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Signez la Déclaration sur le climat de Slow Food  et rejoignez les milliers de personnes qui ont participé à la Conférence Slow Food Climate Action pour réclamer un monde bon, propre et juste et combattre le changement climatique. Et surtout, donner à l’alimentation et l’agriculture la considération et la place qu’elles méritent à l’ordre du …

Alors que Slow Food lance sa campagne mondiale en ligne pour promouvoir la protection et la restauration de la biodiversité, l’Union européenne poursuit son approche incohérente en matière de biodiversité et de politiques alimentaires. En préparation du Sommet des Nations Unies sur la biodiversité, les discussions sur l’environnement doivent reconnaître le rôle central que jouent …

Focus sur l’Afrique du Nord Le programme FAO Systèmes Ingénieux du Patrimoine Agricole Mondial (SIPAM) et la Fondation Slow Food pour la Biodiversité L’Afrique du Nord abonde de systèmes agricoles traditionnels remarquables, tant par les hauts lieux de biodiversité cultivée qu’ils représentent, que par le réservoir de savoirs traditionnels agricoles et culinaires dont ils assurent …

Marta Messa, directrice du bureau Slow Food à Bruxelles et conseillère pour Slow Food International.  En janvier 2020, Slow Food a publié un « Un appel urgent à l’action collective », invitant tous les membres à chaque niveau du réseau Slow Food à nous aider à organiser nos activités de manière plus efficace, avec l’objectif …

De l’impact positif des pratiques agroécologiques et de leurs bénéfices environnementaux, socioculturels, sanitaires et économiques. Trois études remarquables résument l’expérience du projet Développer les économies locales en Afrique de l’Est grâce à l’agroécologie, financé par l’Agroecology Fund à l’initiative de Slow Food, en collaboration avec ses réseaux locaux en Ouganda, Kenya, Tanzanie et République démocratique …

Comment le frelatage et la malnutrition des abeilles menacent l’avenir de cet aliment, les abeilles qui le produisent et toutes les autres plantes qu’elles pollinisent. Si le panda et le tigre étaient les symboles de la protection de la faune sauvage et de l’écologie dans les années 90, alors leur représentante actuelle est de toute …