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Slow Food profite de la future COP27 (6-18 novembre) pour tirer la sonnette d’alarme : la lutte contre l’impact de l’alimentation et de l’agriculture sur le climat stagne de manière inquiétante, tout comme l’édification d’un système alimentaire résilient. Comme le mouvement l’a indiqué dans sa Déclaration sur le climat, l’alimentation et l’agriculture ne sont pas qu’une cause du changement climatique, elles font aussi partie de la solution.

« Le message de ce rassemblement mondial est crucial : les solutions aux nombreuses crises que nous traversons existent déjà. Nous les avons vues, entendues et avons échangé à leur sujet ces derniers jours avec des centaines d’exploitantes, de chefs cuisiniers, de productrices alimentaires, de militants et d’expertes réunis à Turin, » a commenté Edward Mukiibi, président nouvellement élu …

L’évènement se déroulera à Turin, en Italie, du 22 au 26 septembre 2022 La 14e édition de Terra Madre Salone del Gusto se déroulera à Turin du 22 au 26 septembre 2022. Terra Madre, le plus grand rassemblement du réseau Slow Food, illustre de façon concrète et vivante comment l’alimentation peut être vecteur de paix, et comment …

En août, la communauté Slow Food Tanganyika, animée par Jean Pierre Kapalay, a mené une enquête auprès d’une cinquantaine de pêcheurs et femmes mareyeuses, membres de 5 coopératives, regroupées au sein du Collectif des pêcheurs du lac Tanganyika (COPETANG) à Kalemie (République démocratique du Congo). Cette enquête a bénéficié d’un financement modeste du Collectif Pêche …