Les communautés Slow Food de Côte d’Ivoire préconisent la consommation locale, saine et durable

En effet, les neuf communautés qui militent pour une alimentation bonne, propre et juste ont organisé une conférence suivie d’une exposition de produits et d’une dégustation des mets confectionnés à l’ivoirienne.

Deux communications ont été faites autour du thème : « Slow Food face aux défis d’une alimentation saine et durable » dont la première communication animée par M. Jean-Marie Koalga, Conseiller Afrique Francophone.

Son intervention s’est appesantie sur les missions de l’association et ses champs de bataille avant de sensibiliser l’auditoire afin de respecter les normes de la nature et à consommer local pour avoir une santé de fer.

Non sans mentionner qu’il a tiré la sonnette d’alarme concernant la disparition de certains produits.  « Nous vous encourageons à préserver de la biodiversité car le mouvement a répertorié environ 6.000 produits en voie de disparition sur le continent » a conseillé le conférencier du jour.

Pour la seconde communication qui portait sur le thème ‘’l’impact des choix alimentaires sur notre santé et l’environnement a été géré par Madame Konan Georgette, enseignant- chercheur à l’université Félix Houphouët-Boigny.

La spécialiste nutritionniste a penché sa communication sur la nutrition mère-enfant et recommande que le l’allaitement dure six (6) mois voire deux ans pour la santé de l’enfant. « Il faut une alimentation équilibrée pour la santé de l’enfant, ce qu’elle recommande aux femmes enceintes » a-t-elle suggéré.

Aussi, Madame Konan Georgette, préconise la consommation de trois (3) fruits pour le repas du midi, ensuite deux (2) fruits pour le repas du soir et doit se faire avant les repas.

Notons que cette activité a été parrainée par le Député-Maire de Port-Bouët, Dr Emmou Sylvestre représenté par Mme Attioua Amenan épse Koffi, 6e adjoint au maire et le directeur de cabinet M. Lokougnan Fulbert.  Rappelons également une visite de stands pour les expositions de produits ‘’made in Côte d’Ivoire’’ et une dégustation.

Plusieurs médias tels que la RTI2, Business 24 pour la télévision, Fraternité Matin, Soir Info, Le Bélier pour la presse écrite et la radio ATM ont relayé l’évènement.