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Se incide en políticas públicas, de pesca sostenible, agricultura y turismo comunitario en el Archipiélago de San Andrés Providencia y Santa Catalina

Se incide en políticas públicas, de pesca sostenible, agricultura y turismo comunitario en el Archipiélago de San Andrés Providencia y Santa Catalina

Liliana Marcela Vargas Vásquez

El proyecto Slow Fish Caribe, financiado por la Unión Europea, desde el año 2017 viene adelantando acciones hacia el mejoramiento de la calidad de vida de pescadores artesanales, capturadores de Cangrejo Negro, agricultores y operadores turísticos comunitarios en el Archipiélago de San Andrés, Providencia y Santa Catalina, a través de diversas estrategias de trabajo implementadas …

Comunidad: Sal Viva y Levadura del Movimiento Slow Food

Comunidad: Sal Viva y Levadura del Movimiento Slow Food

«El término comunidad existe desde el primer Terra Madre y forma parte de nuestra historia como concepto de comunidades locales ligadas a la red. Hemos retomado con fuerza el mensaje transmitido en el Congreso de Chengdu en el 2017, el cual hablaba de las comunidades Slow Food esperando su nacimiento y su desarrollo en todos los rincones del mundo. No obstante, este deseo se ha ido cumpliendo de una manera demasiado lenta, por lo que es necesario promover con mayor fuerza la transformación que nuestro movimiento necesita para poder seguir con su misión».