Terra Madre 2024: Diseñando el Futuro de los Sistemas Alimentarios Sostenibles

Pero no podemos ignorar el periodo tan convulso que estamos viviendo actualmente. A nivel global hay terribles conflictos asolando muchísimas partes del mundo. Los flujos migratorios son cada vez más intensos, y las señales del cambio climático son cada vez más tangibles e inequívocas. No podemos ignorar la urgenca ni cómo están interrelacionadas estas crisis.

Slow Food aboga firmemente por el fin de la violencia en los conflictos actuales, desde la Franja de Gaza hasta Sudán, desde Líbano hasta la República Democrática del Congo, desde Ucrania hasta Yemen, y se opone al uso del alimento como arma de guerra, exigiendo explícitamente negociaciones inmediatas para lograr una solución justa que garantice la dignidad de todas las personas y fomente un futuro pacífico para todos.

Sufrimos los efectos de la crisis climática todos los días: glaciares que se deshielan, ríos que se secan, calor extremo, inundaciones cada vez más violentas, huracanes y tornados. La subida del nivel del mar amenaza la supervivencia de las comunidades pesqueras, la acidificación de los océanos hace que sea difícil vivir en ellos y cada día vemos más pérdidas de biodiversidad y una desertificación imparable.

Con este panorama, el papel del alimento como principal culpable de este caos medioambiental emerge con más fuerza y claridad que nunca.

Esta situación nos obliga a reflexionar sobre la transformación necesaria si queremos conseguir un sistema alimentario que alimente bien a todo el mundo, que regenere y proteja el medioambiente, y que permita a las culturas locales sobrevivir y prosperar. El cambio debe empezar ya.

Han pasado veinte años desde la primera edición de Terra Madre. Estas dos décadas han sido testigos del crecimiento tranquilo y constante de una revolución global. Esta revolución se ha extendido por todo el mundo, inspirando conversaciones cruciales sobre biodiversidad, educación, defensa, promoción y muchos otros temas alrededor de los cuales los pequeños productores y los consumidores conscientes, procedentes de diversos contextos, se han unido en búsqueda de un planeta mejor, más limpio y más justo a través del alimento.

En Terra Madre 2024, los delegados se reúnen para reflexionar sobre los últimos 20 años y para trazar el rumbo del futuro. En estos mismos días, los ministros de agricultura de los siete países más importantes del mundo (el G7) se reúnen en Siracusa, Sicilia. En esta ocasión, hemos pedido a los gobiernos que pongan el alimento en el centro de sus agendas políticas, ya que representa la piedra angular de los derechos fundamentales y un elemento clave para alcanzar la sostenibilidad y los Objetivos de Desarrollo Sostenible de las Naciones Unidas. Slow Food ha identificado algunas de las áreas clave donde se necesita una acción inmediata, todas ellas unidas por lo que creemos que representa el único camino hacia el futuro: rediseñar nuestra relación con la naturaleza y adoptar prácticas agroecológicas.

No hay duda de que este es un punto de inflexión transcendental también para nuestro movimiento. La resiliencia de los sistemas alimentarios locales pasa por la agroecología. Frente a las crisis actuales, la agroecología es una forma de hacer que los sistemas alimentarios sean sostenibles. Su objetivo es garantizar la soberanía alimentaria, la seguridad alimentaria y dietas saludables. Hay millones de agricultores y ganaderos en todo el mundo que ya practican la agroecología con éxito. Slow Food cree realmente en el potencial de los productores agroecológicos y los ve como el futuro de los sistemas alimentarios sostenibles, por lo tanto, nuestro objetivo es apoyar estas explotaciones construyendo y fortaleciendo una red de explotaciones con Slow Food Farms, empoderando a las personas involucradas y poniendo estas explotaciones en el centro de los sistemas alimentarios. Pueden ayudar a resolver las desigualdades, la injusticia social, la crisis medioambiental global y cambiar el sistema alimentario. Terra Madre 2024 será recordada como la edición en la que empezó la nueva revolución.

¡Bienvenidos a Terra Madre!

Edward Mukiibi, Presidente de Slow Food.