner des idées pour cuisiner de façon simple et amusante, en réutilisant des restes de nourriture et des déchets et en découvrant des traditions culinaires et méthodes de conservation issues de tous les pays.

Commandez votre exemplaire dès maintenant et soyez acteur du changement !

Des questions ?

N’hésitez pas à contacter l’équipe de la Journée mondiale Disco Soupe 2021 à l’adresse suivante : [email protected]