News - Slow Food Intenational

Une période de changement en profondeur, une période de régénération

24 juin 2022

Un congrès est toujours un passage politique très significatif dans la vie d’un mouvement. Il permet d’esquisser les pistes d’action et de réflexion pour les années à venir, d’évaluer le chemin parcouru et de repenser les priorités, les stratégies, les instruments et les méthodes. Et notre prochain congrès, que nous nous apprêtons à vivre à la …

Nouvelle coprésidence chez Slow Food Suisse : Laura Rod et Toya Bezzola représentent un changement de génération

7 juin 2022

Lors du Congrès national des membres 2022, une nouvelle coprésidence a été désignée par les 130 membres de Slow Food Suisse présents. Laura Rod et Toya Bezzola ont été élues à l’unanimité pour un mandat de deux ans et chaleureusement applaudies. Intitulée « Régénération », la manifestation s’est déroulée le 21 mai dernier le canton de Zurich. Le …

Ensemble pour les communautés Slow Food en Ukraine: un dîner de soutien

23 mai 2022

Le 10 mai dernier Slow Food Paris Terroirs du Monde a organisé un dîner de soutien aux Conviviums d’Ukraine, avec trois objectifs: faire une collecte pour la campagne de dons de SFI, vendre des livres de recette ukrainiennes au profit des réfugiés ukrainiens en France, et bien sûr, faire découvrir à nos adhérents la cuisine …

Se nourrir de biodiversité pour nourrir son corps

22 mai 2022

Préserver notre patrimoine inestimable en matière de biodiversité agroalimentaire permet non seulement de protéger l’environnement, mais également de nous faire du bien et de prendre soin de notre santé. La biodiversité alimentaire, c’est-à-dire la biodiversité des plantes, des animaux et des autres organismes qui constituent notre alimentation, contribue de plusieurs façons à un régime sain …

Participez au World Disco Soup Day le 30 avril !

21 avril 2022

Prêt à relever le défi ? Cette année, pour la 6e édition du World Disco Soup Day, nous adoptons une perspective plus large : notre objectif principal est de sensibiliser le public à la crise climatique actuelle et à la manière dont nous pouvons avoir un impact positif avec notre alimentation. La réduction des déchets …

Les crises internationales : effet papillon sur nos assiettes

15 mars 2022 Carlo Petrini

Le conflit qui vient d’éclater en Ukraine peut-il entrainer une nouvelle crise du pain en Égypte ? Et bien oui, toutes les conditions sont réunies dans ce sens. Alors que la pandémie se termine à peine, le déclenchement de la guerre en Ukraine, inattendu, choquant et sans aucune justification, refait naitre notre sentiment d’impuissance face à …

Renforcement des capacités de Slow Food : Construire un nouveau leadership pour une alimentation bonne, propre et juste en Europe

22 février 2022

Slow Food cultive un réseau mondial de communautés locales qui défendent la diversité culturelle et biologique, éduquent et mobilisent les gens, et influencent les politiques des secteurs public et privé. Pour cette raison, Slow Food organisera 3 sessions de renforcement des capacités destinées aux activistes européens de Slow Food. Ces sessions de renforcement des capacités …

Rencontrez la Task Force pour le World Disco Soup Day 2022

18 février 2022

Le samedi 30 avril sera la 6e édition de la journée mondiale de la disco soupe, la campagne internationale du réseau des jeunes de Slow Food pour sensibiliser à la réduction du gaspillage alimentaire. Nous avons un superbe groupe international de volontaires travaillant sur le concept de cette année : voulez-vous les rencontrer? Ysabel Calderon, …

Conférences à la Slow Wine fair : Nous devons changer l’agriculture!

17 février 2022

Parallèllement à l’événement physique qui se déroulera à l’espace Bolognafiere du 27 au 29 mars, l’événement international consacré au vin bon, propre et juste accueillera des conférences en ligne la semaine précédente. Vignerons, professionnels du secteur et amateurs de vin sont invités à nous rejoindre en ligne du 22 au 24 mars pour discuter des …

Marina Santos : Le Vin Nature, Symbole De Résistance

16 février 2022

Un des messages clés du manifeste slow food pour un vin bon, propre et juste met en avant le rôle des vignobles dans la protection de l’environnement, des ressources naturelles et de la biodiversité. La diversité de paysages des vignes est ainsi grande que celle des vins eux-mêmes, mais leur avenir est menacé, à la …

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