À propos de nous

Slow Food est un mouvement mondial de groupes locaux et de membres actifs unis par l’objectif commun d’assurer à tous et à toutes l’accès à une alimentation bonne, propre et juste. Fondé en Italie en 1986, nous sommes aujourd’hui présents dans plus de 160 pays.

OUR GLOBAL MOVEMENT

Notre vision

Nous envisageons un monde où chacun peut manger des aliments qui sont bons pour lui, bons pour les personnes qui les cultivent et bons pour la planète.

Notre mission

Nous cultivons un réseau mondial de communautés locales et de membres actifs qui défendent la diversité culturelle et biologique, promeuvent l’éducation alimentaire et influencent les politiques dans les secteurs public et privé.

Nos priorités

Défendre la diversité biologique et culturelle.

Éduquer, inspirer et mobiliser le monde qui nous entoure.

Influencer les décideurs publics et le secteur privé.

Nos valeurs

BON

Nous défendons une alimentation gourmande, saine et culturellement appropriée comme un droit pour tous.

PROPRE

Nous soutenons des systèmes alimentaires locaux et résistants qui régénèrent les précieuses ressources de la terre au lieu de les épuiser.

JUSTE

Nous créons des économies fondées sur la solidarité et la coopération qui permettent à tous les travailleurs de l'agroalimentaire et à tous les consommateurs de se prendre en charge.

Notre histoire

Slow Food a vu le jour en Italie en mars 1986, lorsque l’ouverture d’un fast-food près de la Place d’Espagne à Rome a suscité de nombreuses protestations. Grâce à son réseau de citoyens actifs en constante expansion, le mouvement Slow Food s’est répandu dans le monde entier et s’est établi dans plus de 160 pays.

Notre histoire