Люди Терра Мадре: будущее сейчас

«Давайте привезём домой дух мира и солидарности глобального движения Слоу Фуд и щедро поделимся им с нашими местными сообществами».

«Мы приехали как делегаты, а вернулись домой активистами. Все пять дней, проведённые в Италии, были наполнены увлечённостью и энтузиазмом Терра Мадре, а также энергией 3 000 делегатов из 120 стран. «Вместе мы строили планы на будущее и создавали новые союзы», – отметил Эдвард Мукииби, президент Слоу Фуд, подводя итоги завершившейся выставки Терра Мадре Салон Вкуса. Это мероприятие является ключевым в рамках глобальных усилий Слоу Фуд в области продовольственной политики. В Турине, Италия, собрались тысячи фермеров, животноводов, рыбаков, производителей, шеф-поваров, педагогов, активистов и экспертов.

«Заглядывая в будущее и учитывая непростые времена, мы стремимся создать ещё больше возможностей для нашей глобальной сети, насчитывающей свыше 1 миллиона активистов и союзников, чтобы они могли лично общаться, укреплять связи и предпринимать коллективные действия». В 2025 году мы планируем провести несколько региональных мероприятий, включая Терра Мадре Америк в Сакраменто (Калифорния, США), Терра Мадре Азии и Тихого океана в Баколод-Сити (Негрос-Оксидентал, Филиппины), и Терра Мадре Северных стран в Норвегии. Кроме того, в скором времени планируется организация Терра Мадре коренных народов и Терра Мадре Африки».

Одним из ключевых проектов, представленных на Терра Мадре, стала Slow Food Farms – крупнейшая глобальная сеть фермерских хозяйств, ориентированных на производство вкусных, чистых и честных продуктов питания, созданных с учетом агроэкологических принципов. «Более 250 участников из 57 стран приняли участие в сессиях по развитию потенциала в течение последних пяти дней. Теперь они готовы реализовать проект в своих регионах. Наша цель – привлечь 1000 ферм Слоу Фуд к июлю 2025 года, сотрудничая с местными группами Слоу Фуд и союзниками, для поддержки фермеров», – продолжил Мукииби, – Всё начинается с фермерского хозяйства, ведь именно фермы питают местные сообщества и поддерживают экосистемы. Кроме того, фермы становятся центрами обучения и адвокации». Слоу Фуд стремится расширить возможности таких фермеров, объединяя их с мировым сообществом, которое включает активистов, шеф-поваров, потребителей, ремесленников, рыбаков и коллег-фермеров, давно поддерживающих движение.

Пристальное внимание к фермам напрямую связано с осознанием более глубокой истины: наше будущее неразрывно связано с природой. Как объяснил Мукииби, «слова „мы – это природа“ напоминают нам, что, уничтожая природу, мы в конечном итоге уничтожаем самих себя». Это и есть ключевое послание нынешнего выпуска Терра Мадре, а также призыв к миру и солидарности с теми, кто не смог присутствовать на встрече из-за многочисленных конфликтов, геополитических и социальных проблем по всему миру».

Посетители Терра Мадре услышали эти идеи из уст 700 докладчиков на многочисленных конференциях и через личные свидетельства сотен фермеров, поваров, ремесленников и активистов, которые оживили рынок и приняли участие в более чем 1000 мероприятий.

Терра Мадре вновь доказала свою силу как уникальное пространство для обучения, обмена реальными решениями и создания крепких связей между делегатами, партнёрами и организациями – всеми, кто объединён общим стремлением к созданию мира, где вкусная, чистая и честная еда доступна каждому.