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NOTICIAS

NOTICIAS

“Comida y libertad”: el libro de Carlo Petrini tiene una nueva voz y habla español

“Comida y libertad”: el libro de Carlo Petrini tiene una nueva voz y habla español

9 diciembre 2020

El texto, ya publicado en Italia por Slow Food Editore y Giunti, está ahora tambièn disponible en la versión española por la editorial Diente de León Siga la presentación del libro Miércoles 16 de diciembre a las 18:00 en línea en www.terramadresalonedelgusto.com ¿Crees que comes sólo para alimentarte y sobrevivir? ¿De dónde viene ese alimento …

Terra Madre Brasil: una celebración de 6 días de comida buena, limpia y justa

Terra Madre Brasil: una celebración de 6 días de comida buena, limpia y justa

24 noviembre 2020 Sara Campos

Agricultores y campesinos familiares, pueblos originarios, comunidades tradicionales, educadores e investigadores, organizaciones de la sociedad civil, cocineros y líderes de opinión, integraron debates relevantes a favor de la biodiversidad y la cultura alimentaria brasileña. La versión virtual del gran encuentro que celebra la cultura alimentaria fue un gran desafío para la red Slow Food Brasil, …

Conferencia sobre el patrimonio alimentario: «Es sobre la base de nuestro patrimonio que podemos construir juntos el futuro».

Conferencia sobre el patrimonio alimentario: «Es sobre la base de nuestro patrimonio que podemos construir juntos el futuro».

20 noviembre 2020

Como parte de Terra Madre Salone del Gusto, Slow Food y Europa Nostra organizaron un evento virtual «Alimentos y patrimonio cultural: una perspectiva política de la UE» el 17 de noviembre con representantes de las direcciones de agricultura, educación y cultura de la Comisión Europea (DG AGRI y DG EAC) y de la sociedad civil. …

Logros y Desafíos en Chiapas y Yucatán

Logros y Desafíos en Chiapas y Yucatán

19 noviembre 2020

En los ultimo años Slow Food ha tenido la oportunidad de trabajar en dos territorios de Mexico: Yucatán y Chiapas. En Yucatán, a partir del 2016 se creó tres baluartes: el cerdo pelón, la pepita de calabaza, la miel de abeja Xunankab, con el objetivo de promover un sistema sustentable de producción y consumo de …

La sociedad civil demanda a la UE que prohíba las exportaciones de plaguicidas prohibidos

La sociedad civil demanda a la UE que prohíba las exportaciones de plaguicidas prohibidos

17 noviembre 2020

Aumentando la crisis climática, los países miembros de la Unión Europea continúan aprobando y exportando pesticidas que contienen sustancias prohibidas en los campos europeos debido a preocupaciones ambientales y de salud humana, que luego regresan a los platos de los europeos a través de las importaciones de alimentos. Investigaciones recientes muestran que los residuos de …

La lucha de Colombia por disminuir la cultivación de transgénicos y proteger su biodiversidad

La lucha de Colombia por disminuir la cultivación de transgénicos y proteger su biodiversidad

6 noviembre 2020

Colombia es uno de los países con mayor biodiversidad del mundo, un ecosistema vital que se encuentra amenazado debido a la creciente invasión de cultivos transgénicos. Por segundo año consecutivo, llegó a la mesa del Congreso una petición para cambiar la legislación que permitía el cultivo, importación y exportación de OGM en Colombia, una ley …

Un Sistema Participativo de Garantía para los Baluartes (Indígenas) de Slow Food

Un Sistema Participativo de Garantía para los Baluartes (Indígenas) de Slow Food

28 octubre 2020

El proceso de certificación es una de las caras burocráticas del trabajo agrícola que, de hecho, no tiene mucho que ver con la agricultura en sí y sí tiene mucho de burocrático. Sin embargo, es una parte importante de la producción y la venta de alimentos, si se desea tener un producto certificado. Como Slow …

Good Food Good Farming, un tercer año de acciones para una PAC justa y verde

Good Food Good Farming, un tercer año de acciones para una PAC justa y verde

26 octubre 2020 Madeleine Coste y Alice Poiron

Por tercer año consecutivo, Slow Food Europa se une a los Días de acción europeos para la buena agricultura, que se celebran en toda Europa durante todo el mes de octubre. Para la ocasión, las redes de Slow Food han organizado más de 15 eventos en países europeos para promover la agrobiodiversidad y debatir sobre …

Una Paradoja de Agua en el Caribe

Una Paradoja de Agua en el Caribe

26 octubre 2020

Durante el fin de semana de apertura de Terra Madre Salone del Gusto, el foro Agua: Un Bien Comun, demostró el problema severo de agua a nivel mundial, el despojamiento de los derechos hidricos de comunidades, la contaminacion excesiva de fuentes hidricas, el calentamiento de los mares, y el impacto que esta teniendo en todas …

Terra Madre Salone del Gusto En Vivo!

Terra Madre Salone del Gusto En Vivo!

21 octubre 2020

Los primeros cinco días de Terra Madre estuvieron llenos de eventos físicos y digitales difusiendo el espíritu de Slow Food. Juntos a los delegados, miembros y activistas de la Red Terra Madre alrededor de la mesa para llevar a cabo un gran proyecto colectivo, sensibilizar al público sobre los temas por los que lucha Slow …

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