Garantir une alimentation bonne, propre et juste pour tous

Marta Messa, directrice du bureau Slow Food à Bruxelles et conseillère pour Slow Food International. 

En janvier 2020, Slow Food a publié un « Un appel urgent à l’action collective », invitant tous les membres à chaque niveau du réseau Slow Food à nous aider à organiser nos activités de manière plus efficace, avec l’objectif de mesurer et souligner l’impact de nos actions pour créer un monde meilleur.

Cet appel à l’action était destiné à offrir un outil de travail à toutes les structures participatives de Slow Food, des engagements individuels aux Conviviums, des organisations nationales aux communautés locales ou thématiques, pour créer des lignes directrices communes facilitant l’identification et la définition d’objectifs visant nous responsabiliser les uns envers les autres.

Cet appel à l’action commence par la définition de l’avenir que nous souhaitons créer, un avenir dans lequel tout le monde, sans exception, a accès à une alimentation bonne pour ceux qui s’en nourrissent, ceux qui la produisent, la cultivent ou la pêchent et pour la planète. Un avenir dans lequel les individus seront étroitement connectés aux écosystèmes résilients qui les entourent, dans lequel tout le monde respectera et valorisera la diversité des individus, des cultures, des lieux, des aliments et des goûts.

Au vu de la complexité des systèmes alimentaires, il est impossible de trouver une solution unique et universelle. Nous croyons dans la force de l’action collective qui nourrit des relations de confiance et permet d’atteindre des objectifs partagés.

Voici les trois objectifs stratégiques fixés dans cet appel à l’action :

• défendre la diversité biologique et culturelle ;
• éduquer, sensibiliser et mobiliser ceux qui nous entourent ;
• influencer les institutions publiques et le secteur privé.

Tout ceci n’est pas nouveau, ces objectifs sont les mêmes que ceux que nous nous sommes fixés depuis le départ. En revanche, ils sont pour la première fois articulés au sein d’un outil partagé : l’appel à l’action, avec l’objectif d’apporter plus de clarté à la vision de notre mouvement international.

Ces trois objectifs stratégiques sont interconnectés : chercher à défendre la diversité n’exclut pas de travailler sur l’éducation ou d’influencer les décideurs politiques. Au contraire, une des spécificités de Slow Food est son approche de travail holistique, et la mise en œuvre de projets qui remplissent plusieurs objectifs stratégiques à la fois.

L’appel à l’action nous aide à identifier plus clairement les liens entre nos efforts individuels, afin de prouver que notre impact global représente bien plus que la somme de nos actions collectives.

Au cœur de tout cela, l’élément qui définit l’engagement de Slow Food est bien le bonheur de se nourrir, en tant que facteur catalyseur pour changer le monde.

Vous pouvez trouver la version complète de l’ « Un appel urgent à l’action collective » ici.