Terra Madre Salone del Gusto 2018

Todas las novedades del evento internacional más grande del mundo dedicado a la alimentación están disponibles online… ¡a partir de ahora!

 

El programa del Terra Madre Salone del Gusto 2018 ya se puede encontrar online y se actualizará poco a poco con todos los eventos de la duodécima edición.

El evento internacional más importante dedicado a la cultura de la alimentación, que se celebra del 20 al 24 de septiembre y que reunirá en Turín (Italia) a 5.000 delegados de 160 países y a más de  800 expositores, 300 Baluartes Slow Food y 500 comunidades del alimento de la red de Terra Madre, presenta muchas novedades:

 

  • Cinco grandes áreas que estarán dedicadas a un tema importante sobre el que Slow Food interviene con actividades, campañas, proyectos que se llevan a cabo por todo el mundo gracias a su red de socios y activistas. Cada uno de los temas representará una cuestión de carácter global que Slow Food propone afrontar con un enfoque positivo y basado en el compromiso de todos. Por esta razón, las áreas temáticas se llaman Food for change: comida para el cambio es la revolución que queremos iniciar, hablando con el público general, con itinerarios interactivos y didácticos, foros, debates y laboratorios del gusto y dando a todo el mundo los instrumentos para cambiar a partir de las elecciones cotidianas. Este es el programa de las áreas temáticas:

 

#foodforchange Slow Meat

#foodforchange Slow Fish

#foodforchange Semillas

#foodforchange Alimentación y Salud

#foodforchange Abejas e Insectos

 

  • El mercado, las áreas temáticas y el foro se celebrarán en el interior de los pabellones de Lingotto Fiere, mientras que toda la ciudad de Turín y la región del Piamonte al completo serán las protagonistas de centenares de eventos y actividades que se desarrollarán con múltiples actores y una gran variedad de enfoques y temas que son el centro de las acciones cotidianas de la red de Slow Food y de Terra Madre. Hasta la fecha, ya hay más de 200 actividades del Terra Madre In, una serie de eventos organizados fuera de los pabellones de Lingotto Fiere que forman parte del programa oficial y que mostrarán a los protagonistas activos en el área de Piamonte que han sido invitados a través de un concurso público para proponer su iniciativa. La decisión de construir un programa participativo es una elección coherente con la intención de Slow Food de estar siempre más abiertos al diálogo y al contraste de opiniones, así como de estimular una reflexión sobre la comida que comemos para favorecer el cambio de hábitos alimentarios de un número creciente de personas.

 

  • El Terra Madre Arena, un lugar de encuentro y debate dentro de Lingotto Fiere dedicado en particular a tres grandes comunidades dentro de la red de Slow Food y Terra Madre: los pueblos indígenas, los inmigrantes y los jóvenes. Con ellos, reflexionaremos juntos por primera vez sobre los grandes temas que siempre forman parte del programa de Terra Madre. Las cuestiones determinantes para el futuro del planeta adquieren una dimensión única, de gran inspiración, incluso para los que no forman parte de ninguna de estas comunidades. La Arena es un espacio en el que el debate, abierto al público, asumirá un carácter cosmopolita, democrático y universal propio de la red de Terra Madre.

 

Igual que en las ediciones anteriores, no faltarán los Foros y Conferencias, los Laboratorios del gusto y las Escuelas de Cocina, un área completamente dedicada al B2B, la Enoteca dentro del espléndido Palacio Real de Turín con camionetas de comida, las Citas con la Buena Mesa, un gran espacio para la cocina callejera y la cerveza artesanal, y muchas otras iniciativas que se ubicarán por toda la ciudad, como espectáculos teatrales y lecturas.

Oficina de Prensa Terra Madre Salone del Gusto 2018

Slow Food, +39 329 83 212 85 internationalpress@slowfood.it – Twitter: @SlowFoodPress

Región Piamonte, +39 011 432 2549 – donatella.actis@regione.piemonte.it

Ciudad de Turín, +39 011 011 21976 – +39 342 1100131 – luca.pasquaretta@comune.torino.it

 

Terra Madre Salone del Gusto es un evento organizado por la Ciudad de Turín, Slow Food y la Región del Piamonte en colaboración con MIPAAF (Ministerio de las Políticas Agrícolas, Alimentarias y Forestales), y que es posible gracias al apoyo de numerosas organizaciones, incluidos los socios oficiales: GLEvents-Lingotto Fiere, IREN, Lavazza, Lurisia, Parmigiano Reggiano, Pastificio Di Martino, Quality Beer Academy; con el apoyo de Compagnia di San Paolo, Fondazione CRT-Cassa di Risparmio di Torino, Associazione delle Fondazioni di origine bancaria del Piemonte, Coldiretti; con la contribución del FIDA, la Unión Europea y la Confederación Italiana de Agricultores (CIA).

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