Depuis des générations, la population ougandaise reconnaît le rôle primordial des fruits autochtones dans le maintien de la biodiversité et l’amélioration de la nutrition au niveau national. Et pourtant, les fruits importés sont privilégiés, faisant de l’ombre aux productions locales. Les jus issus de ces fruits sont eux aussi boudés, peu à peu remplacés par …
