Slow Food lamenta el fallecimiento de Ursula Hudson

Hoy, desafortunadamente, tenemos que comunicar noticias tristes, noticias que nunca hubiéramos querido dar: la pérdida de un miembro importante de nuestra gran familia. Ursula Hudson, presidenta de Slow Food Alemania y miembro del Comité Ejecutivo Internacional de Slow Food, nos dejó el viernes después de una valiente batalla contra una enfermedad que resultó ser un enemigo demasiado grande para derrotar.

Profesora de Estudios Culturales, Ursula siempre había estado interesada en la comida, su historia y cultura. Ursula enseñó en varias universidades de Alemania e Inglaterra y se unió a Slow Food hace muchos años. Se convirtió en presidente de Slow Food Alemania en 2012 y desde entonces se unió al Comité Ejecutivo de Slow Food International, donde su pasión, experiencia y la gran calidad de su compromiso y contribuciones siempre se destacaron.

En su papel de Presidenta, Ursula le dio al movimiento en Alemania una fuerza creciente a través de su pasión y trabajo. Ella estableció una posición política clara y una atención dedicada a la calidad de los alimentos y la educación alimentaria; Muchos proyectos han visto un marcado aumento a nivel nacional.

Úrsula era una mujer extraordinaria, llena de ideas, proyectos y actividades; ella tenía una visión para el futuro. Estuvo activa dentro de la asociación hasta el final, una importante líder internacional cuyo trabajo político y de defensa contribuyó significativamente al impacto de Slow Food en Alemania, Europa y el mundo. A lo largo de los años, Ursula ha participado en varias conferencias con instituciones en Bruselas, los Balcanes y varios otros países para llevar a cabo sus proyectos de promoción, contribuyendo al surgimiento de varias colaboraciones en todo el sector. Recientemente se convirtió en la portavoz internacional de la campaña Slow Meat y estaba comprometida con la participación activa de Slow Food en el evento Wir haben es Satt en Berlín, una de las mayores iniciativas europeas dedicadas a promover un modelo agrícola más sostenible.

«El fallecimiento de Ursula Hudson es una pérdida inmensa para toda nuestra red y, de hecho, para todo el mundo», dice Carlo Petrini, fundador y presidente de Slow Food. “Personalmente, he perdido a un verdadero amigo, uno que simboliza esa inteligencia emocional que debería ser una característica definitoria del movimiento Slow Food. El compromiso, la pasión y la generosidad de Ursula con Slow Food fueron importantes para el desarrollo de nuestro movimiento. Las elecciones realizadas en los últimos años en todo el movimiento de Slow Food estuvieron fuertemente influenciadas por sus contribuciones críticas y constructivas, y siempre estaremos agradecidos por eso ”.

«No hay palabras para describir el vacío que Ursula deja en nuestro movimiento global», continúa Paolo di Croce, Secretario General de Slow Food. «Nuestra batalla por el derecho a una comida buena, limpia y justa para todos se hace aún más fuerte, y desde hoy también lucharemos por Ursula, en honor a su vida y sus sueños».

Ursula pudo combinar su visión y capacidad organizativa como pocos logran hacerlo; Gracias a ella, Slow Food ha elevado significativamente la calidad de su contenido. Su seriedad y compromiso con su trabajo, su agudo intelecto, su habilidad para discutir y su ingenio en el debate la convirtieron en uno de los pilares del movimiento.

Toda la red de Slow Food estará pensando en su familia, amigos y en todas las personas que tuvieron la suerte de cruzarse en su camino y comprender qué mujer extraordinaria era.

Estamos inmensamente agradecidos con Ursula por cómo formó el corazón de nuestra gran familia internacional a lo largo de los años. Su pérdida deja un inmenso vacío, que intentaremos llenar aumentando nuestro propio compromiso en honor a su memoria. Auf Wiedersehen Ursula, te echaremos mucho de menos.