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Archives

Archives

La recette de Slow Food pour des systèmes alimentaires bons, propres et justes

La recette de Slow Food pour des systèmes alimentaires bons, propres et justes

22 mai 2023

Alors que la Commission européenne se prépare à émettre sa proposition de loi sur les Systèmes alimentaires durables (attendue en septembre), Slow Food vient de publier un nouveau document de position partageant des pistes de réflexion sur la création de systèmes résilients pour une alimentation saine et durable. Le voici résumé dans cet article. Le …

Sateré-Mawé reçoivent le « Nobel vert » de United Earth

Sateré-Mawé reçoivent le « Nobel vert » de United Earth

24 avril 2023 Paola Nano

Fondé sur les mêmes valeurs que le prix Nobel de la paix, le prix United Earth Amazonia a été créé par la famille Nobel dans le but de sensibiliser le public à la nécessité d’unir les peuples et les nations de la Terre pour construire un avenir collectif et durable. La cérémonie de remise du …

Marées Rouges : comment la pollution marine menace l’air que nous respirons

Marées Rouges : comment la pollution marine menace l’air que nous respirons

21 avril 2023

Les évènements sur terre ont une incidence en mer et l’état de la vie aquatique a un impact sur toute la planète… c’est l’un des principaux thèmes de Slow Fish. Nous explorons aujourd’hui avec Pierre Mollo, biologiste et expert en plancton, plusieurs exemples de ces interconnexions, des marées rouges au danger du phytoplancton bioluminescent. Et les …

Slow Food en Haïti : un appel à la solidarité pour la construction d’une usine artisanale pour aider à diminuer la crise alimentaire

Slow Food en Haïti : un appel à la solidarité pour la construction d’une usine artisanale pour aider à diminuer la crise alimentaire

7 avril 2023

La Communauté Slow Food « Agrotransformation de l’arbre véritable d’Haïti » a lancé un appel à la solidarité pour la construction d’une usine artisanale de production de farine à base de l’arbre véritable. Cette initiative vise à lutter contre la crise alimentaire qui touche actuellement le pays, où plus de 4,9 millions de personnes souffrent d’insécurité alimentaire …

Nouveaux OGM : mythes et réalité

Nouveaux OGM : mythes et réalité

14 mars 2023

Alors que l’Union européenne s’apprête à se prononcer sur la dérèglementation des nouveaux OGM, nous avons décidé d’examiner en détails les affirmations les plus fréquentes faites par l’industrie biotechnologique et semencière pour promouvoir ces nouveaux OGM. Attention : ces affirmations sont trompeuses, voire mensongères.   Mythe n° 1 : Les changements apportés par les nouvelles …

Nouveau chapitre pour Slow Food : création du Conseil international

Nouveau chapitre pour Slow Food : création du Conseil international

22 février 2023

La première réunion officielle du nouveau Conseil international a eu lieu fin février, rassemblant 30 militants pour représenter tous les visages du mouvement Slow Food. Constitué de leaders de l’hémisphère Sud et de l’hémisphère Nord, de représentants des réseaux thématiques (SFYN, Coffee Coalition et Peuples indigènes) et de porteurs des grands projets de Slow Food …

Slow Food célèbre la Journée internationale des légumineuses en mettant ses chef.fe.s au défi

Slow Food célèbre la Journée internationale des légumineuses en mettant ses chef.fe.s au défi

20 février 2023

Le 10 février, Slow Food célèbre la Journée internationale des légumineuses, un évènement organisé par la FAO pour mettre en avant le potentiel des légumineuses dans l’atteinte des objectifs de développement durable de l’Agenda 2030. Cet évènement offre l’opportunité unique de faire connaitre les légumineuses au grand public en soulignant le rôle fondamental qu’elles peuvent jouer dans la transition vers un système agroalimentaire plus efficient, plus inclusif, plus résilient et plus durable afin d’améliorer la production et la nutrition, tout en protégeant l’environnement et les conditions de vie de tous les citoyens.

Burkina Faso : la biodiversité alimentaire locale valorisée avec la promotion des produits locaux

Burkina Faso : la biodiversité alimentaire locale valorisée avec la promotion des produits locaux

15 février 2023 Rayagnewende Fernand OUEDRAOGO

Dans le cadre de la protection de la biodiversité, le réseau Slow Food Burkina Faso en partenariat avec l’Association le Bon Samaritain pour le Développement durable au Burkina Faso et le Groupe de Réalisations et d’Accompagnement pour le Développement en France/Suisse a contribué à la préservation et à la promotion du soumbala et du beurre …

Plus de 400 000 Européens s’opposent à la déréglementation des nouveaux OGM

Plus de 400 000 Européens s’opposent à la déréglementation des nouveaux OGM

7 février 2023

Une coalition de plus de 50 organisations issues de 17 États membres de l’Union européenne a remis aujourd’hui une pétition à la Commission européenne demandant que la nouvelle génération d’organismes génétiquement modifiés reste “réglementée et étiquetée”. La pétition a été ouverte d’avril à novembre 2022 et a reçu 420 000 signatures, dont plus de 90,000 collectées en France.

Haïti: la nouvelle communauté Slow Food mise sur l’arbre véritable et veut faire de ce fruit tropical une référence en matière d’une alimentation saine et juste pour tous

Haïti: la nouvelle communauté Slow Food mise sur l’arbre véritable et veut faire de ce fruit tropical une référence en matière d’une alimentation saine et juste pour tous

1 février 2023

Lancée au début de l’année 2023, la communauté Slow Food Agro-transformation de l’arbre véritable d’Haïti s’est donnée pour mission de lutter contre la faim en faisant la promotion d’une alimentation locale et saine au niveau du sud-ouest d’Haïti. Misant sur la philosophie du Slow Food international qui vise à Défendre la biodiversité, Éduquer le monde …

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