La importancia del Cangrejo Negro se refleja en el arte: Concurso para jóvenes raizales

Como parte de la estrategia de sensibilización frente al uso y aprovechamiento sostenible del Cangrejo Negro del Archipiélago de San Andrés, Providencia y Santa Catalina, Slow Food lanza el concurso “Cangrejo negro: todos por la protección del baluarte de la cultura Raizal”. El concurso tiene como objetivo motivar la participación de los y las jóvenes raizales del Archipielago de San Andrés, Providencia y Santa Catalina en la reflexión y sensibilización comunitaria sobre la protección de este importante recurso y promover su consumo sostenible.

El cangrejo negro es un crustáceo que habita en el bosque seco tropical del archipiélago y esta fuertemente arraigado en la cultura gastronómica local, también es base económica para el sustento de las familias isleñas. En el ultimo tiempo se ha observado una fuerte disminución de su especie por diferentes factores entre ellos, climáticos – ambientales, así como por su sobre explotación, aun en los periodos de veda. Es por esto que se hace de vital importancia generar la reflexión dentro de la comunidad isleña de cómo promover su uso y aprovechamiento sostenible, involucrando a las nuevas generaciones como voceros de un mensaje de protección y valorización de su biodiversidad, la gastronomía local y en general del cangrejo negro como baluarte de la cultura raizal.

El concurso está dirigido a jóvenes raizales entre los 18 y 30 años de edad residentes en el Archipiélago, interesados en expresar sus reflexiones acerca de la sobre explotación de esta especie e ideas para promover su conservación y uso sostenible. Las categorías para participar son: Fotografía, Música y Video, los interesados pueden encontrar las bases completas del concurso en: bit.ly/30MR1WX.

Slow Food organiza y promueve este concurso en el marco del proyecto “Empoderando a los jóvenes indígenas y a sus comunidades para defender y promover su patrimonio alimentario”, financiado por el Fondo Internacional de Desarrollo Agrícola (FIDA), con el objetivo de fortalecer jóvenes y comunidades indígenas, mejorando sus ingresos a través de la protección, valorización y promoción de sus patrimonios alimentarios, defendiendo el uso de prácticas sustentables.

 

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