¡Celebramos eventos!
Slow Fish Genova
El evento Slow Fish, celebrado cada dos años en Génova, es la expresión más completa de nuestro enfoque, con un gran espacio dedicado a la información de los consumidores, la concienciación de los niños, y encuentros entre personas implicadas en la pesca sostenible. Por supuesto, también hay muchísimas oportunidades para que los visitantes prueben los diferentes pescados sobre los que han estado aprendiendo.
La edición de Slow Fish 2019 se celebró en Génova del 9 al 12 de mayo. «El Mar. Un Bien Común» fue el tema de la IX edición del evento, organizado por Slow Food y la Región de Liguria. Se centraba en los mensajes positivos y las buenas prácticas que se pueden establecer para garantizar un futuro mejor, mostrando cómo los consumidores, pescadores, cocineros, legisladores y científicos pueden contribuir a salvaguardar el mar, un bien común complejo y delicado cuya salud depende justamente del cuidado común.
Descargue el informe en PDF aquí en ENG, ITA, ES, FR
Los eventos de Slow Fish representan:
- una oportunidad para conocer a las comunidades pesqueras y a los pescaderos que nos proporcionan pescado bueno, limpio y justo;
- un mercado de productores seleccionados siguiendo un riguroso criterio;
- un espacio para debates y talleres que ofrecen una visión profunda sobre la pesca artesanal y la acuicultura. Gracias a estos encuentros, los visitantes pueden inspirarse para unirse a las buenas prácticas;
- una variedad de actividades para visitantes jóvenes, colegios y familias;
- una oportunidad para recibir clases de cocina sobre pescado sostenible, en particular sobre especies poco utilizadas;
- una campaña de información sobre lo que significa «bueno, limpio y justo»;
- una manera de atraer la atención de los medios de comunicación de todo el mundo, con cientos de artículos en la prensa internacional.
¡Los eventos de Slow Fish en el mundo!
