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Récits de 30 ans d’histoire Slow Food: Cultiver le changement avec le projet des jardins de Malawi

Récits de 30 ans d’histoire Slow Food: Cultiver le changement avec le projet des jardins de Malawi

Les jardins potagers bourgeonnants de Slow Food à Malawi symbolisent bien plus que la promesse d’un repas nourrissant. Sur une terre marquée par les sécheresses et les inondations, les maladies et l’accaparement illégal des terres qui a laissé 92 % de la population rurale dans une situation d’insécurité alimentaire, ces jardins incarnent l’espoir du renouveau.   …

« Crise climatique : les chefs aussi peuvent faire la différence » Tel est le message de l’Alliance Slow Food des Cuisiniers et des Cuisinierès italienne rassemblée à Bologne

« Crise climatique : les chefs aussi peuvent faire la différence » Tel est le message de l’Alliance Slow Food des Cuisiniers et des Cuisinierès italienne rassemblée à Bologne

Présentation d’une étude sur l’empreinte carbone du restaurant parisien, Les Résistants L’Alliance Slow Food des Cuisiniers et des Cuisinierès italienne vient aujourd’hui de clore sa réunion par un message fort adressé aux chefs et cheffes du monde entier, et en particulier aux 1125 cuisiniers qui ont intégré l’Alliance Slow Food des Cuisiniers et des Cuisinierès dans 25 pays, du …

Le Manifeste Slow Food fête ses 30 ans : joins-toi à nous pour célébrer cet anniversaire important !

Le Manifeste Slow Food fête ses 30 ans : joins-toi à nous pour célébrer cet anniversaire important !

Le réseau international Slow Food se prépare à célébrer le 30e anniversaire de son Manifeste fondateur (signé le 10 décembre 1989 à l’Opéra Comique de Paris) avec le lancement d’une campagne internationale qui résumera les actions des années passées et soulignera l’importance de continuer à travailler pour le futur de notre alimentation et de notre planète. À partir du …