La red de los Mercados de la Tierra de Slow Food, mercados de agricultores que se identifican con los principios que fomenta la asociación del Caracol, se amplía y acoge a Uruguay, convirtiéndose así en la 28.º nación del mundo que alberga, por lo menos, uno. El mérito es de Colonia Valdense, un pequeño pueblo al sur del país, donde hace ya un año que …
